Пекли при мне домашний хлеб. Совершенно домашний, без этих ваших буржуйских хлебопечек. И хлеб получился такой же: без орехов, без кунжута, без изюма, без семечек, без льна и прочей хуиты. Хороший такой хлеб. Вкусный. Я бы не отличил от покупного, а для меня покупной киевский хлеб – практически эталон.При замешивании дрожжевого теста, в него бухнули уксус. И конечно же я спросил – зачем?А ответы типа «так в рецепте» и «всегда так делали» меня не устраивают нихуя.После недолгих поисков ответ...
Читати далі...