Гуакамоле... McDoppler's presents...

Сеть домов медленного и полезного питания 
McDoppler's
presents...


(фото с натуры сегодня новым фотиком)

Скажу честно - я большой ретроград (у меня до сих пор хранятся все ДОС-овские программы и мой личный дистрибутив 95-й винды на 11 Мб). Я представитель, как говорил Женя Лукашин, одной из самых консервативных профессий. Именно поэтому не имею ни малейшего желания экспериментировать с i.ua-шным сервисом "рецепты".  Моё глубокое убеждение, подтвержденное практикой  - "всегда легче искать в одной большой куче, чем в сотне маленьких". Те, кому действительно нужны рецепты,  - обращаются к первоисточникам (к Вениамину Похлёбкину за основами мировой кулинарии или к солидным национальным изданиям за конкретикой), но никак не в блог. А это просто очередная запись в личную электронную тетрадку того, что может пригодится, например дочке. Или моим друзьям из Феодосии. Или может быть Александр из Питера захочет попробовать южной экзотики. А может Макс (друг длиной в 43 года) оценит - он от кинзы вообще балдеет, почище, чем кот от валерьянки... 

Так вот...

Последнее время пристрастились мы к гуакамоле. Это заметно даже по фото лишь малой части косточек от авокадо, скопившихся  (а не оскопившихся!) за последний месяц - россыпи очаровательных хреновин. Расскажу ту вариацию, которая очень нравится нам.

Состав: 3 авокадо, 3 крупных помидора (помидоров и авокадо примерно 1:1), большой пучок кинзы (большой - это действительно большой), пару зубочков чеснока, сок половины лайма, два стрючка острого перца чили (количество может варьировать по вкусу).

Технология: мякоть авокадо либо разминается вилкой, либо мелко-средне рубится ножом. Сразу же поливается соком лайма и перемешивается, чтобы не окислялась. Помидоры очищаются от кожицы, режутся на мелкие кубики, предварительно их нужно избавить от сока (используется только мякоть). Кинза и чеснок мелко рубятся. Острый перец измельчается (без семечек). Все перемешивается. Если несколько суховато, можно добавить пару ложечек оливкового масла. Кто очень любит соленое - можно посолить, но нежелательно заранее - будет выделяться вода. Если без соли совсем никак то лучше уже экс-темпоре, так сказать. Как вариант - можно добавлять еще неострый репчатый лук (салатный) мелко порезанный - в количестве одной луковицы. Но мне нравится без лука - именно в такой вариации. 

Время приготовления - 10-15 минут. Зависит от скорости нарезания зелени и острого перца. И ооочень сильно зависит от того, почешете ли вы рукой, которой резали перец-чили, глаза или зону бикини. Проверять нежелательно. 

Годится в качестве соуса для всего - можно макать туда приваренную цветную капусту, брокколи, просто перец болгарский, огурец, вареного кальмара, отварную куриную грудку, кабачок-гриль и т.д. Даже сухарик или листик салата с этим соусом добавит много радостных вкусовых ощущений. Мексиканцы макают туда чипсы - садятся с чипсами вокруг большой миски гаукамоле и часами трындят. У них даже поговорка есть "Зацепиться чипсами - зацепиться языками". Но мы за здоровое питание! Скажем буржуазным ГМО-чипсам наше дружное экологическое - нет! Ура товарищи, Ура!

Смачного!

Добро пожаловать... Стоматологи ждут с нетерпением...

Приходите к нам и Ваши зубы будут такими же ровными...



Мелитополь, фото с натуры
(позади Сельпо рядом с автостоянкой - местные знают)

Четыре года не был я в Бердянске...А вдруг меня он и не ждет?...

Друзья, поздравьте меня! У меня несколько приятных событий. Во-первых,- завтра день медработника! И это главное! В этот день мы всегда чудим по полной. Как-то даже пожар на балконе устроили в Мелитополе (шашлыки делали). Во-вторых, я сегодня НАКОНЕЦ-ТО купил новый фотик. А поскольку я однолюб - то снова Фуджик (8000fd ). Вы скажете со смехом в лицо - старьё. Ха-ха. А до этого тогда что у меня было? Ископаемое? Плохому танцору, что... То-то. А оптика -.ммм... ! А взял по смешной цене - 1400 грн. Из-за того, что в комплекте не было бленды и компакт диска. Диск мне и нафиг не нужен, а бленду буду искать или делать сам. Зато карта на 8 Гиг и все остальные нямочки и вкусняшки.... А качество видео - просто молчу. А ISO до 3200 (или 6400 - не помню - не все еще изучил - все не набалуюсь). Но снимать можно везде. А почти 2 часа видео 640х480 и 30 (или 50) кадров в секунду? Весь вечер балуюсь, никак не набалуюсь. Чем ведь мужчина от  ребенка отличается - стоимостью игрушек. А тут еще и задаром практически. По цене мыльницы. 

А теперь - главное. Завтра мы едем в Бердянск. Будем вдвоем (Чуху не берём)  ставить его на уши. Если вдруг увидите мою девятку с обозначенными на последнем фото номерами и красным крестиком - не пугайтесь - это не скорая и никому плохо на набережной не стало - это доктор Допплер день медработника отмечает в Бердянске! Ура! До встречи, Бердянск.... Мож и встречу кого.....







Крепчает кризис,- шлепанцы в кредит...

Фото с натуры. Мелитополь. Магазин спортивной одежды (напротив Сельпо)



чего-то меня "ТА" на правой ягодице смущает...

Всё с вами ясно... - Что с нами ясно? - Да всё...

В песне есть ненормативная лексика (немного)



Если пересилить себя и дослушать эту "песню" до конца, то можно проникнуться гениальностью авторов. В эти 3 минуты 15 секунд уложилось  99% из того, на чем построена мобильная связь и общение бой-френдов с гёрлами по телефону.Талантливы, чертяки, эти Неподарки. На мой взгляд. Хотя дослушать до конца тяжеловато. Как и большинство "голимых телефонных тёрок" в реале. 

Электронный словарь В.И.Даля


Интерактивный словарь русского В.И.Даля
тут самораспаковывающийся архив (10Мб) - несколько недель пролежит

также у меня в файлах (doppler.files.i.ua) лежит копия в папке полезные программы

kaZantip - дискотека под куполом реактора.

А кто-то вообще помнит с чего начинался "музыкальный" фестиваль Казантип?
    ****(KaZantip)****   
(я не марихуану имею в виду, тем более, что в прошлом году
канал из Колумбии с оборотом в 2 млрд частично перекрыли,
во всяком случае, так отрапортовались в СМИ)


Крымская АЭС, Щелкино
самая дорогая в мире атомная электростанция
- сотни миллиардов закопанных денег и десятки тысяч разрушенных судеб

На этом фото очень сложно понять масштаб. Этот уникальный датский кран «Kroll»   был сделан и привезен  на заказ в Крым только для того, чтобы надеть на реактор купол. Увы...  Не пригодился...(для этих целей). Кто будет в Крыму летом на машине, очень рекомендую - посетите эти места. Правда мало что уже осталось. Но впечатления очень сильные. Всё равно, как побывать в ЗОНЕ из "Пикника на обочине". Только в параллельной вселенной. До часа "Х". Или после... Все относительно. Для Щелкино и его вынужденных жителей (не очень уместное слово в данном случае), а скорее заложников - однозначно после часа "Х". Это фото мое. Если интересно - в сети можно найти довольно много других фото. Более красноречивых. Просто мне там было очень страшно, и тогда у меня еще была зеркалка с пленкой - много кадров непонятным образом оказались засвеченными.

PS: После того, как случайно сегодня вечером наткнулся на свои фото АЭС и в связи с этим родил этот экспромт - пошел ради любопытства поискать в сети. Нашел неплохой репортаж.
Если кому интересно - http://lifeglobe.net/blogs/details?id=128
А вообще-то я планировал заметку про музыку, поскольку слушал оперу Градского "Мастер и Маргарита". Но так уж вышло.


Мойка п-ды


Как-то неудобно мне кажется ее тут мыть....

Забивать пенальти помогут психологи

Очень жарко. На что-то умное написать сил нет. Вот на сабскрайб.ру наверное кондиционеров по три штуки в каждой комнате, поэтому они еще что-то пишут. А у меня, потного и липкого хватает только сил, чтобы интересное оттуда спереть (показалось, что сейчас это может быть кстати). 
Надеюсь, мое рвение и промоушен Subscribe.Ru оценит по достоинству.  
moneymoneymoney
Психологи из британского Эксетерского университета пришли к выводу, что футболист, выполняющий удар с одиннадцатиметровой отметки, должен сосредоточить внимание на том, куда он планирует попасть мячом, и по возможности игнорировать вратаря. Об этом пишет британское издание The Daily Telegraph. Работа ученых будет опубликована в научном журнале Journal of Sports Sciences. В исследовании принимали участие 18 студентов-добровольцев. Исследование проводилось с использованием датчиков, отмечавших направление взгляда футболистов перед выполнением удара.

По словам руководителя исследовательской группы Грега Вуда, люди обращают внимание на то, что представляет для них угрозу. При исполнении пенальти единственной угрозой для попадания мяча в ворота является вратарь, поэтому пенальтисты часто наблюдают за его движениями.

В действительности, по словам Вуда, пенальтистам следует игнорировать вратаря и сконцентрировать внимание на самом выполнении удара. Вуд подчеркнул, что точность удара зависит в основном от пенальтиста, поскольку, если мяч будет направлен в верхий угол, у вратаря практически нет шансов спасти команду от гола.

Ученый отметил, что вратари чаще отбивают пенальти, когда перед выполнением удара они пытаются отвлечь пенальтиста, размахивая руками или иным образом привлекая к себе внимание.

Часть добровольцев, принимавших участие в исследовании, выполняла пенальти "на интерес", в то время как часть участвовала в своеобразном соревновании: тому, кто забьет больше всех голов, пообещали приз - 50 фунтов стерлингов (60 евро). Те, кто соревновался за деньги, реализовали только 55 процентов одиннадцатиметровых ударов. Результативность пенальтистов, которым не предлагали премию, составила 80 процентов.

Пассивные друзья :-)


Не знаю, что это значит, но задумался. ... Уже теперь и не знаю, что и думать. А вдруг начнут проявлять? А если пассивность? И друзья ли?

PS
Вспомнилось: Больной чувствует себя хорошо, в постели активен.