Удивительное рядом - рисовые отруби, Тайланд, масло, горчица.
- 09.04.11, 22:29
За последнее время очень приятно удивили две ойл-находки. Масло из горчичного семени и из рисовых отрубей. Как говорится, не на одной оливе мир держится, а минимум на трех черепахах. Или китах. Ну это к Копернику. Или Укупнику. неважно. главное - поток мысли. Мысль такая. Горчичное оифигенно подходит для салатов и тушения. Запах и привкус это нечто. Другая ипостась - майонез. Майонез на основе горчичного масла - это майонез в квадрате. И волшебный цвет.
Теперь не упуская мысли сразу про рисовое вторсырьё. Это вообще шок. Такого густого и полезного масла я давно не встречал. Куда? Ну можно в салат, майонез или еще куда. НО!
пауза.
Если жарить - то только на масле из рисовых отрубей. Самая высокая температура кипения среди масел и полное отсутствие чада и пригорания делает его намбер ваном.
Вчера Калкан-Тава (камбала жареная) получилась такая, что даже туркецкие забегаловки объявили трехдневный траур.
В общем - рекомендую. Эти два вида масел достойны того, чтобы занять свое место на Вашей полке.
4
Коментарі
Angel-sv
19.04.11, 23:10
Владимирыч
210.04.11, 17:54
Чудеса.
Sindarin
310.04.11, 19:11
Прочитал на картинке "Rice BRAIN oil". Напужался, дальше не читал. Нафиг такие садистские посты. Писали бы лучше про хавчик какой-нибудь.
Doppler
410.04.11, 19:47Відповідь на 3 від Sindarin
Сочувствую... не кормят. Тут самое время пересмотреть на что потрачена большая половина жизни. Может вместо того, чтобы читать Кьеркегора и Фрейда стоило просто научиться вкусно готовить и постоянно иметь праздник жизни...
Sindarin
511.04.11, 12:11Відповідь на 4 від Doppler
Да чиряк вам на язык. Я, может быть, только жить начинаю. Что касается кулинарных изысков - надо быть проще. Генно-модифицированная крысятина с кетчупом и обездвиженной мивиной может быть упоительна. Главное, вовремя сбривать вибриссы и прижигать лишние хвосты.