Панна кота с кокосовым молоком и желе из личи

Панна кота с кокосовым молоком и желе из личи

Делала, получается очень вкусно. Вместо кокосового молока можно взять обычное и вместо личи добавить клубнику, малину, измельченную миксером
Рецепт есть в моих рецептах

12.12.14, 15:08 десерты - другое - желе - с фруктами
Вид: Десерты Кухня: Итальянская Время: 4 ч. Сложность: Легко
Не сложный оригинальный рецепт

Ингредиенты:
30 мл кокосового молока
20 мл сметаны 30-ти процентной жирности
50 грам сахара
пол строчка ванили или 1 пакетик ванильного сахара
6 листов желатина
1 банка личи в сиропе (10 личи + 15 мл сиропа) или ананасов в сиропе
1 морковь - морковный сок или розовый пищевой краситель.

Способ приготовления

Приготовьте панна коту : положите 4 листа желатина в холодную воду размокать на 5 мн.
Доведите сметану, кокосовое молоко , сахар иваниль - разрезанную на 2 и хорошо ее надо поскрести ) до кипения
Сразу после закипания снять с огня, достать стрючки ванили,
Добавить желатин и хорошо перемешать деревянной ложкой
Подождать пока остынет, разлить в 4 формочки-тарелочки
Поставить в холодильник на 2 часа

Приготовить желе из личи:
Размочить 2 листа желатина в холодной воде,
Размельчить 10 личи с сиропом в миксере, а потом пропустить эту массу через дуршлаг
Довести до кипения, снять с огня
Добавить желатин (2 листа - его предварительно подержать, чтобы вода стекла)
Остудить , потереть морковку, добавить сахара 1 ложку, перемешать, положить в друшлаг, отдавить сок в желе - но не много сока , только чтобы покрасить желе.
добавить в мисочки к панна коте.

или, если у вас нет компота из личи то можно взять банку компота из ананаса: нарезать кусочками ананас, добавить сироп, довести док пения добавить желатин, перемешать остудить и добавить в милочки к пана коте.

Подождать 3 часа пока желе застынет.