З Різдвом Христовим!

Основна страва це кутя. Традиційно її готують із пшениці, додають перетертий мак, горіхи та розпарені родзинки. Спеціальне підготовлене пшеничне зерно можна купити в магазині. В багатьох магазинах можна купити вже навіть приготовлену кутю("серенький салатик" ).
Готувати кутю краще самому, виходить смачніша.
Вариться пшеничка, яка перед тим замочена на 6 годин у воді, до неї додаємо потертий мак, а також порізаний або потертий волоський горіх, родзинки, додаємо меду по смаку, я додаю багато, усе це перемішуємо узваром. Узвар теж додають по різному, дехто готує густу кутю, ми готуємо більше рідку, тому додаємо багато узвару. Рецепт неважкий, саме складне це розтерти мак. Мак можна розтирати у макітрі за допомогою макогона.
Важливо у цей день не просто святкувати тілом, а й душею. Прийнято у цей день постити. Я підтримую цю традицію і цілий день до вечері не їм.
Коли зійде перша зірка, сімя помолившись може сідати за стіл на якому повинні бути 12 пісних страв.
Ось так приблизно виглядає святковий стіл:

Існують в народі багато обрядів на Святий Вечір. Господар обходить свою господарку та освячує святою водою. Першою за столом смакується кутя. На столі, окрім страв, запалюють свічку, ставлять часник, образ, святу воду. По селах під святковий стіл кладуть сіно. У цей вечір колядують, переважно вдома. А колядувати до сусідів прийнято ходити наступного 7 та 8 числа.
Багато цікавих традицій із колядниками. Саме цікаво коли організовується вертеп. Вертеп це веселе різдвяне дійство з колядками, короткими виставами. Основними дійовими персонажами вертепу є цар, воїни, баба, ангели, смерть, козак, москаль, жид, чорт, циган.

Ми з друзями кожного року ходили колядувати, завжди це було дуже весело і цікаво. Діти з нетерпінням чекали Різдвяних свят, бо як прийнято за коляду господарі дають непогані дарунки.