Я люблю готовить. Листая множество страниц с кулинарными рецептами и рассказами о кухнях мира, способах приготовления пищи и т.д. меня посетил вопрос - существуют ли школы кулинарного мастерства? В кинофильме "Джули&Джулия" одна из героинь вынуждено пребывая во Франции ;) и будучи большой любительницей вкусно поесть решает пойти на курсы кулинарного мастерства и с рьяным упорством осваивает довольно сложную французскую кухню...
Попытав счастье найти кулинарные курсы в своем городе я пришел к выводу что их просто нет! Точнее, они как бы есть, но они либо специфические (ведическая кухня) либо морально устарели (курсы поваров советской эпохи).
Лишь одно заведение города предлагает проведение мастер-классов по приготовлению конкретных блюд с участием шеф-повара.
В итоге у меня появилась задумка создать клуб любителей кулинарии - общество людей, которые в живом общении будут оттачивать свое кулинарное мастерство готовя, перенимая опыт друг друга, опыт профессиональных шеф-поваров и главное, - стремиться достигнуть совершенства.
Прежде всего нужны энтузиасты и профессиональные повара.
Что-то вроде программы "Званый ужин" но с кулинарным уклоном и без обязательной развлекательной части. Я это вижу так. В начале, несколько энтузиастов согласовывают меню, оговаривается кто что будет покупать, выбирается место (буду благодарен за предложения), назначается время и... да здравствует царство вкуса! :)
В дальнейшем предполагается участие профессиональных поваров (также буду признателен за контакты оных) на платной либо бесплатной основе (как договоримся).

Спасибо за внимание, и всех благ!

PS  Огромная просьба - писать только тем, кто действительно умеет готовить и хочет отточить свое кулинарное мастерство. Для желающих просто поговорить есть огромное количество форумов и социальных сетей. Прошу понять и не обижаться.

Кто из вас знакомился в интернет? Имеются в виду не случайные знакомства, а знакомства в социальных сетях и профильных сайтах. Думаю наберется процентов 80 пользователей интернет. А кто из вас встречался после переписки в реале? Уверен не наберется и 30% от тех восьмидесяти. Почему так? Для ответа на этот вопрос в начале нужно понять, что подталкивает людей знакомиться в интернет. Основных мотивов два - любопытство и жажда новых ощущений, причем зачастую одно следует за вторым. Что дает интернет? Истинную свободу самовыражения. На просторах сети человек может говорить и делать то что он хочет. Но, здесь спрятана ловушка. Можно с легкостью увлечься самовыражением в виртуальном мире при этом оставаясь самим собой в реале и постепенно мир виртуальный становится ближе и родней. В нем нет проблем, забот, ответственности и разочарований, - лишь свободный полет мечты и манящий простор фантазий. И лишь некоторые, набираясь смелости, при общении с очередным оппонентом отдают себе отчет в том, что по ту сторону монитора сидит такой же одинокий человек. 

Хорошая стерва

Одна девушка мне когда то сказала: «Да, я стерва, но я – хорошая стерва!». Тогда я не совсем понял смысл этой фразы и подумал – как может быть стерва хорошей?

Понимание пришло позже с опытом общения с лицами противоположного пола.

Кто такая стерва? Стерва это женщина которая умеет и успешно пользуется умением манипулировать мужчинами. Некоторые женщины гордятся тем что их называют стервами и считают это комплиментом. Наверняка это действительно приятно. Также приятно как и признание того, что задержать дыхание под водой на 5 минут это круто!

К сожалению, в погоне за таким признанием, женщины забывают об одной особенности – палка всегда о двух концах. Умение быть стервой сродни боевому единоборству – можно использовать во благо (самозащита) или во вред (открытая агрессия). Очень не многие это понимают. Необходимо несколько шире смотреть на вещи. Агрессия порождает агрессию. Причем, зачастую эта агрессия направлена совершенно на других людей, которые этого просто не заслуживают. Круг мужчина-женщина замыкается и потом, через какое то время, не нужно удивляться – почему мужчины лентяи и неудачники, а женщины меркантильны и фригидны. Вместе с тем, хочу сказать спасибо тем женщинам, которые используют свою стервозность во благо. Спасибо за то, что вы помогаете мужчинам развиваться и учиться на своих ошибках! За хороших стерв! J

Текут ручьи и сердце тает... Строки этой, хорошо всем знакомой, старой песенки оень точно отражают состояние и настроение с приходом весны. Еще достаточно холодно, люди кутаясь выходят на улицу, руки мерзнут от холодного ветра. Внутри обостряется вечная борьба разума и сердца. Разум говорит о том что на улице всего +5 и нужно одеваться теплее, беречь ослабленный организм, есть витамины для поднятия иммунитета и ложиться рано спать. Сердце приводит доводы о том что на улице уже целых +5, можно одеться легче, ничто не так не поднимает иммунитет как нежный сладкий поцелуй после которого о сне думать не хочется. Разум говорит - подожди еще немного, еще не время, а сердце кричит - не хочу ждать, я хочу сейчас, я ждало этого несколько долгих месяцев! Исход спора закономерен и становится ясен когда в воздухе появляется запах весны. Его невозможно спутать ни с чем. Он гораздо точнее предсказывает окончание зимы чем появившиеся муравьи. В начале он едва уловим, как тонкий шлейф свежего парфума, слышатся его отдельные нотки, робкие отголоски. Затем эти нотки слышатся все отчетливей и ясней, дополняясь новыми, более насыщенными нотами и наконец приходит долгожданный момент когда вдохнув свежий утренний воздух понимаешь - пришла весна! В этот момент становится совершенно безразлично во что ты одет, какая погода, проблемы уходят на второй план. Становится тепло внутри и этим запахом невозможно насладиться, надышаться, жадно делая вдох за вдохом. Каждый вдох ощущается всем телом и скаждым вхдохом каждая клеточка тела насыщается весной. Все внутри наполняется жизнью, новым смыслом, желанием любить и радоваться каждому мгновению. Ручьи текут, унося с растаявшим снегом зимнюю усталость и сердце тает под порывами теплого ветра, говоря - я люблю...

Я спросил у торговца - почем нынче совесть?

Он ответил лукаво - а много ль возьмешь?

- Столько, чтоб жизни начать великую повесть!

- Денег столько уж нет... да и не унесешь...

Он стоял на площади в самом центре города. Он был один. Мимо спешили люди, вереницы машин проезжали мимо и скрывались за углом серого здания. ШУм вечернего города слился в один монотонный звук изредка нарушаемый сигналами машин, восклицаниями прохожих и хлопаньем крыльев пролетающих голубей. Он стоял уже полчаса. Было сыро и зябко, вот-вот мог начаться дождь. Он этого не замечал. Утром он проснулся в хорошем настроении с надеждой на то что вечером в его жизни что то изменится и начнется новый счастливый виток. Умываясь и глядя на себя в зеркало он улыбался и думал о вечере. Думал о том как это будет, думал о том, что возможно, ему бы хотелось чтоб вечер наступил очень быстро. Он никогда и подумать не мог что ожидание может быть таким тревожным и таким сладким. В нетерпении он все же зашел на сайт, на котором они познакомились. Привычными движениями пальцев он открыл станичку, пробежался паролем по клавишам и увидел несколько непрочитанных сообщений. Стакой же легкостью он открыл закладку с сообщениями. Напротив ее анкеты мигало несколько новых сообщений. На миг его охватило тревожное удивление. "В чем дело? Почему столько сообщений? Мы же вчера обо всем договорились? Неужели планы поменялись?... Нет, это все глупости, все будет хорошо!". Он открыл ее сообщения. Тревога вернулась из небытия и ударила мощным аккордом по всем клавишам сознания. Она писала что видела его. Видела его вчера вечером. Далее следовали несвязные фразы. Он чувстовал боль в ее словах, но не верил тому что читает. Прошлым вечером он пригласил свою знакомую поесть суши и поболтать. Они были хорошими друзьями, у каждого из них была своя жизнь, свои переживания, свои проблемы. Он хотел ее поздравить с приближающимся женским днем. В начале, он взял себя в руки и в сообщении поздравил ее с праздником и вышел с сайта. Тревога не отпускала его и наоборот усиливалась. Через какое то время он вновь зашел на сайт написал ей что это все не так и что будет ждать ее в 7 часов на площади. Весь день он думал о стечении обстоятельств, о том что еще утром все было по другому, думал о ней и о том что хотел бы быть с ней и о том что хотел многое ей сказать. Под вечер мысли в его голове двигались хаотично и устало, он был на нервах, руки были холодны а в висках стучали молоточки. К месту встречи он шел пешком. Он не видел прохожих, не обращал внимания на светофоры и огоньки реклам. Ему это было безразлично. Когда он пришел на площадь на часах было ровно 7. Он стал ждать и пристально всматриваться в проходящих мимо людей, вслушиваться в их голоса пы таясь уловить только одно слово: "Привет!" Время остановилось и кроме этого слова ничего не существовало. Иногда ему чудилось будто он слышит это слово. В этот момент он вздрагивал и оборачивался, но никого не было. Он стоял и ждал. Пытаясь уловить каждое движение прохожих он невольно начал разглядывать припаркованные и проезжающие авто... Она сидела в иномарке на месте водителя и общалась с двумя мужчинами. Он не сразу узнал ее, а может не хотел узнавать. Почему она там?! Ведь она здесь, сейчас и вто же время не с ним... Он стоял на площади в самом центре города. Он просто хотел услышать... "Привет!"

Прости меня ибо грешен я. Плоть моя слаба, а дух низок. Я податлив алчности, зависти, злобе, искушениям. Не прошу милости у тебя ибо не достоин ее, уповаю лишь на понимание и внимание твое. Я вел себя недостойно забирая у тебя то не многое, что дал тебе. Низко вел себя, когда пытаясь привлечь внимание твое жалостью к себе делал вид, что нанес себе умышлено травмы из-за чувств к тебе. Злость охватывала меня всегда, когда я не мог дать тебе того что ты хочешь. Я редко был честен с тобой. Я говорил что это всего лишь пустяк, что это не на долго и больше этого не будет. Я обманывал тебя. Я хотел казаться лучше чем я есть и заставлял тебя поверить в это. Конечно ты заслуживаешь всего того о чем мечтала и мечтаешь - красивый, просторный и уютный дом, замечательные здоровые дети, преуспевающий муж, который любит тебя и ваших детей и который заботится о своей семье. У тебя все это будет... Как много "я" и как много "ты"... Хочу чтоб ты была любима. Прошу, отпусти мне мои грехи. Я люблю тебя. Аминь.

Какие бывают чашки? Можно рассматривать чашки с точки зрения их применения. Чаще всего чашки используют для того, для чего их сделали. Из чайных чашек пьют чай, из кофейных - кофе, из бульонных - бульон и т.д. Есть другая классификация чашек - по отношению к ним. Есть чашки - произведения искуства. Их боготворят, ими любуются на растоянии,

сдувают пылинки. К ним приложило руку не одно поколение мастеров, чтоб довести их до совершенства. Они занимают заслуженное почетное место в коллекциях музеев. И ни одному человеку не суждено насладиться напитком из этой чашки. Эти чашки обречены быть всегда на виду и при этом оставаться безумно одинокими. Есть чашки попроще - они входят в состав дорогих сервизов. Они унтонченны и милы. Их достают по праздникам и они служат украшением стола. Из них приятно пить. При этом ощущается торжественность момента. Иногда посуда из дорогих сервизов бьется. Чаще это происходит из-за небрежного отношения к самой посуде. Дорогая посуда хрупка и не расчитана на небрежность и не уважение. Особенно печально когда из всего сервиза остатется одна чашка. Уже нет былой торжественности и чашку начинают использовать в обиходе как придется - можно чаю попить, а можно и краску развести, все равно она одна осталась, если что - не жалко выбросить. Есть чашки из общепита. Они практически одинаковые внешне, их тоннами списывают на бой и поэтому они мало ценятся, разобьется - еще купим. И мало кому приходит в голову что это тоже Чашка, у нее есть душа и этой душой она делится с каждым кто ощущает ее в своих ладонях. Есть рабочие и походные чашки. Они всегда выручают в трудную минуту. Они всегда рядом когда нужно утром настроиться на рабочий лад и выпить терпкий кофе, когда засидевшись до поздна можно перекусить, заварив в ней овсянку, она незаменимый помошник в офисных сабантуях. Чаще всего в ряды этих чашек попадают случайно, какой то необъяснимой волей судеб. Они практичны, просты и неприхотливы. Настолько неприхотливы что часто остаются немытыми и на них накапливается налет - от субботника до субботника. Еще есть одноразовые чашки. Они нужны для удовлетворения сиюминутных потребностей - купил, выпил, выбросил и даже совесть не мучает. Но даже среди них попадаются интересные экземпляры с которыми не хочется раставаться - а вдруг пригодится? И, наконец, домашние чашки. Эти чашки сильно разнятся между собой по форме и содержанию подчеркивая индивидуальность их обладателя. К ним ревностно относятся, за ними следят и ухаживают. Они неотъемлемая часть жизни своего хозяина. Без них - как без рук. Эти чашки много знают и многое видели, они очень мудро молча слушают, сохраняя тепло и отдавая его взамен. За это их ценят и любят. Большинство чашек хотят быть домашними, но удается это не многим.

Она идет по жизни смеясь... Иногда строчки из песен так точно подходят для описания, хотя автор имел в виду нечто другое. Она идет... горделивая осанка, чуть прищуренные от солнца глаза, едва сомкнутые, готовые улыбнуться в любую секунду губы... Ее волосы слегка обдувает ветер. Она выглядит очень независимой. У нее большой круг знакомых и нет недостатка внимания, скорее даже наоборот - на нее обращают внимание на улице, пытаются заговорить и познакомиться. Она излучает приятную положительную энергию. Ее уважают и ценят на работе, ее любят клиенты. Она - само олицетворение женственности и добра. Ее нельзя не любить. Но кого любит Она? О ком она думает каждый раз, поднимаясь по гулкой лестнице холодного парадного и, едва слышно, как будто чтобы кого то не напугать, поворачивая ключ пустой квартиры... Нарушая привычный полумрак сонных комнат она зажигает свет, как будто говоря - я здесь, я пришла... Тишина. Слышно как стучит сердце и пульсирует кровь. Каждый удар растекается эхом по всему телу и тело все отчетливей на них отзывается. Отзывается то мелкой дрожью, то легким ознобом, то сбивающимся дыханием, то пощипывающими уголками глаз в которых вот-вот появятся слезы. О чем она думает в этот момент? Быть может о том что она не успела что то сделать как планировала? Или о том что ей нагрубил водитель такси? Или о том что по чьей то легкомысленной глупости ей приходится в который раз переделывать свою работу? А может, почему именно это происходит с ней? Счастлива ли она? Как много вопросов... От них буквально раскалывается голова. Она просто хочет быть счастливой, хочет просто жить - помнить о прошлом, мечтать о будущем, любить в настоящем. Любить, просто любить. Но где она - любовь? Она живет в ней самой. Именно она открывает окна навстречу свежести раннего утра, именно она улыбается застенчивому парнишке, украдкой кидающего на нее любопытные взгляды. Именно она интересуется у соседской старушки - не купить ли ей ее любимых конфет? Именно она целует губы желанного человека...
Она идет по жизни смеясь... Потому что в ней живет любовь.