Медовый квас
- 01.05.14, 08:00
Медовый квас
4 кг меда, 200 г хмеля, 200 г. драждей.
Мед развести на 15 л горячей воды и варить 2-3 часа до посветления.
Хмель отварить 0.5 л воды.
Сусло и отвар хмеля смешать за 20 минут до окончания варки.
Слить в бочонок, остудить и добавить дрожди.
После брожения сусло слить в бочонок и поставить в погреб на 2 недели для дображевания.
После этого на ледник для выдержки.
Когда настоится, разлить в бутылки, укупорить и держать на холоде до употребления.
1
Коментарі
Гість: Bestvan
11.05.14, 09:39
крутой квас получится....есть куча рецептов и вкуснее и дешевле