Умеете ли Вы кулинарить
- 29.08.11, 08:35
Доброго Вам всем понедельника и замечательного настроения. Сегодня я хочу поднять давно уже всем известную тему кулинарии. Но я ее подниму с немного другого ракурса, а именно - со стороны кулинарных рецептов. Я просто нашел дома старые бабушкины рецепты, которые намного отличались от тех рецептов что в книгах кулинарных пишут. Даже не знаю почему. Но старые традиционные методы приготовления пищи намного вкуснее. Понятное дело тут много зависит от повара, продуктов, настроения,... Но тут дело в другом - эти рецепты передались моей бабушке от ее мамы + какие то она вычитала на старых календарях если помните с обратной стороны. Мама приготовила запеканку по рецепту с кулинарной книги, а потом через время приготовила по бабушкиному рецепту. Структура запеканки по ингредиентам не сильно отличалась, но по вкусу колоссальная разница. Наши бабушки знают толк в еде, так что эту заметку я посвящаю Вам любимые бабушки!!!
Хорошей Вам недели и любите своих родственников
1
Коментарі
Гість: Wtug
130.08.11, 10:33
когда я училась в институте,у нас был препод по моей спецальности"ОБРАБОТКА МЕАТРИАЛОВ РЕЗАНИЕМ"
так во ему было уже по 70 и он нам расскзывал что книги лучше читать которые были изданы до 1937 года.
Там в них все правдиво написано.
а потом начались соц соревнование ,какие то новые идеи. и данные искажались,искажались и искажались.
Так и в кулинарии. То что готовишь для себя ни в какое сравнение не идет с тем что тебе нужно выгодно и модно продать!!!!!