тортик с мнясом или...

другие вкусняшки тут

киш

киш лорен с курицей и грибами

делала впервые. все понравилось... кроме заливки.

в следующий раз хочу сделать иначе.

скорее всего, что начинку перемешаю с соусом и потом уже залью в форму и притрушу сверху сыром.

а пока, достали ручки/ножки и...

записюйти рецепто podmig

Вкусный открытый пирог с курицей и грибами - прекрасная альтернатива сытному обеду. Тонкое, хрустящее тесто, сливочно-сырная заливка…ммм…как же это вкусно! Вы можете взять тесто за основу, а продукты для начинки самые разнообразные: мясо, рыбу, копченую грудинку или только овощи. Дайте волю своей фантазии!

тесто:

250 г муки

1 яйцо

125 г маргарина( у меня было сл.масло)

40 мл воды

0,3 ч.л. соли

начинка:

240 г шампиньонов

180 г лука

330 г куриное филе

14 шт. помидоры черри (у меня были коктейльные)

150 г тв. сыра

300 г сливки 30-33%

1. Сначала приготовим тесто. Просейте в глубокую посуду муку и натрите в нее холодный маргарин (масло). Маргарин все время макайте в муку, тогда он не будет сильно липнуть к рукам и терке. Затем вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Тесто готово.

2. Для начинки обжарить лук кубиками, грибы тонкими пластинками, филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать.

3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной 8 мм. Его будет легко раскатывать, если слегка припылить тесто мукой. Перенесите пласт в разъемную форму d 24 см. Смазывать форму не нужно.

4 .Сформируйте бортики, а лишнее тесто обрежьте аккуратно по краю. Я это делаю фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы.

5. Выложите начинку в подготовленную форму.

6. Разрежьте помидорки пополам и положите сверху на начинку срезом вниз.

7. Приготовим заливку. Натрите на средней терке сыр. Вылейте в глубокую посуду сливки и добавьте туда натертый сыр. Перемешайте. Заливка готова.

8. Вылейте заливку сверху на начинку, чтобы она равномерно покрыла ее.

9. Поставьте выпекаться пирог в разогретую духовку при 180* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.

10. Дайте пирогу остыть в форме и только потом вынимайте его оттуда.

Останні статті

Za*ra*zные рецепты - проверка рецепта
03.09.2019, 20:32

життя в Европі-2 - окупаси
19.03.2024, 15:39
duolingo
28.01.2024, 13:32

Коментарі

P-38

117.05.20, 15:57

гишпанец плачетЪ

Зa*рa*зa

217.05.20, 16:06Відповідь на 1 від P-38

гишпанец плачетЪ
воть иму слюнявчиг

НеЖриМоэСало5

317.05.20, 16:11

Коли Ви вже понажираєтесь, трястя!

Зa*рa*зa

417.05.20, 16:15Відповідь на 3 від НеЖриМоэСало5

Коли Ви вже понажираєтесь, трястя!никада

НеЖриМоэСало5

517.05.20, 16:17Відповідь на 4 від Зa*рa*зa

Коли Ви вже понажираєтесь, трястя!никадаКарантин пащі закінчився, пора вилазити з халадільника і братись за сірьозні речі

Зa*рa*зa

617.05.20, 16:23Відповідь на 5 від НеЖриМоэСало5

Коли Ви вже понажираєтесь, трястя!никадаКарантин пащі закінчився, пора вилазити з халадільника і братись за сірьозні речінену, в сели и наче нема карантину. попа до сонця на городи трычи на день

НеЖриМоэСало5

717.05.20, 16:25Відповідь на 6 від Зa*рa*зa