Рыба с грибами

Для приготовления потребуется:

- рыба - 1 кг (пойдет пеленгас, хек, минтай, не суть важно);

- грибы - грамм 300-400;

- твердый сыр грамм 250-300;

- сметана грамм 300-350;

- соль, перец, специи - по вкусу.

Рыбу чистим, срезаем плавники, режем на порционные куски  

Моем, выкладываем в форму для запекания, солим и посыпаем приправами (в данном случае, готовая приправа "для рыбы").

Пока рыба маринуется, обжариваем20-25 минут грибы с луком, под конец обжаривания солим-перчим:

выкладываем грибы на рыбу, посыпаем тертым сыром:

и заливаем сметаной, после чего на 35-40 минут ставим в духовку с температурой 170-180 градусов.

Приятного аппетита