Грибы на завтра.

 Я знаете ли не покупаю грибы в супермаркетах:дорого и не понятно что покупаешь.Деньги есть,потому важнее второе.Один старый и опытный следователь учил меня:"В начале допроса определись и постарайся понять:а был ли у допрашиваемого стимул,мотив или желание сделать так,как он тебе рассказывает?"Нет у меня веры,что производитель сделал так,как написал на этикетке.Извините за нигилизм.

 Берёте грибы,1 кг.Хорошо бы закинуть их в тазик с водой и дать выпустить песок.Промыть хорошенько и дать воде стечь в друшлаге.А пока почистите и нарубите два зубочка чеснока.Далее грибочки порезать и свалить в кастрюльку и дать полчасика постоять.Но не расслабляться им дайте:осыпьте их двумя чайными ложками сахара,полутора ложками чайными соли и забросьте лаврушки и перца чёрного горошком,а ещё на кончике ножа лимонной кислоты вбросьте.Постоят.Перемешайте и на медленный огонь.И крышкой закройте.Воду доливать не надо-они столько воды содержат!Сок пустят.Шампиньонам прокипеть хватает минут 15,но лучше протомите подольше.За пять минут до конца засыпьте чеснок и окропите всё двумя столовыми ложками уксуса!

 Потом в баночку их,остыли и в холодильник.Можно уже и утром отведать,но это оппортунизм!Вечером после работы выложить,картошечки заделать и настойки в рюмочку.И отрицать всё сущее!