Морошка

Зрелые ягоды морошки богаты витамином С, провитамином А, витаминами В1 и В3, а также никотиновой кислотой или витамином РР. Из макро- и микроэлементов в них преобладают те, что участвуют в кроветворении: магний, калий, кальций, железо, фосфор, алюминий, кобальт, кремний. Биологически активные вещества представлены рядом белков, сахаров, пектиновых веществ, яблочной, уксусной, аскорбиновой, салициловой органическими кислотами, антоцианами, каротиноидами, фитонцидами, лейкоантоцианами, лейкоцианами, дубильными веществами.

Масло из семян морошки богато ценными жирными омега-кислотами линолевой омега 6 и альфа-линолевой омега 3, антиоксидантами витамином Е и каротиноидами, растительными стеринами.

Многие считают, что цитрусовые - лучшие поставщики аскорбиновой кислоты в наши организмы. Однако пол стакана морошки содержат столько же витамина С, сколько и крупный апельсин. Поэтому "северный апельсин" - отличное средство для обогащения организма веществом, поддерживающим иммунитет, регулирующим транспорт водорода, восстанавливающим клеточный обмен, укрепляющим стенки клеток и нормализующим проницаемость сосудов. 

Перечень болезней, вылечить которые помогает морошка, практически нескончаем. Полезна морошка для профилактики цинги, заболеваний ЖКТ, она улучшает аппетит и ускоряет процесс переваривания пищи.

Болотный янтарь обладает потогонным, спазмолитическим, вяжущим, кровоостанавливающим, противомикробным действием, незаменим при лечении болезней пищеварительной и кровеносной систем.

Употребление ягод поможет справиться с гастритом, сопровождающимся пониженной кислотностью, отравлением тяжелыми металлами.

Морошка ускоряет обмен веществ, оказывает общеукрепляющее действие, повышает защитные функции организма, а также помогает при хронической усталости и депрессиях.

Отвары и настойки из листьев и корней растения используют как кровоостанавливающие и ранозаживляющие средства, принимают при внутренних воспалениях, болезнях мочевыводящих путей, камнях в почках, а также малярии и простуде.

Косметологи используют морошку для омоложения, питания и увлажнения кожи, укрепления волос и ногтей, восстановления защитных функций кожных покровов.

Обширный перечень кислот, содержащихся в морошке, обязует людей, страдающих язвенными болезнями желудка и кишечника, а также гастритом с повышенной кислотностью отказаться от полезного лакомства. Аллергикам следует ограничить его употребление.

Из морошки готовят вкусное варенье, ликеры,конфеты,желе,соусы.

Это одна из дорогих лесных ягод.