Варенье из райских яблочек

Итак, нам понадобится:
1 кг китайки
1 кг сахара
300 мл воды
Яблочки
хорошо промываем, удаляем у каждого жёсткую часть палочки, срезаем
остатки соцветий и накалываем зубочисткой, чтобы кожица в последствии не
полопалась.

Воду кипятим с сахаром до полного растворения и
заливаем сиропом яблочки, накрываем блюдцем, чтобы они были полностью
туда погружены. Оставляем на ночь.

Утром доводим яблоки до
кипения на среднем огне. Оставляем ещё на 10-12 часов. Нужно чтобы
яблоки впитали сироп и опустились на дно, тогда можно будет проварить
варенье до нужной густоты.

После чего аккуратно укладываем яблоки в стерилизованные баночки, заливаем сиропом и закатываем.

Варенье
получается невероятно вкусным и красивым! Кстати, как раз сейчас самое
время консервации фруктов и овощей, посетите Домашний Ресторан чтобы
подобрать множество рецептов и тогда зима будет радовать вас вкусами и
красками лета!

И ещё дин совет напоследок - попробуйте добавить в
это варенье букет из пряностей: корица, мускатный орех, кардамон,
ваниль и тогда привычный кус обретёт совсем иной облик!

Приятного чаепития!