Інокуляція шиїтаке — підготовка до нового сезону

Як починаються гриби на каві: до повноцінного старту сезону в квітні варто починати готуватись вже зараз.

Спочатку це всього лиш кілька ємностей із міцелієм, який "привчають" до субстрату.

Приблизно на третій день після інокуляції гриб починає випускати павутинки — якщо вони обплітають каву, отже склад субстрату влаштовує гриб і залишається лише підтримувати необхідний клімат та стерильність.

З 10-ти ємностей повноцінно розростається 5-6. Вже вони в подальшому і будуть використовуватись для інокуляції більших пакетів.