Керамические ножи - первые впечатления.

Побывал в этом месяце на выставке в МВЦ – «Декор, подарки, посуда» как-то так =)

И
приметил для себя интересный нож, точнее ножи - КЕРАМИЧЕСКИЕ. Я давно
заинтересовался такими ножами и решил познакомиться с ними поближе. На
выставке только одна компания представляла такие ножи, компания
американская. Называется как наш нынешний год, только ласково – “ЗАЙКА”,
на языке-оригинале “ZAYKA”. Ножи сделаны в Китае, но по всем
требованиям и со всеми сертификациями в США.



Украинское представительство:



О
ноже рассказали очень много, что он и не затупляется в течении
пары-тройки лет, конечно если использовать его правильно и по
назначению. Нож хорошо использовать для приготовления еды детям,
особенно маленьким. Нож фактически невозможно поцарапать, что не скажешь
про металлические ножи, это позволяет ему быть более чистым и не
оставлять в своих мелких трещинах, царапинах частицы еды, грязи,
бактерии. Конечно же за ножом нужен уход: нельзя его ронять, рубить им
кости, хранить в столе вместе с остальными столовыми приборами свалив
всё в одну кучу, нельзя резать им на твёрдых поверхностях, даже на
досках из твёрдых пород древесины. Для его хранения хорошо подходит
деревянная стойка для ножей, где для каждого ножа есть своя отдельная
ниша. Для резки ножом лучше всего подойдёт пластиковая разделочная доска
или же доска из мягких пород древисины.

Моя девушка не особо
радостно встретила моё желание приобрести такой нож. Когда же я принёс
его домой и дал ей опробовать нож. С ухмылкой, Тома взяла нож и для
начала решила опробовать его на хлебе. Уже при порезке первого кусочка
хлеба, на её лице появилась радостная улыбка от удовольствия
использования керамического ножа.

Ножом можно резать фактически
все продукты: овощи, фрукты, хлеб, мясо, рыбу и т.д. Нож в принципе не
боится хрящей и мягких косточек, но стоит избегать твёрдые хрящи и
толстые кости. Так же стоит избегать работы с ножом на излом, так-как
это не металл и гнуться нож не будет, а может сломаться. Так же этим
ножом легко можно нарезать мясо или рыбу для карпаччио.

У моего
ножа очень удобная рукоятка, благодаря которой я не ударяюсь о доску
пальцами когда что-то режу или измельчаю. Ручка из пластика, очень
твёрдая и прочная, но прорезинена слегка, что позволяет использовать нож
и быть уверенным, что он не выскользнет из руки. Керамический нож легче
металлического таких же размеров. Благодаря чему рука будет меньше
уставать при работе с ножом, особенно если нож большой.

Я в
керамическом ноже компании “ZAYKA” нашел для себя только положительные
стороны. Главное с этим ножом быть аккуратным и не ронять его, это
пожалуй единственный его недостаток.