Вкусно и просто! Осилят даже самые неумелые холостяки … 3

     Продолжаем говорить о вкусных, требующих мало времени и кулинарного опыта, блюдах.

(Предыдущие блюда: http://blog.i.ua/user/3432805/2032794/     http://blog.i.ua/user/3432805/2033014/  )

     Очередным будет элементарный вариант ЛОБИО. Ингредиенты на 2 порции.

1.  Спаржевая фасоль, 300-350 граммов.

2.  Большая луковица.

3.  3 куриных яйца.

4.  2-3 ст. ложки растительного масла.

5.  Соль, перец, зелень.

5.  Ядра нескольких грецких орехов (не обязательно).

     Стручки фасоли порезать кусочками, примерно, по 2 см. и отварить до готовности в небольшом количестве воды. Пока она варится, обжариваем на сковородке или в казанчике мелко измельченную луковицу до золотистого цвета. Помещаем сюда отваренную фасоль и часть оставшейся жидкости, в которой она варилась (примерно, 4-5 ст. ложек). Добавляем соль, перец, нарезанную зелень, вбиваем туда же яйца и быстро перемешиваем, оставляя на огне только на время, необходимое для готовности яичной составляющей. Базовый вариант блюда готов.

     Но если у вас найдется еще пара минут, сделайте пункт 5 обязательным, посыпьте блюдо измельченными орехами и нарезанной зеленью. Быстро, вкусно, питательно и сытно. Приятного аппетита!

(Но если вы располагаете временем большим, чем пара минут, можно добавить в готовящееся блюдо до введения яиц немного заранее отваренной мелкой  фасоли (примерно, в соотношении 40 на 60% и далее действуйте по тому же рецепту. Дополнительное время будет потрачено не зря).