Пол литра .

Все втягиваются незаметно . Месяц назад ничто не предвещало, что покачусь по наклонной. Тогда я еще не знала , что засоленная без Ютуба скумбрия окажется вкуснющей , а тут продавали мороженую тоже икру трески . Полкило так полкило решила я , в любом случае можно будет потом поджарить и псюки тоже никуда не делись а вдруг .

Важно : нельзя икру мыть в воде - только в тузлуке столовая ложка соли на литр воды закипятить остудить до 30-ти градусов и залить размороженные не до конца ястыки . Ютубцам хорошо , у них ястыки целые , у меня резанные . Первая ошибка - не бойтесь икру в тузлуке передержать , пусть бы и постояла минут пять и пополоскать можно было подольше . Это последняя ошибка . Дальше вытащить и дать стечь - пусть полежит в мисочке. Потеря икринок из разрезанных тузлуков почти нулевая по любому но будет. Выгребать икру можно ножом , ложкой или сеткой для нарезки оливье , мне пригодилось все . Важно : не облизывать руки в процессе , все время хотелось . Хоть , может , и можно, я не облизывала. Дальше 1 кг икры солят 35-40 граммами соли , на полкило чайная ложка без верха. Посолить и ложкой долго мешать раз 10 . Дать постоять полчаса и сложить в банку и в холодильник на сутки. Со стенок миски слизать и вымакать хлебом . В холодильник можно залезать сразу же тоже .

Очень вкусно .

Останні статті

С праздником .
22.04.2016, 07:49

Меня убили Свидетели Иеговы.
19.04.2022, 07:22
Скажи мне, Зеленский , любимец богов ,
13.04.2022, 10:48

Коментарі

atttonikam

116.02.22, 21:12

поздравляю с кулинарным успехом

Хозяин- С

216.02.22, 21:14

ВВы все пьете , пардон, употребляете, леди? Это не выход. Хоть мне без двух минут пятьдесят, все равно настаиваю: спорт и секс снимут ваши депрессии , лишний вес и станут источником хорошего настроения, хрю мля)

kettlebell

316.02.22, 21:31

вот можешь ты описать...
привет, Тамила

DANAH

417.02.22, 01:24Відповідь на 1 від atttonikam

поздравляю с кулинарным успехом уж успела так успела на этот раз . никогда икра не удавалась впрочем как и грибы

DANAH

517.02.22, 01:26Відповідь на 3 від kettlebell

вот можешь ты описать...
привет, Тамила : сильно обрадовалась ,что получилось . туда еще подс. масла можно плеснуть - икра побелеет но станет менее душистой и уйдет горчинка - другое блюдо и тоже вкусно

DANAH

617.02.22, 01:27Відповідь на 2 від Хозяин- С

DANAH

717.02.22, 01:28

Дорога к изящной фигуре открыта и она выстелена икрой. у каждого свои приоритеты не так ли

Хармс