Сырный суп: рецепт с гренками – ингредиенты:

Сырный суп: рецепт с гренками – ингредиенты:

• 300 г мясного фарша,
• 200 г твердого сыра,
• 4 ломтика белого хлеба,
• 3 картофелины,
• 2 луковицы,
• 0,5 корня сельдерея,
• 1 пучок укропа,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 1 ст. ложка муки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 л воды.

Сырный суп: рецепт с гренками – приготовление:

Картофель, 1 луковицу и сельдерей крупно порежь.

В кастрюлю налей растительное масло, разогрей и обжарь, помешивая, мясной фарш 5 минут.

Добавь лук, сельдерей и обжарь еще 5 минут.

Затем залей кипятком, доведи до кипения, положи картофель и отвари примерно 20 минут. Посоли и поперчи.

Блендером взбей суп до консистенции пюре.

Сыр натри на крупной терке и добавь в суп.

Помешивая, доведи суп до кипения, чтобы сыр растворился, и сними с огня.

Луковицу порежь кольцами, обваляй в муке и обжарь в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Хлеб нарежь кубиками и обжарь в сливочном масле.

Укроп измельчи.

Подавай сырный суп, разливая по тарелкам и добавляя обжаренный лук, измельченный укроп и гренки.

Приятного аппетита!