У кого что на ужин?

Ну что…притихли все, работают усиленно на благо…ну кто на чьё. А у мну родился вопросец: что у вас сегодня на ужин? Расскажу про себя: на ужин сёдня у мну то, что не доел со вчера))))) А не доел я ризотто. Не доел тока потому что много сделал, а не потому что не вкусно. Воть… Так шта, пока вы тут думаете, что будете готовить на ужин, поделюсь рецептиком. Ингредиенты напишу так, как они были указаны в книжке со своими комментариями: - 700 г куриной грудки (я взял просто 2 грудки) - 2 зубчика чеснока - 1 средняя луковица - свежий сладкий перец - 50 мл растительного масла - 100 гр шампиньонов (я взял баночку консервированных(не маринованных - пресных!). Там их было грамм 150-200) - 100 гр консервированных помидоров в собственном соку ( у меня была целая банка – там около 500 гр) - 150 гр консервированной кукурузы(сыпьте всю банку, карочи) - 100 гр длинного риса - 200 гр густого томатного сока (я просто вылил сок из консервированных помидоров) - 1 чайная ложка красного молотого перца (эээээ…..красный – это горький, так что аккуратней с этим делом – это на любителя!) По рецептуре всё кладется пластами, но я перемешал – мне показалось,что так лучше варится рис. А, еще я сливки налил вместо воды – типа эксперимент)))) Куриную грудку режим кусочками, лук, чеснок – измельчаем, сладкий перец кубиками, шампиньоны – дольками, помидоры порезать, высыпать кукурузу и промытый рис, залить соком или заправкой помидорной и чуть воды, чтоб она не доходила до верха продуктов.  

Ёмкость закрывается крышкой и ставиться в духовку на минут 40-50 при 200 градусах. Потом крышка снимается (осторожно: пар!) и еще минут 10 запекается до образования корочки. Если вы открыли емкость и видите, что жидкость выкипела вся, добавьте или сока томатного или просто воды, иначе будет сухо.  Приятного аппетита!))))) Пы.Сы. Если кого опять задолбали мои рассылки - напишите, перестану заниматься этой ерундой