Итак,
прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд,
хлеба, риса. На первых порах, воздерживаться от овощей, фруктов, соков,
содержащих много углеводов. Самое главное - ничего не подслащивать.
Сахар, даже 1 кусок, поглотит ваш дневной рацион, а сыты вы им не
будете.

Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством
углеводов и другую пищу с "низкой стоимостью". В таблице каждый продукт
оценен в "у. е." - условных единицах, в зависимости от того, сколько в
данном продукте содержится углеводов.

Наименование продукта, 100 гр. или шт. Очки (у.е.)
Мясо отварное 0
Масло растительное 0
Майонез 0
Маргарин 0
Бульон любой 0
Минеральная вода 0
Кофе без сахара 0
Чай без сахара 0
Яйцо, 1 шт. 0,5
Колбаса 1
Ветчина 1
Вино, 250 мл. 1
Виски, 150 мл. 1
Сыр 0,5 - 2 в зависимости от сорта
Рыба 6
Помидоры, 1 шт. 6
Перец, 1 шт. 9
Капуста отварная 9
Мозги 12
Суп 12 - 16 в зависимости от вида
Яблоки, 1 шт. 18
Картофель отварной, 1 шт. 23
Мед 24
Груши, 1 шт. 25
Черный хлеб 40
Рис 40
Макароны 40
Манная каша 40
Белый хлеб 48
Торт кремовый 62
Мороженое сливочное 70



Суть диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но жестко ограничить потребление углеводов.

Объяснение
этой диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм
углеводов - источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать
накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду
низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе диеты
американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора
Квасьневского.

Чтобы похудеть необходимо привести свой суточный рацион к следующим показателям:

- для похудения около 40 у. е. в день.

- для сохранения веса - от 40 у. е. до 60 у. е. У

- увеличение веса происходит при наборе свыше 60 у. е.

- при соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.

Для этого рецепта нам нужны будут силиконовые формочки. Либо небольшие пластиковые стаканчики. Сливки 35% жирности 500 мл сахарная пудра, любые фрукты и палочки для мороженого. Взбить сливки с сахарной пудрой.1/3 часть отложить в отдельную ёмкость и перемешать с 200 гр любых фруктов. Уложить в формочки сначала взбитые сливки (больше половины) , потом сливки с фруктами и "воткнуть" палочку для мороженого и убрать в заморозку на 5-8 часов. Далее достаём из формочек и кушаем вкусное домашнее мороженое

Пюре фруктовое.

Банан в кожуре и целое яблоко запечь в духовке или микроволновке. Мякоть готовых фруктов в теплом виде перемолоть в блендере. При отсутствии аллергии у малыша можно добавить меда на кончике чайной ложки, ваниль. Готовое пюре желательно употребить не позже чем через 30 минут после приготовления. Разнообразить блюдо можно, запекая и грушу; добавляя в теплые фрукты перед перетиранием свежие или мороженые ягоды смородины.

Надо купить банан!

Суп-пюре мясной.

Мясо кролика или индейки опустить в холодную воду, довести до кипения, проварить 5 минут, бульон слить. Опустить мясо в кипящую воду, варить до готовности. Подготовить овощи, опустить в кипящую воду (не бульон!)  вместе с отделенным от костей мясом по количеству порций, варить до готовности овощей. Отвар слить, овощи с мясом перетереть в блендере, при необходимости развести отваром. Если блендера нет, овощи перетереть через сито или подавить вилкой, мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

У нас индейка, будем кушать суп!

Морковное пюре

Морковь вымыть щеткой, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить кипятком, чтобы вода покрыла морковь. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Горячую вареную морковь протереть через сито, добавить горячее молоко, раствор соли, овощной отвар, масло и прокипятить.

Морковь - 1 шт., молоко 2 столовые ложки, масло сливочное 1/4 чайной ложки, раствор поваренной соли 1/4 чайной ложки, масло растительное 1/4 чайной ложки.