В современности имеется огромное количество рецептов приготовления вкусного рассольника. Он бывает и с рисом, и с перловкой, и с гречкой. Невзирая на то, что для приготовления данного супа не потребуется прикладывать много усилий, все же важно его варить правильно. Для этого стоит знать несколько ключевых правил приготовления рассольника. Так, к примеру, важным аспектом является соблюдение определённых пропорций между количеством рассола, кислых огурцов, а также продукции, выступающей в роли нейтральных поглотителей. К ним относят крупу и картошку. 1. Вначале потребуется сварить мясной бульон. Для этого хорошо промытое куриное мясо рекомендуется положить в кастрюлю и залить холодной проточной водой. После этого оно ставится на медленный огонь. Во время кипения мяса периодически придется снимать излишнюю пену. Время приготовления мяса составит не более 45 минут. Мясо рекомендуется постоянно пробовать на вкус. Если оно стало полностью мягким, то можно смело заняться подготовкой остальных ингредиентов для рассольника.
Читать дальше>>

Ну кто сказал, что только борщ в духовке вкусно получается? Хорошенько упревший в печи рассольник ничуть не хуже!
Да и готовится очень даже просто.


Вообще я хотел изначально по старинному польскому рецепту готовить, с помъ д'амурами, но забыл замочить перловку, да побыстрее хотелось. Вдобавок грибочки были... А для меня это всегда означает, что делать будем просто и вкусно.
[ Читать рецепт ]

Кстати, рецепт отличается простотой и делается довольно быстро... Что немаловажно, ибо времени всегда не хватает. Да и готовить-то я люблю, но не люблю на кухне корячиться. А еще все любят поесть вкусно...


[ Читать рецепт ]