хочу сюди!
-
-
39 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 34-46 років
Замітки з міткою «мохито»
Освежающие летние коктейли от Goodman!
- 28.06.16, 01:23
Этим летом проводить время в Goodman станет еще приятнее! Прохладные лимонады, испанская Сангрия, любимые всеми Мохито и Айс Ти – то, что нужно в летнюю жару!
Легкий вкус освежающих лимонадов с ароматом любимых фруктов – лучший аккорд летнего дня! А пьянящие коктейли – идеальное дополнение к вечерней беседе с друзьями!
GOODMAN – Good Cocktail
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 592-31-45
0
Летнее меню в GOODMAN!
- 15.06.16, 15:55
Лето дарит нам не только клубнику, короткие юбки и теплое солнце! Лето дарит нам еще и сезонное меню в Goodman! Спешите получать удовольствие, забыв о жаре и суете!
Холодная окрошка Гудман, сочный Зеленый салат с ростбифом, нежное Каре ягненка с овощным гарниром, изысканная Фуа-гра с тропическим конфитюром и многое другое подарят вам незабываемые гастрономические удовольствия! М-м-м…
И, конечно же, запейте легкую летнюю трапезу холодным лимонадом или мохито! ;)
GOODMAN –
GOOD summer
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
www.ua.goodman.ru
0
Как приготовить мохито в домашних условиях
- 15.06.15, 14:14
Делюсь с вами видео(хоть и старое, но здорово поднимает настроение ), на которое натолкнулась в поисках рецепта "мохито" =)
Посмотрите ! Не пожалеете 
кокетко-шалунья-хулиганьёёё еще и победительница
ну и себе рецепт мохито:
Состав
- на 1 порцию
- лайм - 1 шт,
- свежая мята - 5-7 веточек,
- белый ром - 50 мл (по желанию),
- сахарный сироп - 20 мл (можно заменить 3 чайными ложками сахара),
- сильногазированная питьевая вода (или содовая),
- спрайт,
- колотый лед
Приготовление
Половинку лайма разрезать на 4 дольки или нарезать ломтиками (вторую половинку отложить и использовать для украшения готового коктейля).
Мяту вымыть и отделить листья от веточек.
В охлажденный бокал положить мяту и растолочь пестиком до появления яркого мятного аромата.
Добавить дольки лайма и тоже размять пестиком до появления сока.
Влить ром и добавить сахарный сироп.
Насыпать в бокал доверху колотый лед.
Влить немного охлажденного спрайта и газированной воды, наполнив бокал доверху.
Украсить мохито долькой лайма, веточкой мяты и сразу подавать.
Совет 1. Для приготовления сахарного сиропа в маленькую кастрюлю насыпать 3 чайных ложки сахара и влить 3 чайных ложки воды. Довести до кипения и растворения сахара. Как только сахар растворится - сироп готов. Готовый сироп быстро охладить, поставив кастрюлю на лед или в холодную воду.
Совет 2. Вместо сахарного сиропа в бокал с мятой и лаймом можно добавить сахар. В этом случае, к сахару нужно добавить немного газированной воды и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Сахар можно использовать белый или коричневый. Но коричневый сахар придает мохито едва уловимый карамельный привкус.
Совет 3. Если хотите приготовить безалкогольный мохито - просто не добавляйте в коктейль ром.
Совет 4. Чтобы измельчить лед, его нужно положить в плотный полиэтиленовый пакет, а пакет завернуть в полотенце. Затем постучать по нему скалкой или молотком для отбивных, пока лед не превратится в мелкую крошку.
Аккуратно перемешать коктейльной ложкой, стараясь захватить ингредиенты снизу бокала.
Совет 2. Вместо сахарного сиропа в бокал с мятой и лаймом можно добавить сахар. В этом случае, к сахару нужно добавить немного газированной воды и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Сахар можно использовать белый или коричневый. Но коричневый сахар придает мохито едва уловимый карамельный привкус.
Совет 3. Если хотите приготовить безалкогольный мохито - просто не добавляйте в коктейль ром.
Совет 4. Чтобы измельчить лед, его нужно положить в плотный полиэтиленовый пакет, а пакет завернуть в полотенце. Затем постучать по нему скалкой или молотком для отбивных, пока лед не превратится в мелкую крошку.
Аккуратно перемешать коктейльной ложкой, стараясь захватить ингредиенты снизу бокала.
Мохито апельсиновый (на большую компанию)
То же с цитрусовым, но еще и с оранжевым, сладким. Лучше готовить на большую компанию в соответствующем кувшине. В него кладем листочки с пучка мяты, выливаем 60 мл сахарного сиропа, 120 мл сока лайма, 300 мл рома и сок двух больших апельсинов. Разливаем в наполненные льдом бокалы, содовую – по вкусу. И пусть вас не пугает размах ингредиентов – до самого большого мохито в истории все равно далеко. Приготовленный в 2004 году в Москве, мохито состоял из 5 кг мяты, 5 кг лайма, 1 кг сахара, 10 л рома, 20 л содовой и 20 кг льда! Кстати, все вышеперечисленные, включая гигантский, и любые другие варианты мохито можно сделать безалкогольными, исключив ром, да простит нас Френсис Дрейк. Вместо содовой в версию для детей, кормящих мам и тех, кто не любит алкоголь, можно добавить яблочный сок, лимонную газировку или тоник. В качестве украшения – листовка о здоровом образе жизни.
3
Кулинарная проза. Мохито
- 08.07.14, 17:14
В юности я очень любила Хэмингуэя. Мне кажется, никто в мире не умел так строить диалоги.
"По ком звонит колокол" я читала первый раз в семнадцать.
В книгах Хэмингуэя часто встречались названия коктейлей. По правде сказать, было ощущение, что герои писателя только и делают, что пьют коктейли, а между делом любят друг друга, ссорятся, мирятся, воюют...
Потом как-то я увлеклась собиранием рецептов разных коктейлей. Это было очень необычно: записать рецепт в тетрадку с красивой обложкой , а потом помечтать о какой-то иной жизни, умопомрачительных каблуках, платье цветы красного вина, камине в каком-то большом старинном доме.
Тетрадка лежала и ждала своего часа. Не дома, нет, не камина, а ингредиентов, из которых можно было бы приготовить восхитительный напиток. Налить его в прозрачный бокал, наколоть кусочки льда... Или приготовить горячий глинтвейн. Вкушать его мелкими глоточками после прогулки по зимнему парку.
Теперь есть из чего делать коктейли. Спиртного я не пью, но коктейль со льдом в летнюю пору, безалккогольный, необыкновенно вкусный, освежающий - это здорово!
Кубинский Мохито. Он пахнет свежевыжатым лаймом и мятой. А история Мохито настолько удивительна и неоднозначна, что заслуживает маленького отдельного рассказа. Увы, тут не будет камина, высоких каблуков, умопомрачительного платья. Это - не напиток аристократов. Это сейчас повальное увлечение Мохито, его подают и в дорогих ресторанах, и скромных недорогих кафешках.
Происхождение коктейля приписывают пиратам Карибского моря, во как! Существует легенда, что английский пират по имени Ричард Дрейк, придумал нечто, напоминающее современный Мохито. В состав входила свежая мята, лайм, сахар - как сейчас. Ну и ром, как же без рома пирату!
Но это легенда. И как было на самом деле, никто не знает. Кто-то утверждает, что своим рождением Мохито обязан рабам, которые тяжко трудились на Кубе в конце 19 века.
Похожие напитки есть у испанцев. Истину установить невозможно. Да и какая разница!
Главное, что Мохито можно приготовить, и это очень просто. Безалкогольный Мохито прекрасно утолит жажду. Сейчас Мохито делают и с вишней, и с клубникой. Есть даже медовый Мохито. Но такой я еще не делала.
А вот с лаймом, мятой - да. Это очень вкусно! Лайм, или на худой конец, лимон можно купить в супермаркете. Вот только со свежей мятой могут быть проблемы.
У меня нет дачи и мята поселилась на балконе. Я еще не знаю, что из этого выйдет и сколько она сможет жить в таких условиях.
Итак, берете высокий стакан, насыпаете ложечку сахара на дно. Рвете руками свежие листики мяты, выдавливаете половинку лайма. И заливаете спрайтом, желательно качественным, без химии. Или минеральной водой.
Ну и лед. Какой же летний коктейль без льда! Когда сегодня колола лед, вспомнила "Основной инстинкт" с Шерон Стоун. Как когда-то мы все смотрели этот фильм!
Последний высокий стакан у нас благополучно разбился. Ой, вру, не последний. Один остался и стоит в качестве вазы, я положила на дно камешки, внутри живет оранжевый цветок - такая вот композиция. Ее жаль рушить ради коктейля.
Мохито пью сегодня из чашки. Надо обязательно купить красивый стакан! Наверное, так будет еще вкуснее!
А еще надо взять с полочки заскучавший томик Хэмингуэя...
------------------------
http://www.youtube.com/watch?v=Z6tD7xBDAIo
бар, где любил пить Мохито Хэмингуэй
5
