Ветер и море
- 24.06.11, 21:19
Он открыл глаза, потянулся и чихнул… Он постоянно чихал от
солнечного света. И от пыли. И от скуки. Хобби такое. Чихать. А еще он
любит мармелад. Тонкие желеобразные пластинки, которые тают во рту…И не
любил спорить. Зачем? Всё равно никому ничего не докажешь…
- Утро наступает всегда неожиданно…- вслух произнёс он. Голос его был низким, грудным. Девушкам он нравился. Да и сам он нравился девушкам. А они ему? Пожалуй, тоже, но не больше, чем нравились…
Сказать что она была необыкновенной – значит соврать! Обычная девчонка. Таких тысячи, аможет даже миллионы. Тёмные глаза, каштановые волосы. Мордашка симпатичная. Не глупая. Любит цветы и Земфиру. Белый шоколад и смотреть на звёзды… Ничего особенного. О таких говорят – обыкновенная. Верила в правду. В принцев на белом коне не верила, но где-то глубоко в душе надеялась, что они существуют…
Они встретились. Это не была подстроенная судьбой встреча или ещё какой то романтический бред. Просто так получилось.
- Привет! Можно сесть? – она подошла к единственному свободному месту возле столика.
- Наверно - Он посмотрел сквозь неё куда-то вдаль. Она села, обнимая руками горячую чашку кофе. Воцарила тишина. Но она никого не тяготила. Даже наоборот.
- А я люблю море…- вдруг сказал он.
- …прибой?- она продолжала пить кофе, смотря куда-то в даль.
- Нет. Просто море. Иногда мне кажется, что моря – это слёзы земли… - он разговаривал как бы сам с собой.
- А я люблю ветер – он даёт ощущение свободы…- она снова сделала глоток.
- Но свобода не освобождает от обязательств…- сказал он, посмотрев на часы
- Только если они существуют…- она поставила чашку, поднялась и ушла, даже не обернувшись. А зачем? Ведь у неё не было перед ним обязательств…
Он сидел за тем же столиком и смотрел на закат. Последние тонкие лучики настырно хватались за ветки деревьев, но жгучий диск неумолимо тащил их на другую сторону планеты. «Вот и ещё один день прошёл» - тоскливо подумал он. Он не любит, когда кто-то уходит. Даже если это обычный день.
А она ушла. Он то и заметил это, когда хрупкий силуэт исчез из виду. И вдруг ощутил пустоту. Нет даже не пустоту, а недостаток этих обязательств. Но нет, он не побежал за ней. Это только в фильмах бегают за девушками, дарят им охапки цветов каждый день. Да и то, до тех пор, пока не связаны обязательствами. Пусть так. Пусть друзья называют его циником. А девушки сторонятся, как только узнают поближе. Но никто не знает, что за внешним цинизмом скрывается внутренняя нежность. Он вдруг понял, что никогда не умел любить по настоящему. Или не хотел? Или не мог?
Море было спокойным как гладь. Ничто не нарушало его молчаливого созидания. Оно было самодостаточно. Или ему так казалось? День менял ночь…Или наоборот? А оно жило своей жизнью... А потоми вдруг налетел ветер. Он был свободен, независим и, как ему тоже казалось, самодостаточный. Он кромсал водную гладь, будоражил его внутреннее спокойствие. Он гнал по воде белые барашки – приданное Афродиты. Брызги разлетались, поблескивая в солнечных лучах. И рождалась музыка…Дуэт моря и ветра. Песня природы…
Ветер стих так же внезапно, как и налетел. Море от неожиданности даже не заметило его пропажи и по инерции продолжало плескаться. И вдруг стало очень тихо. Спокойно. Теперь это было чуждо морю. Ведь оно ещё помнило забавную игру ветра…
Аветер гулял по просторам. Ведь у него не было обязательств. Он уже и забыл о море. Но он и не знал, что унёс его солёные капли в своих волосах…
Он уже поднялся, что бы уйти, но заметил на полу визитную карточку. Что то подсказало, что это уронила именно она.
- Алло! Слушаю Вас? – Да, это была она!!
- Вы меня не знаете, но мне кажется, что сегодня, в кафе, Вы кое-что забыли…
- Что именно?
- Частичку ветра, которую Вы поселили в моём сердце…
Ингредиенты (примерно на 40 булочек):
* пшеничная мука - 1 кг.;
* сахар - 200 мл.;
* масло или маргарин - 200 гр.;
* яйцо - 1 шт. (плюс 1 яйцо для смазывания булочек);
* молоко - 400 мл.;
* дрожжи - 50 гр.;
* кардамон - 1 ч.л.
Начинка для «Школьных» булочек:
* готовый ванильный крем - 400 мл.;
* кокосовая стружка;
* глазурь на основе сахарной пудры.
Начинка для булочек с корицей:
* масло (или маргарин) - 100 гр.;
* сахар - 100 гр.;
* корица - 3 ч.л.
Приготовление:
1. Растапливаем масло(маргарин), добавляем молоко и охлаждаем примерно до 37-40 градусов. (Проверить температуру можно капнув немного охлажденной смеси на запястье, смесь должна вызывать приятное ощущение тепла на коже, но не казаться горячей);
2. Разводим свежие дрожжи в смеси молока и масла;
3. Смешиваем все сухие игредиенты теста: муку, сахар, кардмон и сухие дрожжи (если вы предпочитаете использовать их);
4. Соединяем сухие игредиенты и смесь молока и масла;
5. Отдельно взбиваем яйцо и вводим его в тесто;
6. Вымешиваем тесто не менее 5 минут (лучше всего в кухонном комбайне);
7. Накрываем тесто полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и ставим в теплое, тихое место на расстойку (поднятие) на 30 минут;
8. Далее для «школьных» булочек:
- разделяем тесто на небольшие кусочки, формируем из них булочки и выкладываем на пекарскую бумагу (или смазанный маслом противень), оставляя достаточно свободного места между булочками;
- двумя пальцами делаем небольшие углубления в центре каждой булочки;
- накрываем противень полотенцем и ставим в теплое место еще на 30 минут;
- затем еще раз делаем углубления в центре булочек и заполняем их ванильным кремом при помощи когдитерского шприца (или мешка);
- выпекаем 10 минут в средней части духовки, разогретой до 225 градусов, и охлаждаем на решетке;
- остывшие булочки поливаем сахарной глазурью (смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до получения густой тягучей консистенции) и посыпаем кокосовой стружкой.
9. Для булочек с корицей:
- расскатываем тесто в виде прямоугольника до толщины 5-7 мм. (Одну из длинных сторон прямоугольника необходимо расскатать сильнее, т.е. сделать более тонкой);
- смазываем тесто растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы;
- скручиваем тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Вторая длинная сторона, которая немного тоньше, должна оказаться с внешней стороны;
- нарезаем рулет на крожочки толщиной ок. 2 см и выкладываем их на противень, покрытый пекарской бумагой или смазанный маслом;
- накрываем полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут;
- перед выпеканием смазываем каждую булочку сверху взбитым яйцом и посыпаем сахаром;
- выпекаем 10 минут в средней части духовки, разогретой до 225 градусов, и охлаждаем на решетке.
Приятного чаепития!
В твоих глазах доброта.Кажется, ты слышала, как я плачу.
Ты улыбнулась мне,Как Иисус ребёнку.
Я благословлён, я знаю.Небо даёт, и небо забирает.
Ты улыбнулась мне,как Иисус ребёнку.
Чему я научился у всей этой боли? Я думал, что никогда не почувствую этого
Ни к кому и ни к чему,но теперь я знаю, что…
Когда ты находишь любовь,когда ты знаешь, что она существует,тогда любимая,
по которой ты скучаешь,придёт к тебе в эти безжалостно холодные ночи.
Если ты был любим,если ты знаешь, какое это счастье,то любимая, которую ты целовал,
Утешит тебя, даже если всё будет казаться безнадёжным.
В моих глазах печаль.Никто не догадался, но никто и не пытался.
Ты улыбнулась мне,как Иисус ребёнку.
Нелюбимая и холодная,ты последним своим вздохом спасла мою душу.
Ты улыбнулась мне,как Иисус ребёнку.
Чему я научился у всех этих слёз?Я ждал тебя все эти годы,и когда всё только началось,
он забрал у меня твою любовь,и всё же я скажу…
Когда ты находишь любовь,когда ты знаешь, что она существует,
Тогда любимая, по которой ты скучаешь,придёт к тебе в эти безжалостно холодные ночи.
Если ты был любим,если ты знаешь, какое это счастье,то любимая, которую ты целовал,
утешит тебя, даже если всё будет казаться безнадёжным.
Поэтому слова, которые ты не смогла сказать,Я пропою за тебя.
Я буду жить за двоих любовью, которая могла бы быть у нас,
Потому что каждое воспоминание стало частью меня.
Ты всегда будешь моей любовью.
Да, меня любили, поэтому я знаю, что такое любовь.
Любимая, которую я целовал, всегда рядом со мной.
О, любимая, по которой я всё ещё скучаю, была…
Иисусом для ребёнка.
