[Приєднана картинка]

Спілкувалмсь ми тут в блогах про те про се... обговорювали кулинарию, приготування різних страв і добалакались до того, що кожна господарка варить борщ по-свойому. А прикарптці мені підсовітували рецептик свого борщу - підбиваний борщ називається. Ну я ж не могла не скуштувати цікавий борщик і прийшовши додому заходилась його готувати. А щоб краще смакувало ще й пампушок з часником напекла. Як я варила борщик. Відварила м'ясо з цілою цибулиною. На...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка][Приєднана картинка]А у Вас який, за звичай, сніданок?

Я за обе щеки уплетаю И харчо, и рассольник, и щи, Но я больше всего обожаю Украинские наши борщи. Запорожский, донецкий, полтавский… В каждом – вкус, цвет и запах родной. С куском мяса, наваристый, красный - Захлебнёшься от вида слюной. Что на завтрак, к обеду, на ужин? Глупой мыслью мозги не морочь! Ничего мне, казачка, не нужно – Подавай мне горилку и борщ! Я, склонившись над миской глубокой, Рублю ложкой, как саблей с плеча. Почему я такой краснощёкий? Потому что расцвёл от борща! Потому и...

Читати далі...

Запашні чебуреки з тонкого тіста, рум’яні та хрусткі, вкриті підсмаженими апетитними бульбашками, із соковитою та ароматною начинкою, гарячі «з пилу-жару», що ледве вміщуються на тарілці – кожен, хто хоч раз куштував цю страву в еко-ресторані «Батьківська хата», запам’ятає її надовго і захоче скуштувати її ще раз.Усі питають, чому найсмачніші чебуреки подають тільки у «Батьківській хаті»? В чому секрет? А ми, пригощаючи гостей цією запашною стравою, із задоволенням розповідаємо, що...

Читати далі...

Я попыталась воспроизвести предыдущий рецепт борща, но несколько его изменила и адаптировала под приготовление в городской квартире.[ Читать дальше ]

Как и обещал - рецепт вегетарианского, супердиетического борща на костре. Сезон как раз позволяет на открытом огне готовить, так что вегетарианцам рекомендую. Тем более, что это - реально вкусно. И очень просто. [Приєднана картинка] Ну, на самом-то деле борщ планировался с мясом, но за день до нашего приезда скончались оба холодильника... Потому мясо банально не дожило до приготовления... Что отнюдь не помешало нам насладиться ужином...

Читати далі...

Многим известно, что свекольную ботву можно класть в борщ или в другой суп. А если её слишком много, что же, выкидывать? Не надо, её очень просто замариновать и уже через несколько дней получится приятная закуска к мясу и картошке. Рецепт см. здесь: Свекольная ботва маринованная. При подаче можно заправить растительным маслом.

Собственно, китайцы наш борщ обычно не жалуют, вот мне и пришлось в свое время пару знакомых "окультуривать" в плане нашей кухни... Тогда и возникли несколько вариаций красного борща в китайской, отчасти, версии... Этот один из самых необычных, потому как и с рыбой, и с мясом... [Приєднана картинка] А что сказать про вкус? Необычный несколько... Но первым делом мы насыпали добавки... Потому как правильный борщ невкусным быть не может - аксиома это...

Читати далі...