хочу сюди!
-
-
34 роки, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 20-90 років
Замітки з міткою «борщ»
Друзям з Прикарпаття, СМАЧНОГО! ))
- 04.08.14, 22:00
Спілкувалмсь ми тут в блогах про те про се... обговорювали кулинарию, приготування різних страв і добалакались до того, що кожна господарка варить борщ по-свойому. А прикарптці мені підсовітували рецептик свого борщу - підбиваний борщ називається. Ну я ж не могла не скуштувати цікавий борщик і прийшовши додому заходилась його готувати. А щоб краще смакувало ще й пампушок з часником напекла.
Як я варила борщик.
Відварила м'ясо з цілою цибулиною. На крупній тертушці натерла великий буряк і моркву, цибулю порізала. З бульйону витягла цибулину і поклала буряк. З моркви і цибулі зробила засмажку і теж додала її до борщу, посолила на смак.
В мисочці розмішала 250 гр. сметани і 2 столові ложки муки, додала трохи холодної води, щоб маса була однорідною і не дуже густою.
Коли овочі в бульйоні вже готові, помішуючи, додала сметану. І варила ще хвилин 7-10 помішуючи. В тарілочки додавала сметану і зелень.
Пригощайтесь, любі друзі прикарпатці
14
Чаю, кави, капучіно чи борщику з салом? Всім доброго ранку!!!
- 16.04.14, 08:33
А у Вас який, за звичай, сніданок?
-
-
-
-
-
-
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.
4
Про борщ)
- 20.12.13, 11:06
Я за обе щеки уплетаю
И харчо, и рассольник, и щи,
Но я больше всего обожаю
Украинские наши борщи.
Запорожский, донецкий, полтавский…
В каждом – вкус, цвет и запах родной.
С куском мяса, наваристый, красный -
Захлебнёшься от вида слюной.
Что на завтрак, к обеду, на ужин?
Глупой мыслью мозги не морочь!
Ничего мне, казачка, не нужно –
Подавай мне горилку и борщ!
Я, склонившись над миской глубокой,
Рублю ложкой, как саблей с плеча.
Почему я такой краснощёкий?
Потому что расцвёл от борща!
Потому и в руках моих сила,
И в душе богатырская мощь.
Отчего у нас дети красивы? -
Пошли в батьку, что любит есть борщ!
И рецепт борща от бабушки Эммы)
http://www.youtube.com/watch?v=naXKnJ_-US4
И харчо, и рассольник, и щи,
Но я больше всего обожаю
Украинские наши борщи.
Запорожский, донецкий, полтавский…
В каждом – вкус, цвет и запах родной.
С куском мяса, наваристый, красный -
Захлебнёшься от вида слюной.
Что на завтрак, к обеду, на ужин?
Глупой мыслью мозги не морочь!
Ничего мне, казачка, не нужно –
Подавай мне горилку и борщ!
Я, склонившись над миской глубокой,
Рублю ложкой, как саблей с плеча.
Почему я такой краснощёкий?
Потому что расцвёл от борща!
Потому и в руках моих сила,
И в душе богатырская мощь.
Отчего у нас дети красивы? -
Пошли в батьку, что любит есть борщ!
И рецепт борща от бабушки Эммы)
http://www.youtube.com/watch?v=naXKnJ_-US4
22
Домашні чебуреки в еко-ресторані «Батьківська хата»
- 05.07.13, 17:09
Запашні чебуреки з тонкого тіста, рум’яні та хрусткі, вкриті підсмаженими апетитними бульбашками, із соковитою та ароматною начинкою, гарячі «з пилу-жару», що ледве вміщуються на тарілці – кожен, хто хоч раз куштував цю страву в еко-ресторані «Батьківська хата», запам’ятає її надовго і захоче скуштувати її ще раз.Усі питають, чому найсмачніші чебуреки подають тільки у «Батьківській хаті»? В чому секрет? А ми, пригощаючи гостей цією запашною стравою, із задоволенням розповідаємо, що приготовані наші чебуреки виключно з екологічно чистих інгредієнтів – борошна відбірних сортів пшениці, домашнього м’яса та сиру, овочів і фруктів з власного саду та городу.
Таку можливість забезпечує ресторанові своє сільськогосподарське виробництво, звідки спеціально для «Батьківської хати» щоранку доставляються найсвіжіші продукти. Чебуреки відносяться до традиційних страв східних народів. У рецептурі наших чебуреків поєднаний досвід татарської, турецької та узбецької кулінарій. Тому вони виходять смачні й ситні – тоненькі, хрусткі, із соковитою апетитною начинкою. Пропонуємо Вам спробувати чебуреки зі свіжісінькою домашньою свининкою, телятинкою чи курочкою, з грибочками, капустою, сиром власного виробництва із смачного домашнього молока або солоненькою бринзою, а на додачу – ще й солодкі чебуреки з яблуками.
Дуже добре цю смакоту запити склянкою прохолодного натурального томатного соку, адже помідори вважаються одними з найбільш корисних плодів. А свіжий томатний сік власного виробництва багатий калієм, магнієм, натрієм, кальцієм. Ми готуємо його виключно з відбірних томатів, дозрілих на ласкавому сонечку та зібраних зі щедрих кіровоградських полів власного фермерського господарства. Якщо Ви зголодніли у дорозі або просто захотіли спробувати справжні домашні чебуреки та запити їх склянкою прохолодного натурального томатного соку – завітайте до еко-ресторану «Батьківська хата»!
Чекаємо на Вас і Ваших друзів!
24 км. автобану Київ-Одеса (15 хв. транспортом від м. Виставковий центр «ВДНГ», зупинка с. Іванковичі).
Бронювання столиків за тел.: (067) 401-38-58, (044) 592-15-35.
www.facebook.com/pages/Батьківська-Хата/489948284378015
0
Борщ НЕвегетариански
- 13.07.12, 13:41
- Философия жизни
Я попыталась воспроизвести предыдущий рецепт борща, но несколько его изменила и адаптировала под приготовление в городской квартире.[ Читать дальше ]
4
Борщ на костре. Вегетарианский.
- 11.07.12, 12:33
- Философия жизни
Как и обещал - рецепт вегетарианского, супердиетического борща на костре. Сезон как раз позволяет на открытом огне готовить, так что вегетарианцам рекомендую. Тем более, что это - реально вкусно. И очень просто.
Ну, на самом-то деле борщ планировался с мясом, но за день до нашего приезда скончались оба холодильника... Потому мясо банально не дожило до приготовления...
Что отнюдь не помешало нам насладиться ужином...
[ Читать рецепт ]
Ну, на самом-то деле борщ планировался с мясом, но за день до нашего приезда скончались оба холодильника... Потому мясо банально не дожило до приготовления...
Что отнюдь не помешало нам насладиться ужином...
[ Читать рецепт ]
21
Маринованная свекольная ботва
- 25.03.12, 20:29
Многим известно, что свекольную ботву можно класть в борщ или в другой суп. А если её слишком много, что же, выкидывать? Не надо, её очень просто замариновать и уже через несколько дней получится приятная закуска к мясу и картошке.
Рецепт см. здесь: Свекольная ботва маринованная.
При подаче можно заправить растительным маслом.
Рецепт см. здесь: Свекольная ботва маринованная.
При подаче можно заправить растительным маслом.
1
Украинский борщ по-... китайски... ;)
- 24.08.11, 10:10
- Философия жизни
Собственно, китайцы наш борщ обычно не жалуют, вот мне и пришлось в свое время пару знакомых "окультуривать" в плане нашей кухни... Тогда и возникли несколько вариаций красного борща в китайской, отчасти, версии... Этот один из самых необычных, потому как и с рыбой, и с мясом...
А что сказать про вкус? Необычный несколько... Но первым делом мы насыпали добавки... Потому как правильный борщ невкусным быть не может - аксиома это.
[ Читать рецептиус ]
А что сказать про вкус? Необычный несколько... Но первым делом мы насыпали добавки... Потому как правильный борщ невкусным быть не может - аксиома это.
[ Читать рецептиус ]
19
