Мед має масу корисних якостей і про це знають всі, а чи замислювався хто-небудь, з чого він складається, як бджоли роблять мед або, наприклад, навіщо бджоли роблять мед.

Мед з точки зору хімії. Бджолиний мед - це, має солодкий смак утворення сиропу речовина, яке виробляє з нектару медоносних бджіл. По суті, мед є насиченим розчином вуглеводів в воді. Зміст моносахаридів в цілому в меді варіюється від 68 до 73%. Якщо зробити більш детальний аналіз меду, то ми побачимо, що глюкози тут 22-41%, фруктози - 27-44%, сахарози - 1-8%. Так само в меді містяться і олігосахариди: мілини-цитоза, мальтоза, изомальтоза, паноза, кестоза і ін. Декстріноподобние ж речовини займають від півтора до восьми відсотків. Однак, помилково буде вважати, що мед складається з одних вуглеводів. Від 10 до 20% складу меду припадає на суху речовину, 0,1-0,3% - білкові речовини, важлива роль з яких належить класу ферментів - гідролаз (амілаза, сахараза, протеази, ліпази) і оксидоредуктаз (пероксидаза, оксидаза тощо .). Зміст ферменту під назвою каталаза характерно квітковому меду, також мед багатий вмістом вітамінів групи В (1, 2, 3, 6), Н, С, К, Е і такими важливими для здоров'я людини мінералами, як Натрій, Кальцій, Калій, Магній, Залізо і ін.

Спочатку про хороші новини, по експорту меду Україна займає перше місце в світі вже третій рік поспіль. Але квоти на експорт змушують бажати кращого. Минулий рік був урожайним, бо стояла спека з невеликими дощами час від часу. Медоноси виділяють нектар відразу після дощу, а коли довго стоїть спека, то далеко не летять і тримаються поїлок.

Цей сезон навпаки був важким для пасічників. Весна і початок літа холодні. Бджоли кружляли у вуликів і далеко не відлітали. А потім погода змінювалася спекою, але без дощу. Від того меду на початку сезону було зібрано небагато, і вся акація і липа, які накачали вже продана. Але зате є гречка (400грн. За 3л, 140грн. За літр) і соняшник з разнатравьем (380грн. За 3л, 130грн. За літр). З урахуванням ураожая в цьому році, після вересня розцінки повясятся до 420 і 400 відповідно. Потім вторично риночні ціни підскочать на всьому ринку до нового року і швидше за все ви вже побачите в продажу минулорічні запаси, так як до цього часу крім акації весь мед сахарівается і візуально однорідний.

Що може бути крашим до чаю з ранку, та прохолодними вечорами? Не гайте часу, звертайтесь в лічку! (Київ, Фастів) Антібіотиків не використовуєм, збираєм в хозяйствах, що не оприскують поля під час опіленія рослинпо попередній домовленності з господарями ланів.Для постійних клиєнтів знижка. Що зібрав те й продав, але "Правильні бджоли несуть правильний мед" саме у нас.

Мед вічний. Він ніколи не псується завдяки низькому рівню вологості і високій кислотності. Навіть мед, якому кілька тисяч років, все ще придатний в їжу.

КОРИСНИЙ ВПЛИВ медової води на організм людини.
Воістину приголомшливий засіб, який доступний кожній людині - це мед змішаний з холодною водою.  Готуватися медова вода наступним чином: У склянці сирої води розводимо одну чайну ложку меду. Отримуємо 30% розчин меду, який за складом ідентичний плазмі крові. Мед в сирій воді формує кластерну зв'язку (структурує її). Це підвищує її цілющі властивості. Медова вода засвоюється організмом швидко і повністю. Ефект застосування медової води:[ Читати далі ]

 

Проект американського фотографа Блейка Літла (Blake Little) «Preservation».

Всі ці люди облиті товстим шаром меду. Літл витратив 900 дволітрових глечиків меду, поливаючи ним своїх моделей для створення образів. Так переводити мед...,я в шоці
Можна ж було чимось іншим, схожим і тягучим,як мед...

                       

Гиперреалистичные картины всегда привлекаю внимание даже тех, кто ни черта не понимает в живописи. Художник Майк Даграс решил сделать свои картины еще и "вкусными", добавив на них растекающийся мед по полотну.

Медовая вода...ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ,ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И МНОГО ДРУГОЕ!

Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.
Эффект медовой воды
Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.
Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).
Все виды паразитов в ЖКТ не любят желтый цвет. Если их облучать лучами жёлтого цвета, они перестают размножаться.
Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.
Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.
Повышается антибактериальный, противовирусный и противогрибковый эффект.
Нормализуется работа толстой кишки. Это хорошее средство для восстановления микрофлоры кишечника и устранения дисбактериоза.
Проходит энурез. Мед гигроскопичен, собирает воду, поэтому почки и мочевой пузырь ночью разгружаются и отдыхают.
Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.
Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.
***********************
Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.
Канадский журнал “Еженедельник Мировых Новостей” от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.
ПРИМЕЧАНИЕ: Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ.
Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) – это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.
Снижение веса (см. также Похудение):
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
Похудение:
Смесь готовится вечером перед сном.
1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.
Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус. Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь.
Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии… но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение… причиняя образование токсических отложений (понижает “рН” – щелочную реакцию крови).
Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится.
Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов… Если это случится, уменьшите количество приема смеси или сделайте перерыв.
Болезни сердца:
Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.
Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий.
Слабость:
Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.
Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол-столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких недель.
Артрит:
Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.
В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.
Холестерин:
2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. В том же журнале упомянуто, что люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.
Иммунитет:
Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит множество различных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.
Воспаление мочевого пузыря:
Принимать 2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.
Выпадение волос:
При выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.
Кожные инфекции:
Смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.
Прыщи:
Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.
Укусы насекомых:
Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящюю часть тела. Замечено, что боль уменьшается через 1-2 минуты.
Несварение желудка:
Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. меда, принимаемая перед едой, снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.
Расстройство желудка:
Мед с корицей снимает боль в желудке, а также залечивает язвы.
Газ:
Согласно исследованиям в Индии и Японии, выявлено, что мед с корицей уменьшает вздутие желудка.
Зубная боль:
Смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.
Запах изо рта:
Жители Южной Америки первым делом с утра полщут горло горячим раствором меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.
Потеря слуха:
Ежедневно утром и вечером принимать мед и корицу в равных пропорциях.
Простуда:
Страдающие от простуд должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.
Грипп:
Испанский ученый доказал, что мед содержит натуральный элемент, который убивает бактерии гриппа и спасает человека от заболевания.
Рак:
Недавние исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей может быть успешно вылечен. Пациенты с такого рода опухолями должны принимать ежедневно 1 ст. ложку меда с 1 ч. ложкой корицы в течение месяца 3 раза в день.
Долгожительсво:
Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости.
1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Мед, смешанный с обычной водой.
1) Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.

2) Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.

3) Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.

4) Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).

5) Притивопаразитное средство

6) Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.

7) Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.

8) Повышается антибактериальный, противовирусный эффект.

9) Нормализуется работа толстой кишки.

10) Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.

11) Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.

9-10 серпня 2014 р. Національний музей народної архітектури та побуту  України    (музей біля с. Пирогів) запрошує  гостей  з 12.00 до 17.00 год.   відвідати  Свято меду «Перший Медовий Спас»

Відвідувачі матимуть змогу познайомитися і стати безпосередніми учасниками давніх традиційних українських обрядів: виготовлення обрядових букетів – «маковійчиків», водіння хороводів навколо традиційного символу свята – «Маковія», провести дегустацію і придбати мед та інші продукти бджільництва з різних куточків України, а також взяти участь в конкурсі на найкращий букет.

На заході будуть представлені характерні для свята Маковія (14 серпня) страви традиційної української кухні: коржі з маком та медом, вареники і пироги з маком та ін..

Фольклорні колективи з Київської та Житомирської областей познайомлять Вас з чудовими зразками пісенного фольклору літнього циклу свят народного календаря.

          Запрошуємо Вас на свято.

 Їхати тролейбусом № 11 від ст. м. «Виставковий центр», маршрутними таксі №№ 458, 496, 56-к.