Чем дальше в лес, тем лучше плов...или влияние девичника на коммерцию отдельно взятого двора.
Предыстория этого рецепта плова такова… Это был 95й год…те еще времена были. Мы жили в частном доме, недалеко от леса, в достаточно выгодном месте (дом находился на перекрестке). Мой бывший супруг с соседом решили заняться предпринимательством (тогда предпринимали все что могли), мы открыли кафе. В те времена, если кто помнит, такие кафешки называли «генделыки» (не знаю почему). Вот такого плана «объект» был построен в нашем дворе. Чтоб вы представляли, из двери дома я делала 2 шага и была в киоске. Словом, к киоску примыкал навес, под навесом 6 столиков, лавочки и все это ограждено заборчиком. Вобщем, получилось очень прилично (сосед мастер на все руки вот и получилось). Так вот, в один прекрасный день готовлю я ужин, а на ужин по плану плов. У меня как раз новая гусятница, почему бы и нет. Тем более, что мы с соседями часто ходили друг к другу в гости и поэтому всегда готовили много. Ничто не предвещало беды. И где взялась эта Лида с Алинкой? Я как-то сейчас не помню повода по какому они пришли ко мне тогда, многие заходили в гости…словом Лида принесла свою водку (видать присытились мы ихней Амареттой). Все было хорошо, закуска, компания, да и водка нормально пошла, а плов готовился. Я к плову периодически наведывалась (мы во дворе сидели с девчонками). И вот, на этапе засыпания приправ, то ли рука дрогнула, то ли земля пошатнулась, иль здоровье уже подвело, по-моему, вся пачка красного перца высыпалась. А я еще и думаю, ну и ладно, ложечкой лишнее сниму, потом. Ага, щас! Какой там потом, к нам присоединились наши мужчины и «потома» уже не было. Хочу вам сказать, что плов был красивый, красный, пахучий, рисинка от рисинки отделялась. ВАХ! ПЭРСИК! Ну понятное дело, что ужинать мы уже не стали…наужинались (чего греха таить, было). Утром хотела накормить семью, сосед с женой пришли. А поесть то мы не смогли. Это был не плов, а заправка для дракона. Но тут началось самое интересное. С утра пришли мужички 3 штуки и попросились посидеть в кафе выпить и закусить. Мы обычно вечером открывались, но они очень просили. У меня кроме плова, вообще ничего не было. Это был, наверное, единственный случай, когда у
меня сработала коммерческая жилка. Я предложила им на закуску свой плов (вот все таки алкоголь притупляет чувство самосохранения), т.е. его совсем не было. Короче, я им продала по порции. Через некоторое время слышу зовут. О боже, думаю, вот он час расплаты, мой судный день. Сейчас, думаю, как минимум попросят ведро воды и выматерят меня, а как максимум оденут мне плов на голову. Ничего подобного, просят добавки! Да, вот так! Не сломить нашего мужика ни застоем, ни перестройкой, ни переперченным пловом…водкой загасил и все.ОРЕЛ!!! Представляете, съели все да еще и благодарили. Хорошо все, что хорошо кончается, но с тех пор, во время девичников никаких кулинарных потуг. Готовить значит готовить, пить значит пить. Этот плов я запомнила на всю жизнь, впрочем как и мои соседи…они ведь попробовали его!
Это было года 3 назад. Мой коллега получил от нас, коллег, в подарок барбекюшницу.
И, естественно, начал всех донимать своими кулинарными пристрастиями. В смысле требовать рецептик хорошего плова. Рецептик оказался у меня. Хочу поделиться, не пожалеете.
Итак,инструкция по приготовлению плова для тех, кто получил в подарок походную барбекюшницу. Да и вообще, для тех, кто не прочь на природе сваять кулинарный шедевр, а потом все это запить…ну тут уж кто чем.
Данный рецепт посвящается любителям родимой свининки. Правильно, пловчик будет из свининки, без вариантов. Ну не было у меня баранины, что тут поделаешь? Итак, те кто не имеет подсобного хозяйства идет на рынок и покупает кусочек ошейка, ребер и еще можно хорошей подчеревины. С мясом определились. Теперь рис. Жаль, что он у нас не растет, я бы вырастила. Придется покупать. Тут, дорогие кулинары, смотрите на свои предпочтения. Я лично готовлю пропаренный рис. Не забываем о лучке и морковочке! Я, например, иду на огород и вырываю самые красивые. Да, могу похвастаться, чего скрывать. Не можете похвастаться наличием
огорода? Да и ладно, покупайте у доброй бабульки на рынке. Только обязательно у доброй, а то может не получиться плов. Не забываем про мелочи, а именно: черный перец, паприку, ягоды барбариса, семена горчицы (не перебарщивайте) и я настоятельно рекомендую карри. И собственно, наш любимый чеснок, куда ж без него, но его оставляем на потом…
Ну что ж, приступаем к столь увлекательному занятию! Вы думаете набрали продуктов и все? Нетушки, а зрители (я имею ввиду друзей). Надо же продемонстрировать высший класс кулинарных способностей. Пусть даже у вас никогда не получался плов, поверьте, на природе, в фартучке, под восхитительные взгляды друзей и несмолкаемые аплодисменты, мол давай быстрей, быстрей у вас все получиться. (Еще бы, вы же на природе, бежать некуда…придется постараться). Итак! Пока вы примеряете на себя важный атрибут каждого, уважающего себя кулинара, кто-то просто обязан разжечь костер! В казан, уже разогретый, заливаем подсолнечное масло. Затем
бросаем кем-то нарезанное мясо. Да-да, кем-то. Ну не будете же вы, самолично это делать, здесь главное что…правильно распределить обязанности. Вот и распределяйте, друзья ведь не только должны все съесть и выпить, надо же как-то нагулять аппетит…пусть нагуливают так! Ах, как оно «шкварчит» в казаночке…помешиваем, помешиваем. Главное не вздумайте его сразу солить. И вот когда мясо оденет на себя золотистую корочку посолим, поперчим. Приправу немного посыпайте у нас же еще рис остался. Потом, всю эту красоту покрываем лучком и морковочкой и снова
помешиваем, пусть тоже немного прожарятся. Желательно крупненько покрошить…я, конечно, не настаиваю, решайте сами. Следующий этап этого действа наступает, когда лес (или где вы там сделаете привал) наполняется невероятным ароматом, когда друзья судорожно, глотая слюнки накрывают поляну…на «арене» появляетесь вы, гордый и
непоколебимый, уверенный в себе, с рисом в руках…засыпаете его в казан.
Посолили, поперчили, накрыли водичкой и крышечкой. Пусть томится. Это будет сигналом к тому, чтобы кто-то срочно нарезал салатик, доставал стаканчики…и конечно водочку, а девочкам вино, наверное. Да, не забудем про чеснок (зря что ли брали), целую головку чеснока просто вдавливаем в середину казана. Должно пройти какое-то время, минут 10…друзья могут в это время расхвалить расцветку на вашем фартуке, оценить ваши организаторские способности…ну что-то еще. И вот он, счастливый момент, открываем крышку, размешиваем этот шедевр кулинарии...какой аромат! Кто-то из друзей валяется в голодном обмороке? Значит плов удался! Думаю, что разливая водочку, обморочные быстро придут в себя.
Наслаждайтесь пловом, хорошим отдыхом, хорошей компанией! А главное, не забудьте с собой взять хорошее настроение и лучших друзей!!!
________________________________________________
Пора устраивать девичник, который вы запомните, а подруги захотят повторить!
Каким же он будет? Нестандартным, громким и веселым — как и любая вечеринка, которую организует Anfield pub на Позняках.
Если невеста любит футбол, то атмосфера и оформление паба — то, что нужно для вечеринки-прощания с незамужней жизнью. Но даже равнодушных к футболу девушек Anfield pub найдет чем порадовать и удивить:
цветущей тенистой террасой, на которой так вкусно пьется Апероль;
отдельными кабинками в пабе, в которых сохраняется конфиденциальность всех девичьих секретов;
красавцами-официантами, которые исполнят все желания по обслуживанию невесты и ее подруг;
чудесами за барной стойкой, где бартендер Anfield pub предложит лучшие напитки для праздничного настроения;
кухней от Шефа: антипасто, салаты, бургеры и другие блюда для того, чтобы энергии хватило на всю ночь.
Заказывайте лимузин и приезжайте в Anfield! Команда паба приложит все усилия, чтобы ваш девичник прошел потрясающе!
Резервируем по номерам:
0952502324
0686472515
Организовать девичник — задача не из простых. Но только не для тех, кто выбрал GOGOL-PUB!
Планируете тематическую вечеринку, сюрпризы, квесты и конкурсы для невесты? Тогда вам точно нужно забронировать столик у нас! Наша команда поможет выбрать музыку, ароматные кальяны, вкусные закуски и коктейли. Вам остается только прийти и получать удовольствие от вечера. Разве не о таком девичнике мечтают все невесты и их подружки? Хорошее настроение гарантируем!
Ну и, конечно, какой девичник без атмосферных фотографий? У нас в GOGOL-PUB есть все для того, чтобы снимки радовали вас долгие годы: мягкое освещение, стильный интерьер, удобная мебель и ваши улыбки!
Хотите вампирскую вечеринку? Или в стиле ретро? А, может, аутентичный девичник по мотивам «Лесной песни»? В GOGOL-PUB можно реализовать любые идеи. Тем более, что у нас есть терраса, специально предназначенная для дружеских посиделок на свежем воздухе.
Бронируйте столик уже сейчас, хорошее настроение гарантируем!
GOGOL PUB
ул. Малышко, 4А
(067) 384-17-19
Уже совсем скоро собираетесь покинуть ряды одиноких людей и не можете придумать, где и как отпраздновать это феерическое событие? А может вы хотите устроить сюрприз-вечеринку для друга или подруги, которые скоро распрощаются с холостяцкой жизнью? Тогда мы знаем, как вам помочь — приходите в GOGOL-PUB, мы гарантируем, это — лучшее место для мальчишника или девичника в столице!
Вы можете устроить гриль-вечеринку, расслабиться и отдохнуть на нашей просторной зеленой веранде и даже организовать фейерверк! У нас вас ждет море авторского пива, вкуснейших коктейлей, наливок собственного производства, рома, джина, текилы и всевозможных шотов. И всё это — по смешным ценам, которые вы не встретите больше нигде.
В GOGOL-PUB вас угостят лучшими закусками для больших компаний, блюдами с гриля и домашними соленьями. Шашлык, стейки, крылышки, итальянская паста, фирменные немецкие колбаски и другие деликатесы — наш Шеф точно знает, как угодить вашим гостям!
В GOGOL-PUB вас ждет крутая праздничная атмосфера, внимательное обслуживание и музыка, под которую можно по-настоящему отжечь!
Мы обещаем — праздник у нас станет самым сумасшедшим и незабываемым событием в вашей жизни, а его моменты еще долго будут предметом обсуждения и воспоминаний среди ваших друзей!
GOGOL-PUB
ул. Малышко, 4А
(044) 544-16-52
http://gogolpub.com.ua
Считаете, что девичник в пабе — это скучно, неинтересно и неуместно? Мы готовы развеять этот стереотип в GOGOL-PUB — у нас вы отгуляете самый крутой девичник из возможных.
Просматривать дома фотографии и кататься на лимузине — вчерашний сценарий девичника. В последнюю ночь свободной жизни соберите всех девчонок и отрывайтесь до утра! В GOGOL-PUB есть все для самого веселого девичника — позитивная атмосфера, зажигательная музыка и неистовые танцы.
Задать нужный градус вашей вечеринке поможет наша коктейльная карта, в которой каждая девушка найдет свой любимый напиток. Утолить голод вы сможете вкусными салатами и ароматной рыбкой гриль. Максимально расслабиться после бурных танцев вы можете, насладившись кальяном — мы приготовим его для вас на любом напитке и обеспечим безупречный вкус.
Не жалейте каблуки и отрывайтесь на полную до утра в GOGOL-PUB!
GOGOL-PUB
ул. Малышко, 4А
(044) 544-16-52
http://gogolpub.com.ua/
Скоро вы наденете свадебное платье и скажете любимому долгожданное «согласна». Но перед вступлением в счастливую семейную жизнь нужно весело попрощаться с девичеством. Собираться дома скучно, на целый день ехать в SPA банально, кататься по городу на лимузине шаблонно, а вот уйти в отрыв в GOGOL PUB Beer&Grill — самое оно!
Кто сказал, что девичнику не место в пабе? GOGOL PUB Beer&Grill создан для радости, веселья и настоящего вкуса свободы! Мы обеспечим вам реки шампанского, зажигательную музыку, драйвовые танцы. Утолить голод вы можете вкусными салатами и аппетитной рыбкой с мангала — в этот день все для вас. Не хотите веселиться в зале? Милости просим на нашу замечательную летнюю террасу, где вы будете комфортно отдыхать в компании верных подружек на свежем воздухе.
В GOGOL PUB Beer&Grill вы до утра можете наслаждаться своим праздником свободы, который будете с улыбкой вспоминать с девчонками еще очень долго. Резервируйте стол и уходите в отрыв!
GOGOL
PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
http://gogolpub.com.ua/
;)
