[Приєднана картинка]Вот, шарясь по просторам, набрел на чудный рецепт из моего детства: меня научили так готовить фаршированных кальмарчиков когда мне было лет 13...Описано все правильно, так что привожу авторский текст полностью, разве что начинка у меня была другая, так что распишу и свои версии...Итак - фаршированные кальмары ...

Читати далі...

С одной стороны жаль, что так и не выучился слепому многопальцевуму методу набора букв (до сих пор двумя-тремя и под контролем зрения), но с другой - это несомненный плюс для человечества. Ибо! тогда мои ежевечерние отчеты были бы раз в десять-двадцать (или даже в сто!) длинней. Или писал бы их штук десять за вечер, что одинаково убийственно для ноосферы и в целом и в частности.Стих Димы Быкова про Розетту шикарен. Графоман - он и в африке графоман, даже если и талантливый. Ведь и...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Кальмары предпочитают употреблять в пищу не все, но те, кому нравится такая еда, этот морепродукт просто обожают. Издавна данные морепродукты считались деликатесом, но на сегодняшний день кальмары можно купить в каждом магазине. Добавляют этот продукт в различные блюда, среди которых и первые блюда, и салатики, и даже закуски. Кальмары, начиненные грибами и рисом, сможет оценить каждый поклонник морепродуктов. Приготовление данного блюда состоит из 3-ех частей: ...

Читати далі...

... вместо лисичек можно использовать самые разные ингредиенты, меня очень впечатлил внешний вид блюда, не говоря уже о том, что кальмары обожаю в любых вариациях! [Приєднана картинка] Ну не совсем спрут, а кальмар. Захотелось фаршированного кальмара "небанале", вот я в него лисичек и натолкал)))Дано: тушка. [Приєднана картинка] Шинкуем ее вдоль, не доходя до края сантима три-четыре. [Приєднана картинка] Дальше начинаются плясы с бубнами. Если кальмара сейчас...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Яйца отварить вкрутую. Кальмаров моем, чистим и отвариваем. Чтобы они не были были "резиновыми", их нужно отваривать так: в кипящую подсоленную воду забрасываем тушки кальмаров, не убавляя огонь (он должен быть максимальным) ждем, пока вода с кальмарами снова закипит и сразу же выключаем газ, накрываем крышкой плотно и оставляем кальмаров в кипятке на 15 минут. После этого достаем их и даем остыть.Отвариваем креветки, остужаем.Пока морепродукты остывают,...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Я бесконечно далек как от океанологии, так и от всяческих институтов биологии морей. Хотя дельфина от кильки отличаю с закрытыми глазами, сайру от сайды с открытыми, скумбрию от ставриды наощупь. И я не шучу. Это элементарно. А вот как размножаются кальмары было для меня абсолютно белым пятном до сегодняшнего дня. А началось все с того, что затеялся готовить кальмаров по-средиземноморски. В моем авторском варианте, а не в общеизвестной пошлой вариации от Юрия Лозы...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Достижения за день:1. окончательно расставлены точки над i в приготовлении и выборе кальмаров. И на 47-м году бывают открытия, попутно изобрел совершенно новый салат - вкус божественный.2. снова потянкдым, зато круто3. кальмары по моему рецепту оценила Чуха. Это покруче даже будет, чем 3 звезды Мишлена4. приобретя новые труселя в Сельпо был удивлён этикеткой5. рыбный суп из вчерашней затеи не то, что удался, а просто превозошел все ожидания - рецептом поделюсь позже...

Читати далі...

JezJerzy (15:37:25 17/08/2007) Наконец JezJerzy (15:37:27 17/08/2007) никого нету дома JezJerzy (15:37:38 17/08/2007) наконец я отомщу шансоньету который снизу!!!! Razamanas (16:01:43 17/08/2007) MOTORHEAD - у старичков низкие частоты будут покруче, чем у многих блэкарей! Штукатурка отпадет 100-пудово! А ежели еще Саб положить динамиком в пол... Короче жопа на 2-3 этажа. Эксперементируй. JezJerzy (16:02:09 17/08/2007) угу JezJerzy (16:02:20 17/08/2007) у мну...

Читати далі...