хочу сюда!
 

Алиса

40 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 30-45 лет

Заметки с меткой «глинтвейн»

Согревающие пунш и глинтвейн в ресторане Rocka Rabbit

Пунш и глинтвейн – эти напитки неизменно ассоциируются с холодным временем года и непогодой за окном, а также с приятным пьянящим теплом, которое согревает, и с каждым неспешным глотком понемногу наполняет все тело – от самой макушки и до кончиков пальцев ног. Пунш и глинтвейн – от самих только этих названий веет легкими нотками цитруса, меда и пряностей, веселым настроением зимних праздников и атмосферой уютных вечеров в приятной компании. А лучшая еда для дружеской компании – это пицца. Четыре сыра (135 грн) или Капрезе (99 грн), Фиеста (126 грн) или Дьяболо (127 грн) – любой из этих горячих кулинарных шедевров с тягучей моцареллой на тончайшем тесте станет отличным дополнением к согревающему напитку.

Наслаждайтесь теплом хмельным и теплом аппетитным в уютной атмосфере ресторана Rocka Rabbit, тогда никакие холода и невзгоды не смогут испортить вам настроение. Ягодный, черничный и грушевый пунш, а также красный, белый или безалкогольный глинтвейн – здесь каждый найдет свой вкус, которым можно быстро согреться.

Кролик согревает! :)

Rocka Rabbit restaurant&bar

Киев, ул. Владимирская 61/11

Reserve&Info: (067) 320-44-04


Время пить глинтвейн!..

   Ни один напиток не согревает в холода так, как он. Вы заметили, что с похолоданием стали чаще встречаться прохожие, в бумажных стаканчиках которых вместо кофе глинтвейн?..  Я когда-то писала, что чашечка хорошего кофе отличается от уличного кофе в бумажном стаканчике примерно так, как шоколад от жвачки. Это же, на мой субъективный взгляд, можно сказать и о глинтвейне, приготовленном в хороших условиях домашней кухни, и об уличном его тёзке. Но, если на морозной улице вам встретится уличный вариант – не отказывайтесь, всё равно согреет.

     Кстати, если уличный кофе продают у кофемашин, то уличный глинтвейн, наверное, по аналогии – у глинтвейнмашин? Такие существуют в природе? Кто-то видел?

     Итак, приготовить глинтвейн – дело совсем нехитрое. Здесь нет строгих канонов, поэтому ваша фантазия будет очень востребована. Пробуйте использовать десертные вина, необычные фрукты и разные специи для пряного вина. Не бойтесь творить собственное кулинарное волшебство. От чего отталкиваться? Вот несколько простых рецептов.

     Классический глинтвейн.    

Бутылку красного полусухого вина медленно нагревают до закипания вместе с гвоздикой, корицей, имбирем, кусочками апельсина и лимона. После этого в готовый напиток добавляется 3 ложки меда. И все – зимнее удовольствие готово.

     Глинтвейн Джейми.

В кастрюле приготовить базу для глинтвейна: 2 очищенных апельсина, 2 очищенных лимона, 200 грамм сахарной пудры, гвоздика, палочка корицы, свежие лавровые листья - 3 шт., мускатный орех и ваниль с небольшим количеством красного вина довести до загустения. Далее добавить кожуру цитрусовых и оставшееся красное вино, варить около 10 минут до закипания. Предварительное создание сиропа поможет более ярко ощутить пряные нотки напитка.

     Белый глинтвейн.

Белый глинтвейн ничуть не уступает своим "красным" сородичам. И более того, обладает более мягким и деликатным вкусом. На одну бутылку белого сухого вина нам понадобится два крупно порезанных апельсина, один разрезанный на 4 части лимон, два крупных кислых яблока, имбирь, корица, мускатный орех, кардамон. Получившуюся жидкость греть около 15-20 минут до закипания, периодически раздавливая фрукты. В готовый напиток добавить мед.

     Глинтвейн Аделин.

Этот простой рецепт идеально подойдет для новичков, которые боятся готовить, но очень хотят попробовать собственные силы. Добавить в кастрюлю полстакана апельсинового сока, цедру одного лимона, кожуру одного апельсина, 1 палочку корицы, чайную ложку мускатного ореха, щепотку имбиря, 150 грамм сахарной пудры и немного красного сухого вина. Поставьте на средний огонь и грейте до загустения около 5 минут. После этого можете смело выливать оставшуюся бутылку вина и уменьшить огонь. Достаточно греть вино ещё 5 минут, чтобы глинтвейн стал готов. Ни в коем случае не доводите свой напиток до кипения. Подавать горячим с ломтиком апельсина.

     Глинтвейн с сухофруктами.

Вкус этого глинтвейна отличается от привычных. Он более насыщенный и ароматный. В небольшом количестве красного вина проварите чернослив без косточек, курагу и сушеную вишню (или клюкву). Когда сухофрукты раскроются - добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех, влейте оставшееся вино и подержите на медленном огне минут 15. Этому напитку обязательно нужно хотя бы час настояться. После этого подогрейте его повторно и добавьте мед.

     Шоколадный глинтвейн.

Это один из самых вкусных, женских рецептов глинтвейна. В одном напитке объединены вкусный и питательный горячий шоколад и пряное вино.

200 миллилитров воды смешать со стаканом сахара, 200 граммами какао, 2 палочками корицы, гвоздикой, анисом. Довести эту смесь до кипения и добавить 200 грамм черного шоколада. Когда шоколад растворится, в получившийся напиток добавить крупно порезанный апельсин и розмарин. Накрыть крышкой и настаивать 10 минут. После этого влейте бутылку красного сухого вина, подогрейте напиток в течение нескольких минут, и шоколадный глинтвейн готов.

Согревающие коктейли от Draft – то, что нужно зимой! ;)

Снежные пейзажи и морозная свежесть не перестают радовать любителей зимы, но что же делать тем, кому так хочется тепла и уюта в эти холодные деньки? Мы нашли выход! Приходите в Draft и наш бармен приготовит для Вас один из лучших зимних коктейлей!

Красный глинтвейн с цитрусами – самый любимый во всем мире согревающий напиток, который дарит ощущение домашнего уюта, где бы вы ни были. Помимо красного вина и особых специй, в него добавляют апельсиновый сок, а также слайсы лимона и апельсина.

Также обязательно попробуйте глинтвейн из белого вина. Чтобы достичь более контрастного вкуса, к белому вину добавляется яблочный сок, гвоздика и корица.

И, естественно, куда же без классического грога на основе черного рома! Этот коктейль способен моментально согреть и обеспечить хорошее настроение на весь вечер!

Мы уверены - такая зима точно придется вам по вкусу! :)

ул. Хорива, 1/2
Резерв столов: +380(98)322-55-00
http://draft.kiev.ua/


 

 

Горячительного? Отведайте глинтвейн, алкогольный и безалкогольны

glintvejn

Глинтвейн в переводе с немецкого «glhender Wein» и обозначает «горячее вино». Я с этим напитком познакомилась именно в Германии. Ни одна рождественская ярмарка в Германии, Великобритании, Скандинавских странах не обходится без него. Зотя первые рецепты глинтвейна известны еще с Древнего Рима. Принцип приготовления очень прост, нужно подогреть вино со специями и фрукты.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Рецепты. Глинтвейн: секреты вкусного алкогольного напитка

6 рецептов глинтвейна

Инфографика. Рецепты и нюансы приготовления глинтвейна: готовим вкусный и полезный напиток. Морозы не за горами, и с помощью двух экспертов – профессионального бармена Александра Родина и диетолога Людмилы Денисенко, мы узнали о правилах приготовления, пожалуй, самого зимнего напитка и о его альтернативных рецептах.

[ Смотрите полностью + ссылка на источник с фотографиями... ]

Глинтвейн "по-немецки"


* 700мл красного сухого вина
* 400мл воды
* 100г сахара
* 100мл коньяка (по желанию)
* корица
* гвоздика
* лимон

Новое меню согревающих коктейлей в Кашемире


Новогодние подарки могут быть разными: кто-то дарит елочные игрушки, кто-то – незабываемые впечатления. В преддверии Нового года Кашемир дарит своим гостям возможность провести холодный зимний вечер в уютной обстановке нашего ресторана за бокалом горячего коктейля.

Бессменный лидер любого меню согревающих напитков - глинтвейн с цитрусами. Этот любимый во всем мире согревающий напиток дает ощущение домашнего уюта. Помимо красного вина и специй, в него добавляют апельсиновый сок, а также слайсы лимона и апельсина.


Гости могут также попробовать глинтвейн из белого вина. Чтобы достичь более контрастного вкуса, к белому вину в нем добавляют яблочный сок, гвоздику и корицу, яблочный сироп, мед, а также цедру лимона и слайсы яблока.


Из крепких напитков отлично согреет классический грог на основе черного рома. Помимо рома, в его состав входят черный чай, мед, миндальный сироп, специи (гвоздика и корица), а также лимон и яблоко.


И, конечно, нельзя не попробовать настоящее горячее какао. Новогоднее настроение создадут маленькие зефирные снежинки, тающие в чашке ароматного напитка.


Такая зима в Кашемире придется вам по вкусу!

ул. Андреевская 11/7

Резерв столов: +380 (44) 425 55 85 // +380 (50) 410 38 00

www.cashemir.com.ua

www.facebook.com/cashemirkiev

 

рецепт классического глинтвейна.

Этот горячий пряный напиток на основе красного вина появился  в Средние века в странах Центральной и Северной Европы. Глинтвейн был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Он прекрасно согреет тебя холодными зимними вечерами. Ниже приведен рецепт классического глинтвейна.

[ Читать дальше ]

Этот ароматный напиток идеален в холодную погоду. Он не только согреет тебя, но и расслабит, а также поднимет тебе настроение.

Глинтвейное

 
***


на фоне спутанных мыслей и свёрнутых штор мы в попытках найти смысл зимы
и общий знаменатель узора снежинок. ещё два бокала глинтвейна без долек высохших надежд и зажжённые свечи начнут мерцать в ритме наших вопросов.
я когда-то пробивался сквозь сугробы в надежде что весна наполнит меня светом,
я когда-то сбрасывал листья в надежде что пустота наполнит меня смыслом...
но времена года прятали свои лица под монашескими капюшонами, продолжая восхищаться красками моей глупости и яркостью моей любви. возможно общий знаменатель узора снежинок поможет мне найти ответ... и ещё одна порция глинтвейна.


***


Gravy Train – Staircase To The Day   _ песня здесь _
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая