ЯКИСОБА Очень часто возникает такая путаница: в магазине под названием соба продают гречневую лапшу, в то время как в рецепте якисобы упоминается тюка-соба или яичная лапша. Эта путаница настолько приелась, что название блюда всегда записывается хираганой (слоговой азбукой) а не иероглифами. В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, а не блюде, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки. В частности, на Окинаве под блюдом соба всегда...

Читати далі...

Ингредиенты 500 г куриного филе 500 г шампиньонов 200 г лука 200 г сыра (твердого) 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны 2 столовые ложки муки соль перец растительное масло Рецепт приготовления Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Филе остудить...

Читати далі...

Ингредиенты [Приєднана картинка] 500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 300 г помидоров 3 зубчика чеснока соль перец Рецепт приготовления [Приєднана картинка] Помидоры нарезать кружочками. [Приєднана картинка] Сыр нарезать пластиками. [Приєднана картинка] Чеснок нарезать пластиками. [Приєднана картинка] В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. [Приєднана картинка] Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). [Приєднана ...

Читати далі...