Рецепт малость отличается от канонического, но так научили меня наши казахские братья. Берём мясо, баранину или говядину, грамм 800-1000, промываем и режем плоскими кусками. Можно и свинину, но вы мне скажете, как же так! В своё время мудрый мулла сказал мне:- Всевышнему не так важно, что ты принимаешь во внутрь. Важнее, что у тебя внутри. Закидываем и варим на медленном огне, казахи варят с одной закладки, отбирая пену ложкой, доходит и до двух часов. На половине этого времени солим...

Читати далі...

Я продолжаю пробовать разные вариации этого блюда; http://blog.i.ua/community/2998/2003640/ Блюдо простое, времени на него уходит очень мало и вкусно получается. купил мясо, кстати не обязательно брать балык или шею, практически любая мякоть подойдёт, хоть свиная, хоть говяжья. Мясо промыл, порезал, но толще чем на отбивные, толщиной примерно два сантиметра, посолил, немножко посыпал иссопом и эстрагоном. Но с ними осторожно надо- пахучие очень и могут перебить всё,...

Читати далі...

Не робила, просто попало на очі. Хто зробить - відпишіться, цікава ваша думка.ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМПравильное питание – это вовсе не пресная, сухая вареная курогрудка с капустным салатом. Держите оригинальный рецепт, который подойдет как к праздничному столу, так и в том случае, если надоели обычные повседневные блюда.ИнгредиентыКуриное филе 2 штукиМандарины 2 штукиТолченые грецкие орехи 50 гЧернослив без косточек 7-10 штукСоль по вкусуСпеции (ваши любимые к...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Короче. У меня тут несколько новостей для вас, дорогие подписчики и просто мимо крокодилы. И все почти хорошие.Во-первых, я уже задолбался (мягко говоря) рассылать свой рецепт ким-чи на е-мыло. Мыло заканчивается, а желающие - все никак. Поэтому опубликую его тут для всеобщего обозрения.Во-вторых, наткнулся совершенно случайно на великолепную экранизацию романа Роберта Дейли "Год дракона". Отличный фильм (1985 год, молодой Мики Рурк). Жанр сложно описать...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Очень хочется чего-то легкого, зеленого. Люблю салаты, хочу пополнить свои рецепты новыми, необычными для моей кухни.Салат с творожной заправкой.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Господиньочки, хазяєчки, ґаздинічки - напишіть мені по улюбленому рецептику квашеної капусточки, будь ласочка!

Рецепти осінньої випічки[Приєднана картинка]http://lovelylife.in.ua/yizha/top-5-retseptiv-aromatnyh-pyrogiv.html

Друг мне подкинул интересный рецепт, для лентяев, интересное дополнение к аджикам и соусам. Набор продуктов простой;Перец болгарский 600 гр, перец горький 4 шт, лимон 1 шт., сахар 200 гр, вода 1 столовая ложка, масло подсолнечное 1 чайная ложка, соль щепотка. Лимон замораживаем, потом размораживаем, отрезаем попку и носик, режем и пропускаем через мясорубку. Салатный перец чистим и тоже пропускаем вместе с горьким перцем через мясорубку. На дно мультиварки масло выливаем, нагреваем...

Читати далі...

Накрылся у меня холодильник на даче, но про это будет в отдельной заметке. Собрались мы вчера ехать с сыном, решил сделать такое, что не пропадёт на жаре. Купил свинины, кострец, приволок и помыл, а потом порезал кусочками. Потом скупо притрусил сахаром, да это делать надо! Мало того что при приготовлении сахар карамелизируется, добавляет вкус и сочность, а ещё после этого при жарке запах такой, что в округе завистливо воют собаки! Далее немножко местных травок сушёных; иссопа и...

Читати далі...

Хто на дієті? Рецепт для вас! Неймовірно легко, швидко та смачно! Беремо на кожен банан по 2 яйця. Найкраще 3 на 6. Яйця миємо, не забувайте . Збиваємо яйця міксером, банани блендером, все змішуємо між собою. Далі по дрібочці ванільного цукру та меленої кориці. У форми для кексів кидаємо по кілька ягідок малини, заливаємо яєчно-банановою сумішшю, ставимо в розігріту духовку, приходимо хвилин за 20, готовність перевіряємо сірником.Рецепт брала тут Вийшло отаке [Приєднана...

Читати далі...