хочу сюда!
 

Оля

43 года, скорпион, познакомится с парнем в возрасте 35-50 лет

Заметки с меткой «бокалы»

Как создать идеальную сырную тарелку

Сырная доска – пожалуй, самый лучший снэк для любого приема и вечеринки. Разнообразие вкусов сыров будет радовать ваших гостей и позволит миксовать с другими блюдами, закусками или коктейлями. 


Секрет действительно вкусной и интересной доски состоит в том, чтобы варьировать вкусы и текстуры на ней. Ниже приведены все нюансы, которые нужно учесть, чтобы сделать все на профессиональном уровне.




Сыры


Главный принцип – разнообразие вкусов и текстур. Дополняйте твердые сыры мягкими, например, пармезан козьим сыром. А нежный бри хорошо сочетается с острым горгонзолой. Обязательно покупайте только качественные сыры и игнорируйте ароматизированные. Всего на доске желательно сервировать четыре-пять видов. 


Для нарезки сыра нужно использовать качественный инструмент. Так, ножи из коллекции Kensington fromage от Villeroy & Boch спроектированы для каждого из видов сыров для правильной и легкой нарезки.




Сладости


Инжир, сладкий виноград, дольки груши, мед и джем являются обязательными дополним к сырам. Сладость этих продуктов создает яркий контраст солености сыра, гарантируя яркие вкусовые ощущения.




Соленый и пикантный вкус 


На контрасте со сладкими, на доске должны быть соленые и пикантные продукты. Пряные соусы, например, чатни, оливки и копченое мясо также прекрасно сочетаются с сыром. И, конечно же, крекеры и багет смогут завершить сервировку доски. 




Звон бокалов


Продвиньте свою вечеринку на следующий уровень, дополнив тарелку винами, которые хорошо сочетаются с каждым видом сыров. Если это пармезан, с ним хорошо гармонирует сухое красное Кьянти. На вашей доске есть чеддер? Откройте бутылку красного вина Каберне Совиньон. А бри отлично сочетается с классическим белым Шардоне. Для красивой подачи благородного напитка используйте бокалы для каждого из видов вина, например из коллекций Ovid, Purismo или Entree от Villeroy & Boch




Именно все вышеперечисленные компоненты создают идеальную симфонию и подарят вашим гостям незабываемый вкусовой опыт и приятное послевкусие от вечера. 

Бокалы для разных типов вин

Игристое белое вино или изысканное красное – бокал правильной формы создает «сцену» для напитка, где тот сможет полностью раскрыть свой аромат. Подача вина в правильном хрустальном сосуде способствует раскрытию характера и вкуса напитка. Поэтому важно знать различие в форме и назначении тех или иных бокалов для разных сортов вин.


Основное различие между видами бокалов – форма чаши. С широким горлышком или узким – бокалы разных форм могут подчеркнуть характер вина и усилить его аромат, а также убрать примеси нежелательных запахов.




Красное вино


Красное вино должно дышать. Комплексный букет, которым оно славится, требует пространства. Вот почему бокалы для красного вина характеризуются округлой, объемной чашей и широкой верхней частью, которая немного сужается к горлышку. Такая форма создает большую площадь поверхности и дает вину достаточное пространство для контакта с необходимым количеством кислорода. Таким образом, бокал для красного вина гарантирует, что аромат напитка можно продемонстрировать более интенсивно и отчетливо.




Белое вино


Бокалы для белого вина имеют узкую и высокую чашу как у бокалов для шампанского. Длинная ножка предназначена для того, чтобы чаша не прогревалась слишком быстро, так как белое вино лучше всего пить в охлажденном состоянии. Именно поэтому бокал для белого вина имеет небольшой объем: чем меньше напитка, тем медленнее вино нагревается. Белое вино нужно подливать в бокалы чаще, чтобы гости не пили его теплым.




Розовое вино


Бокалы для розового вина имеют средний размер, поскольку этому напитку не нужно дышать. Они более высокие и узкие, чем бокалы для красного вина, имеют сужающуюся к ободку чашу, котора позволяет аромату – легкому и фруктовому для большинства розовых вин – раскрываться непосредственно на языке.




Как сервировать бокалы для вина


Как и в случае со столовыми приборами, бокалам для вина нужно уделять должное внимание при сервировке стола. Располагать их нужно над ножом по правую сторону тарелки. Если трапеза предусматривает дегустацию нескольких сортов вин – в соответствии со столовым этикетом справа от столовых приборов нужно ставить стакан для воды, слева от него – бокал для белого вина, а еще левее – для красного.  


Эстетика бокалов для вина – это не просто вопрос личного вкуса. В получении максимального наслаждения от напитка форма стеклянного сосуда является решающим фактором, независимо от вариаций его дизайна. Красивые и качественные бокалы из первоклассного хрусталя вы можете найти в ассортименте немецкого производителя посуды Villeroy & Boch на сайте интернет-магазина HM Store. 




Новинки в коллекции

Давненько я ничего не писал на блоге. Но сегодня есть повод написать. ura

Итак, сегодня моя историческая коллекция пополнилась четырьмя экзкмплярами, три из которых я искал, а об одном вообще не имел представления. Речь идёт о трёх бокалах Николаевского пивзавода "Янтарь" (один из них с рекламной надписью, о нём я и не имел представления) и бокале Черниговского пивзавода.  Всю эту красоту можно посмотреть в альбоме.

Но могло получится и так, что у меня бы их просто не было. Потому как приехали они сегодня посылкой из Одессы в 9.30 утра, а я приехал на вокзал только через час после прихода поезда rofl . А опоздал, потому что проспал bazar . Впопыхах прилетев на вокзал. я сразу побежал в справочную, где мне сообщили просто нереальную инфу - "Поезд стоит на шестом пути" shock  И это через час после приезда. Ну а дальше все сложилось, как нельзя, хорошо! И посылка оказалась у меня.

В общем, день сегодня удался, что не может не радовать!!!
 

Очередная идея бисероплета, пока в теоории...

Идея оплести свадебные бокалы прочно засела у меня в голове.

Набрав в поисковике сайта biser.info сочетание "свадебные бокалы" я увидела - боже мой,  сколько же красоты в мире!!!! Зигзаги, кольца, сеточки, ленточки, цветочки... Очуметь!

Если еще сегодня вечером я сомневалась, браться ли мне за эту затею, то в час ночи я готова была бежать в родительский дом за своими бокалами, чтоб поскорее начать работу! Чего мне стоило дождаться утра...

Из чего, какие цвета?

Руки судорожно гребли все, что есть - беж, сирень, голубой (с белым, конечно же!), жемчуг, рубку, стеклярус... все что-то не то... купленный когда-то на рынке недорого золотистый бисер... решено! Белый с золотом и никак иначе! Жемчуга маловато, а куплен он был в Киеве(((

А пока проснутся родители, и их можно будет потревожить грохотом стекла в коробках - займусь плетением цветов. А уж в какое место на бокале их прицепить - додумаю утром.

Эх, что-то я такое задумала...

Скоро проснется малышня, и все мои задумки накроются медным тазомtears

Очередной раритет

После недолгого перерыва, в моей исторической коллекции снова начали появляться раритетные новинки.
На этот раз это кружка ТМ "Пивная Академия", принадлежавшая, ныне покойному, 1-му Одесскому пивзаводу "Гамбринус". В старину этот пивзавод назывался "завод Санценбахера" по имени его основателя
Под этой торговой маркой продавалось только "живое пиво". Имелась своя сеть по продаже разливного пива. К сожалению торговая марка и собственно пиво, умерли вместе с пивзаводом, а сам завод сгорел в 2007 году. Уж очень дорогая оказалась земля, на которой стоял пивзавод.  А жаль.... Очень хорошее было пиво...:(
Фото кружки в альбоме....
Большое спасибо за кружку моему другу и коллеге из Одессы, Олегу.

УРА!!! Новинки.....

Итак, за последние несколько дней, мне удалось добыть для своей исторической коллекции несколько крайне интересных, раритетных бокалов. Благодарю за это своих друзей и новых знакомых из разных городов Украины.
Посмотреть всё это можно в моём альбоме....
Можно с уверенностью констатировать факт, что историческая коллекция растёт и ширится... Продолжаем в том же духе....