[ х@@няредкая ]

Психолого-філософський боян, версія 0.96 :) (2010)

Обед – бесспорно, главная трапеза дня. Но часто мы игнорируем эту прописную истину и отказываем себе в удовольствии подкрепиться, оторваться от работы и возобновить силы. А зря! Ведь в ресторане «Диканька» у Вас есть возможность отведать аутентичные блюда украинской кухни со скидкой 20%!

В меню - все разнообразие национальной кухни: ароматный борщ, наваристая солянка, нежный суп-пюре, традиционная уха. Что уж говорить о закусках и вторых блюдах: голубцы со сметаной, язык, запеченный с грибочками и сыром, селедочка с лучком на картошке…  И помните о громадном выборе вареников, блинчиков и десертов – подсластите Ваш день!

Вкусный и сытный ланч в украинском стиле ждет Вас по будням с 12:00 до 16:00!
Ждем в гости!

Ресторан «Диканька»
Ул. Малышко, 4А
(044) 296-86-53 // (044) 573-35-23 // (044) 573-35-18
http://www.dykanka.com.ua/

Кулинарные рецепты, супы с грибами, использование грибов в кулинарных блюдах происходит с давних времен, но никогда не надо забывать, что употреблять грибы нужно осторожно. Если в питании детей используются грибы, нужно очень ответственно отнестись к выбору грибов.
Рецепты супов с грибами!

Опять предлагаю простой и вкусный способ накормиться.
На сей раз - гарнир, этакое рагу соляночного типа.



И как обычно - это не жесткий рецепт, а канва, в которой продукты можно тасовать по своему усмотрению и вкусу.

[ Читать рецепт ]

Да, еще один вкуснейший рецепт солянки. И еще раз да - готовится просто и без заморочек!
И такого Вы, я полагаю, не пробовали...


В общем, предлагаю Вашему вниманию очередную необычную солянку.
[ Читать рецепт ]

На сей раз, уж извините, рецепт не в стихах - вдохновения нет, да и не очень-то они востребованы... В отличие от вкусного обеда с небольшими затратами труда и времени.


Посему, как обычно - готовим просто и вкусно.
[ Читать рецепт ]

Вот еще один из вариантов сухих солянок, с которыми нужно немножко поморочиться. Зато вкус на выходе просто потрясающий. Да и мороки не так уж много, если разобраться.


[ Читать рецепт ]

Вот, захотелось мне необычную соляночку приготовить, тем более, что и продукты нужные неожиданно на кухне встретились...
Ну и уж таким рецептиком я не могу не поделиться...


[ Читать рецепт ]

Для начала, после нескольких разговоров, хочу внести ясность в тему "а что же такое солянка" вообще. В общем-то она - суп. Но есть одно большое но. У большинства при слове "суп" возникает ассоциация с жидким блюдом, в котором плавает немного гущи. На самом деле это не так. С древних времен жидкие похлебки были уделом бедняков, тем же, кто мог себе позволить, бульоны служили только подливкой к супам. Вот и с солянкой, равно как и с гуляшом часто возникают непонятки. А на самом деле есть солянки вообще без жидкости, в которые просто доливается бульон - именно в качестве подливки. И - немного, хотя это как раз по вкусу регулируется.
Насчет оливок/маслин в солянке. В наши солянки маслины забрели с юго-запада Европы относительно недавно, посему для классических рецептов они вовсе не обязательны. Хотя в рыбные солянки я предпочитаю их добавлять.
Ну и о названии: солянка. Многие историки утверждают, что название трансформировалось из слова "селянка" - сельское кушанье, но я склонен верить тем, кто, все-таки, проводит параллель с разносолами: в солянки идут и различные соленые продукты, и для них характерно большое количество ингридиентов. Хотя названия, скорее всего, связаны, но уверенности в последовательности трансформации нет.


Итак, сегодня у нас - сборная солянка с печенью.

[ Читать рецепт ]