Святые таят в Сумах.
- 23.02.13, 10:00
- *!_ДнепропетровсК_!*
2
хочу сюди!
-
-
48 років, рак, познайомиться з хлопцем у віці 45-55 років
Замітки з міткою «репортаж»
за что мы любим фотографию
- 15.02.13, 21:18
- Женский клуб
а действительно, задумалась я недавно... на такую девочковую тему ))
вот ведь парадокс: лично я - других снимаю с огромным удовольствием (фотограф как-никак, детский и семейный и не только)), а сама к роли модели равнодушна... так люблю ли я фотографию? может нет?
тогда я решила сама себе ответить - за что же...
и вот что получилось:
[ Читать дальше ]
вот ведь парадокс: лично я - других снимаю с огромным удовольствием (фотограф как-никак, детский и семейный и не только)), а сама к роли модели равнодушна... так люблю ли я фотографию? может нет?
тогда я решила сама себе ответить - за что же...
и вот что получилось:
[ Читать дальше ]
6
"Как я встречала Новый год..." (продолжение)
- 13.02.13, 22:07
- Немного поближе
Как я встречала Новый год по восточному календарю...
(продолжение)
начало
Но вечер продолжается….
(продолжение следует)
Гостеприимная пани Ирина продолжает рассказывать нам о уже понравившемся напитке, нюансах его приготовления…
Кажется, от нас уже ничего не таят…
Нас даже пригласили зайти на кухню…
А это тоже очень интересно…
Кажется, от нас уже ничего не таят…
Нас даже пригласили зайти на кухню…
А это тоже очень интересно…
И видим мы здесь, в первую очередь, супер современное оборудование…
Все применяемое оборудование – на сенсорном управлении…
Для того, что бы сделать напиток, конечно же необходимо знать рецепт…
Как я уже говорила, различных рецептов более 200… В голове все не удержишь… да и готовить все нужно быстро… В день Бар посещает
150 а то и 200 посетителей…
На самом деле, все просто… Дозировка компонентов, время микширования и обработки выставляется на сенсерных панелях оборудования!!!
Используются одноразовые стаканы и трубочки…
После взбивания коктейля стакан автоматически запечатывается…
Нам показали практически весь тех процесс…
Приходилось только успевать фотографировать…
Рассказ будет не полным, если я не расскажу об ингредиентах… Это отдельная, очень интересная тема!!!
Одна из самых крупных компаний в Тайване, это компания. Которая производит ингредиенты только сугубо для «Bubble Tea» В их распоряжении огромные производственные мощности. Это фабрики, лаборатории и многое другое. Эта компания вышла на мировой рынок и поставляет свою продукцию во многие страны мира. Примечательна эта компания тем, что постоянно ищет возможность производить продукцию из натурального сырья без консервантов. Так же очень большое внимание эта компания уделяет обучению персонала. Весь их персонал минимум по году обучался в Великобритании.
Пани Ирина рассказала, что получала образование именно на Тайване в компании «Bubble Tea».
Весь персонал, работающий в Баре - универсалы.
И еще немного о рецептах и особенностях
приготовления чая...
Для правильной заварки чая очень важно выдержать время. После чего, чай заливается в термоса, в которых, поддерживается определенная температура.
И так, еще раз в состав коктейля (чая) входят
- чай, заваренный по специальной технологии
- шарики топиоки, специально обработанные. Так же это могут быть «гранулы» или желе
- пудра, сладкая пудра (очень концентрированная) потому добавляется в небольших дозах, она делает чай гуще
- различные сиропы
- соки
Все ингредиенты смешиваются в миксере, после чего специальный пластиковый стакан автоматически запечатывается… Весь тех процесс очень быстрый, благодаря новейшему очень качественному оборудованию… Можно сказать, что данный напиток, хоть и вырос из древней традиции – все же порождение новейших технологий!!!
Отсюда, высокая надежность в санитарно-гигиеническом плане…
И так напиток в одноразовом пластиковом стакане вы можете даже унести с собой… он запаян в вакуумной упаковке, трубочка - тоже…
Есть два стандарта объема это 0.5 литра и 0.75
Особое значение в производстве напитка занимает обработка сухих шариков топиоки… Это спрессованные шарики, которые производятся в Тайване… Привозят из в герметично запаянных пакетах… цвет шариков – светло коричневый… Для того, что бы топиока приобрела определенный вкус нужно выдержать специальный техпроцесс.
Вначале топиоку отваривают. Время варки засекается строго по таймеру, это довольно длительный процесс, продолжительностью от 40 до 60 минут. При этом, необходимо выдержать нужную температуру, обязательно перемешивание, потом вымывание. И уже только потом добавляется фруктоза. Для получения необходимого вкуса, шарики вымачиваются в соке… И вот таким образом обработанные шарики топиоки уже добавляется в чай…
Правда, как нам рассказала, есть еще и «цветная» топиока, но пока их использовать не спешат… Ведь хочется что бы было как можно меньше красителей и консервантов.
Еще один вариант наполнителя делается из кокосовой стружки… Берется мякоть кокоса, перетирается, потом туда добавляется фруктоза и сок. Все это настаивается… И получается желе, вкус которого соответствует вкусу добавляемого в кокосовую стружку сока… Пробуя различные варианты я нашла и вкус зеленого яблока, алое-вера, винограда и многих других…
Нам так же, показали не только фирменную упаковку используемой в производстве пудры, но и ее вид - это порошкообразная масса с мелким зерном, на вкус и запах приятная.
Смотрится это все очень красиво… Находясь на кухне, я тут же. Естественно наснимала снимков…
Так же хочется подчеркнуть, что вся продукция, все ингредиенты ввезены в Украину абсолютно легально. Вся продукция сертифицирована.
Эта фирма является так называемым «белым дилером» в данных условиях.
Хочу поделиться своими личными ощущениями от напитка… как уже говорила вкусовые качества мне его очень понравились… Плюс к этому невозможно не заметить, что напиток утоляет не только жажду, но и голод…. Вот выпила я стакан коктейля (чая) и сыта… Как женщина, несомненно оценила это для себя… Великолепный способ поддержания фигуры… Да, не спорю, быстро поесть можно и в «Мак-Дональдсе», но о количестве калорий и вреде для организма подобной еды, мы все знаем… ну и целлюлит, естественно – неотъемлемое приложение (отнюдь не «бесплатное») Так что, если будет выбор между «Мак Дональдсом» и «Бобо Баром» то лично я на стороне последнего…!!!
Такой чай нравится многим, независимо от возрастных категорий!!! Разве что, совсем маленьким детям (до 3-х лет не рекомендуется)
Не могли не обратить внимание на себя две симпатичные «куклы» изображенные на самой стойке бара… Как любовно их назвала дружная команда персонала это «Тая и Ваня из Тайваня»!!!
Ну что же… Теперь можно только поблагодарить радушных хозяев нашего Бара за теплый прием, приятный и интересный вечер, а так же за такой классный Новый год «по-тайски», который несомненно, оставил очень приятное впечатление!!!
Делюсь со всеми…
А у нас с вами впереди такой приятный праздник
ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА!!!
Теперь на собственном опыте, могу только порекомендовать
Новый стильный Бар, пока уникальный в Украине
Всех с НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ!!!
23
Как я встречала Новый год по восточному календарю...
- 13.02.13, 16:45
- Немного поближе
И так, суббота 9 февраля 2013. Это Новый год по восточному (лунному) календарю! Наступает Год Змеи! Как гласит восточный календарь животного цикла, главное качество Змеи – МУДРОСТЬ!!!
С нетерпением жду вечера… Сегодня меня пригласили встречать Новый год в только что открывшийся Бар. Он находится в самом центре Киева, прямо у выхода метро Крещатик. Как мне сказали, там будет презентация
Конечно же это очень интересно. Никогда не пробовала еще такого…
Итак, совсем маленький бар… За стойкой нас радушно встречает Директор Ирина.
Итак, совсем маленький бар… За стойкой нас радушно встречает Директор Ирина.
Оказывается, у нас в Украине это новшество уникально… Второго такого просто нет… пока нет… Как нам сказала пани Ирина, компания мечтает о сети таких «Бобо Баров» не только в Киеве, но и по всей Украине…
Пока такие бары есть только в Москве и Питере… Больше нигде…
На Тайване этот напиток супер популярен… Только в самом Тайбэйе более 500 подобных баров!!! Плюс еще в разных странах…
И сразу же нам предлагают угощение… на стойке стоит поднос со стаканами напитка… Как нам говорят этот напиток - чай…
И немного истории… На Тайване, как и во многих азиатских странах чай пили издревле… И появился такой напиток около 2-х тысяч лет назад…
Страна жаркая, где всегда лето… И растет там такой интересный корень, который называется МАНИОКА… Этот корень богат крахмалом и витаминами. Его высушивали, перемалывали и делали из него муку. Мука, а точнее, прессованные шарики из нее носит название ТОПИОКА.
И вот эту тапиоку стали добавлять в чай. Естественно, вкус чая пытались улучшать за счет добавления различных добавок, например, молока, различных соков и сиропов… Получается очень вкусно.
Чай есть в двух вариантах холодный и горячий.
А вот чай в виде «коктейлей» появился совсем недавно, всего 8 лет назад…
И так ТАЙСКИЙ ЧАЙ.
Как по мне это уже и не чай совсем, это КОКТЕЙЛЬ…
Нам предлагают протестировать его и определить, кто какой вкус поймает для себя… Пробуя несколько предложенных стаканчиков ловлю знакомые вкусы: молоко, кокос, ананас, клубники…
Это вкусно!!!
И несколько слов о том, КАК ПИТЬ… Все берем трубочки… трубочка очень необычна для нас… она достаточно толстая (12 миллиметров в диаметре) Трубочки эти - фирменные, выпускаются они только в Тайване (в Украине таких нет). Такой большой диаметр трубочек не случаен… В коктейле на дне – небольшие шарики ТОПИОКИ. И чай пьется через эту трубочку, вместе с шариками. «Bubble Tea» дословно на русский язык не переводится. Названия будут поэтическими «шариковый чай» «жемчужный чай» на українській мові «чай з перлинами»
Существует более 200 разновидностей такого напитка. Причем, как нам сказали, для Украины этот список СВОЙ (в Тайване - совершенно другой…) это объясняется климатом, вкусами и совершенно другим менталитетом!
Итак, потихоньку пробуем чай, и входим во вкус… скажу честно… понравилось не так уж и сразу… нужно распробовать и привыкнуть…
В любом случае, это очень интересно, необычно, вкусно, красиво и стильно!!! В итоге мне все больше начинает НРАВИТСЯ!!!
А девочки, работающие в Баре, тем временем, накрывают стол для фуршета!!! И барная стойка уже превращается в красивый
праздничный стол…
И настроение сразу поднимается!!!
Стол накрыт и разливают шампанское!!!
Ура, с Новым годом…!!! 
А в центре стола – поднос, на котором креманки с разноцветными шариками топиоки. Смотрится привлекательно… И вдыхая приятный аромат невозможно удержаться от того, что бы не попробовать добавить в шампанское столь интересную добавку. Беру сразу несколько разных видов шариков и голубую трубочку… Никогда не пробовала шампанское с наполнителем… Очень необычно и вкусно… Но фуршет в разгаре… Вот и шампанское закончилось!!!
Я, конечно, не сторонница крепких напитков… но нам предлагают попробовать «Виски»… Хозяин заведения рассказывает, что виски раньше применяли как мощный антисептик (и даже как лекарство). При пересечении экватора раньше, морякам давали выпить стопку «Виски».
Три кусочка льда, «Кока-кола»… Ну и естественно, куда уж тут обойтись без уже понравившихся шариков… Ну и трубочки, конечно!!! Оказывается, даже «Виски» в такой конфигурации довольно вкусный напиток…
Вот это уже точно КОКТЕЙЛЬ!!!
Не остались мы и без подарков. Каждый получил в подарок коктейль с собой, рекламный магнитик на холодильник, а так же нам дали возможность вытащить из специального «аквариума» магнитики со специальными буквочками… Говорят, что если соберешь из таких буквочек-магнитиков (буквы, естественно закрыты) слова
то можно получить I-фон в подарок…
(правда, для того, что бы вытащить один магнит,
нужно купить 3 стакана напитка)
А еще, Новый год по лунному календарю, т.е. восточный Новый год
Гуляют целых две недели…
В этом году по-ихнему 9 февраля – первый день
Нового года!
И тут я понимаю, что встреча Восточного Нового года
УДАЛАСЬ!!!
Но вечер продолжается….
Гуляют целых две недели…
В этом году по-ихнему 9 февраля – первый день
Нового года!
И тут я понимаю, что встреча Восточного Нового года
УДАЛАСЬ!!!
Но вечер продолжается….
Продолжение следует...
42
Альтернативный Днепропетровск.
- 17.12.12, 15:00
- *!_ДнепропетровсК_!*
Сайт "Альтернативный Днепропетровск" посвящен нашему прекрасному городу. Это проект на страницах которого Вы можете найти множество фотографий раскрывающих разные стороны Днепропетровска. Мы хотим показать то, на что обычно не смотрят. Не новые красивые фонтаны и отреставрированные здания, а альтернативное лицо нашего города - граффити, многолетние стройки, не известные парки, растительный и животный мир города, познакомить Вас с выдающимися людьми, проживавшими когда-то в Днепропетровске и настоящими жителями, которыми мы с Вами сейчас являемся.
2
Вокруг футбола (фоторепортаж, Львов)
- 18.06.12, 08:37
Что писать? Участвовать нужно!!! Хорошего всем футбольного настроения!
4
Кадры решают всё, если хорош фотограф! )))
- 03.06.12, 20:50
- одной фразы достаточно
Ничто написанное не в силах сравниться по достоверности с фото.
13
Ямать
- 13.05.12, 13:04
Ямать™ - это такая ТП, которая родила. Причем родила не просто так, как
рожают обычные люди, а родила и уверовала. Уверовала, к сожалению, не в
идеалы добра и гуманизма, а в то, что теперь ей, благодаря такому
социальному статусу - всё в жизни дозволено и всё прощается.
[ Читать дальше ]
7
Победа!
- 11.05.12, 09:01
- *!_ДнепропетровсК_!*
9
про НЛО
- 17.03.12, 22:40
Сегодня примерно в 19 часов прилетал НЛО.
Огромный желто-красный шар размером с полную Луну или Солнце через час после восхода, с гало в верхней части в виде перевернутой трапеции со скоростью сигнальной ракеты на излете, медленно и чинно проследовал на северо-восток. Фотика под рукой, ясное дело, не оказалось. Но ничего - я выпустил в его сторону табачный дым из своих легких и, помахав вслед рукой, пожелал счастливого пути.
Как говорится "ни жезла ни гвоздя"!
Ни Розуэлла ни Черноброва!
Ребята напомнили - тишина при этом было полная! Даже муху слышно. Правда с мухами нескладуха - не сезон.
30
