В моркови содержится много каротина, который в нашем организме превращается в витамин A. Есть в ней и витамины группы B и PP, немного витамина C, а также минеральные соли, ферменты; богата она и клетчаткой.[Приєднана картинка]Каротин, так же как и витамин A, не может растворяться в воде, только в жирах. В этом случае целесообразнее использовать морковь для приготовления таких блюд, в которые входят молоко, сметана, сливки, растительное или сливочное масло.Следует напомнить, что перед...

Читати далі...