хочу сюда!
 

Evgeniya

35 лет, дева, познакомится с парнем в возрасте 35-40 лет

Заметки с меткой «рыба»

Отпечаток мозга,ненасытный корейский вампир и человек по-Платону

Денек на три с плюсом. Нет, даже на четыре с минусом. Неплохо отпылесосился. Впрочем, один скользкий момент имелся. Чуть не поимел меня пылесос. Он вообще в последнее время стал какой-то ненасытный. Уже три носка сожрал, два платка, несколько Чухиных игрушек, две металлических гривни и чуть не сожрал мои труханы. Подавился и я вовремя заметил. Вот и сегодня он умудрился так вывернуть хобот, стоило мне чуть отвлечься, что впился в жопу в районе промежности. Пару сантиметров не хватило, чтобы всосать в себя мое достоинство. Я не знаю, насколько это было бы смертельно, но то, что болевой шок был-бы не хилый - догадываюсь. Я и от жопы-то его еле-еле оторвал. Вот ведь, сука. Ненасытный корейский вампир.

Ну да хрен с ним. Вообще-то - чемпионат мира по снукеру, уже полуфинал и поэтому живу последние две недели там - в старинном английском городке. Но через телевизор.

После обеда жене с огромным трудом удалось оторвать меня от телевизора и пылесоса (не повредив достоинство) и убедить в том, что мелкий дождик - совсем не помеха для променада с целью пополнения запасов томатного сока. И вообще, мелкий дождик - это так по-английски. Не смог ничего противопоставить. Съездили за соком. Попутно обнаружили свежее поступление американской горбуши (даже кровь еще не замерзла - абсолютный свежак) и шотландской скумбрии. Шотландское - вообще в тему (отдельный кайф), но таких размеров скумбрию я раньше не видел никогда. Почти дельфин. Если завтра не забуду - сфотаю.

Вот.

Потом бегал, много потел, готовил в массандровском каберне желудки "человека по-Платону без уточнения Диогена". Вышло - классно. С травками, сельдереем, острым перчиком и чесночком.

Потом вспомнил, что видел мимо очков одну девушку на остановке, а потом она же ехала с нами в маршрутке. Объединил оба впечатления, хотя ничего толком так и не рассмотрел из-за забрызганных окуляров, но отпечаток могза - именно такой.

Map 

Рыбный рулет

 В очередной раз, покупая в проверенном месте рыбный фарш, думаю, чтобы такое новенькое приготовить? Рыбные котлеты и рыбную запеканку уже ели. А вот рыбный рулет – это то, что нужно. Для начинки возьмем морковь и яйца. И тогда, в разрезе при подаче этого рулета, нам будут «улыбаться» белый и оранжевый глазок.

Время приготовления – 1 час, если есть отварная морковь и отварные яйца.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш – 500 гр.,
  • Булочка – 1 шт.,
  • Молоко – 100 мл,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень – 2 ст. ложки,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль, перец.

Пошаговый рецепт рыбного рулета...

Запеченный пеленгас

   Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Пеленгас – 1 кг,
  • Лук (по желанию) – 2 шт.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Специи к рыбе по вкусу,
  • Соль, перец,
  • Зелень, чеснок при подаче.

Рецепт приготовления запеченного пеленгаса можно прочитать здесь..

Укакаться от счастья. Сайра и полторашка.

На рыбалке я был только один раз. Было мне тогда года четыре и рыбу я ловил алюминиевым крючком (из проволоки), привязанным к бельевой веревке. Делал это абсолютно голым бродя (или бредя?) в прибое Симферопольского водохранилища, помахивая детским писюном. Давно это было и осталось только в виде кинохроники в отцовской квартире на оккупированной территории. Но пост не об этом. А вообще про рыбу.

Преамбула: таки большие мозги требуют повышенного количество фосфора и прочих всяких омега-надцать кислот. А посему нет такого дня, чтобы на обед не было минимум трех видов рыбы. Причем, сырой - без термической обработки, а малосольной по-моему. По-фирменному. Это каждый раз разные рыбы - смотря какие есть в продаже. Под это дело несколько полок отведено в холодильнике.

Амбула: недавно случилось счастье - снова появилась с\м сайра отличного качества. Сайра - это вообще уникальная рыба, а уж если ее правильно приготовить, то можно просто уписяться от счастья. А если совсем повезет, то и укакаться.

Но с сайрой возникает проблема: ну посолил рыбешек сухим засолом, а вот потом куда их и в чем и как? В смысле - в холодильник? Ни в одну стандартную "закрывашку" они не ложатся, ибо длинные и худые. Нестандартные, короче, размеры у сайры этой. 

Я для себя решил эту проблему с помошью пластиковой полторушки с небольшим вырезанным окошком. Эта полторушка отлично ложится на узенькую полочку холодильника. А в полторушку помещается штук 6-8 рыбешек легко. Считаю - ноу-хау.



Map 

Как вкусно пожарить рыбу

 

 Как вкусно пожарить рыбу? Этот вопрос задают многие, потому что просто пожарить может всякий, а вот чтобы жареная рыба после приготовления оказалась вкусной, здесь нужно немного постараться. Во-первых, нужно выбрать хорошую рыбу, как это сделать можно прочитать здесь, а остальное - дело техники, о которой читаем на сайте.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 20 мин.,

Пошаговый рецепт приготовления вкусной жареной рыбы ...

Филе рыбы с овощами


   Наконец-то решил осваивать очень полезные блюда. Полезные с точки зрения ингредиентов и способа обработки. Собрал овощи, какие были в холодильнике: болгарский перец, горошек, стручковая фасоль и рыбное филе. Морковь и лук всегда под рукой. Чуть фантазии и получилось вкусное филе рыбы с овощами, запеченное в духовке.


Время приготовления – 40 минут.

Порций – 2.


Ингредиенты:

  • Рыбное филе (минтая, хека, камбалы, теляпии) – 350-400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Горошек и стручковая фасоль – 100-150 гр.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Сыр твердый – 50 гр.,
  • Майонез (нежирный) - 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт здесь...

Запеканка из рыбного фарша

   Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творогаовощей и рыбыЗапеканка из рыбного фарша - точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съели в первый день – это был легкий завтрак, а вторую часть ели на второй день в холодном виде. Было очень вкусно и в первый, и на второй день.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш – 400 гр.,
  • Рис – 150 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Молоко или сливки – 200 мл,
  • Сыр твердый – 100 гр.,
  • Соль, перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления можно прочитать здесь...

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт. (400 гр.),
  • Лук – 1 шт.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Помидор – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль, приправы к рыбе.
Читать далее...

Рыбные рулетики с грибами

Рыбные рулетики с грибами - сочные рыбные рулетики с грибочками не оставят Вас равнодушными, это прекрасное блюдо гармонирует с любым гарниром.  Рецепт здесь. 

Минтай под маринадом


Минтай под маринадом - благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь.

Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. 
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Минтай – 400 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Мука – 3 ст. ложки,
  • Уксус (9%) – 50 мл,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Томатная паста – 3 ст. ложки.
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль, приправы по вкусу.
Читать далее...