хочу сюда!
 

Анна

30 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 27-35 лет

Заметки с меткой «рыба»

Рыба в тесте

Рыба в тесте – очень вкусное блюдо, которое особенно популярно в европейских фастфудах. Рыбу в тесте очень часто называют «рыба фри» или «рыба в кляре», но суть это не меняет, такая рыбка идеально сочетается с картошкой фри и салатом из свежих овощей. Тот кто следит за фигурой, может просто удалить кляр с уже готовой рыбы и просто его не кушать, а сама рыба внутри остается сочной и любой человек, даже сидящий на диете, не сможет устоять.

Порций – 4,
Время приготовления – 15 мин (+ 20 мин. подготовки).

Пошаговый рецепт рыбы в тесте...

Хрустящая рыба

(тайская кухня)

   Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :).  

Порций – 4,
Время приготовления – 5 мин (+20 мин. подготовка).

Пошаговый рецепт хрустящей рыбы...


Рыбная солянка

Рыбная солянка - это близкий родственник мясной солянки, по вкусу и авторитету не уступает, но ингредиентов значительно меньше. Однако в заведениях общественного питания такой супчик готовили редко, так как обязательное условие такой солянки это дорогая рыба, например: лосось, осетрина, форель, стерлядь, семга, кета, горбуша и т.п., а также рыбная мелочь, с которой также была проблема в столовках, хотя и меньшая :).

Порций – 4,
Время приготовления – 55 минут.

Ингредиенты:
Для бульона:

  • рыбная мелочь - 600 гр.,
  • репчатый лук – 2 шт. (средний),
  • морковь – 1 шт. (средняя),
  • корень петрушки – 1 шт.(крупный),
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • черный перец горошком – 4 шт.,
  • соль.

Для солянки:

Рецепт рыбной солянки....

Рыба в слоеном тесте запеченная в духовке

Рыба в слоеном тесте запеченная в духовке – это праздник для желудка, так как блюдо не только очень вкусное, но еще и полезное, ну посудите сами – теста минимум, так как оно воздушное, рыба,лукпомидоры, зелень и все это под полезной для организма термообработкой.

   А еще этот рецепт никогда не надоедает, так как в него можно добавлять разные овощи, например: сырые цуккини или кабачки, болгарский перец, фенхель или предварительно отваренные или обжаренные: картофельбаклажаны, цветную капусту, брокколи и морковь

Рецепт рыбы в слоеном тесте...

Котлеты рыбные из фарша

  Рыбные котлетки - очень вкусное, почти диетическое блюдо. По этому рецепту, зная один прием, они получаются невероятно сочными и нежными.

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

  • хек (треска или спинки минтая) - 500 гр.,
  • репчатый лук - 2 шт. (100-120гр.),
  • белый хлеб - 150 гр.,
  • молоко или сливки - 50 гр.,
  • рыбный бульон - 200 гр.,
  • мука - 2 ст. ложки,
  • растительное масло - 100 гр.,
  • перец черный,
  • соль,
  • сахар - 1 ч. л.

Пошаговый рецепт рыбных котлет....

Рыбные оладьи

   Мой ребенок отказывается кушать рыбу. Пришлось экспериментировать. Вот так и появились в нашем меню отличные рыбные оладьи с добавлением отварного картофеля. В горячем виде, да с румяной корочкой, они получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Теперь рыбные оладьи едим наперегонки с ребенком.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе без косточек (сом, судак, трескаминтай, пангасиус, морской язык…) – 300 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Отварной картофель (большой) – 1 шт. или мука – 4-6 ст. ложек,
  • Зеленый лук – 2-3 веточки,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт рыбных оладьев...

Вкусная жареная рыба


Вообще-то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

Время приготовления – 30 мин. 
Количество порций – 2.

Пошаговый рецепт вкусной жареный рыбы...

Рыба под сыром

   Существует много способов приготовления рыбы. Сейчас мы приготовим один из них. Рыба обогащает наш организм фосфором и полиненасыщенными омега–3 жирными кислотами, содержащимися в рыбьем жире.  Рыба под сыром - это сочетание вкусного и полезного.

Количество порций - 4,
Время приготовления – 0,5 часа.

Ингредиенты:

  • Рыба – 1 кг.
  • Яйца – 2 шт.,
  • Молоко – 2-3 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.,
  • Сыр твердых сортов(острый) - 50 гр.,
  • Жир (любой, можно маргарин или сливочное масло) - 50 гр.,
  • Масло растительное – 100 гр.,
  • Меленые белые сухари.

Пошаговый рецепт рыбы в сыре....

Рыба в слоеном тесте

Рыба в слоеном тесте - оригинальная закуска, которая порадует Вас как вкусом, так и эстетикой. Улетает со стола мгновенно. 

Количество – 6 шт,
Время приготовления – 30 - 35 минут,

Ингредиенты:

  • Рыба (филе любой рыбы) - 600гр.,
  • Лук репчатый – 2 головки,
  • Морковь – 1 большая,
  • Тесто слоеное – 0,5 кг.,
  • Лимонный сок – 1 ст.л.,
  • Масло растительное – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт рыбы в слоеном тесте...

Отпечаток мозга,ненасытный корейский вампир и человек по-Платону

Денек на три с плюсом. Нет, даже на четыре с минусом. Неплохо отпылесосился. Впрочем, один скользкий момент имелся. Чуть не поимел меня пылесос. Он вообще в последнее время стал какой-то ненасытный. Уже три носка сожрал, два платка, несколько Чухиных игрушек, две металлических гривни и чуть не сожрал мои труханы. Подавился и я вовремя заметил. Вот и сегодня он умудрился так вывернуть хобот, стоило мне чуть отвлечься, что впился в жопу в районе промежности. Пару сантиметров не хватило, чтобы всосать в себя мое достоинство. Я не знаю, насколько это было бы смертельно, но то, что болевой шок был-бы не хилый - догадываюсь. Я и от жопы-то его еле-еле оторвал. Вот ведь, сука. Ненасытный корейский вампир.

Ну да хрен с ним. Вообще-то - чемпионат мира по снукеру, уже полуфинал и поэтому живу последние две недели там - в старинном английском городке. Но через телевизор.

После обеда жене с огромным трудом удалось оторвать меня от телевизора и пылесоса (не повредив достоинство) и убедить в том, что мелкий дождик - совсем не помеха для променада с целью пополнения запасов томатного сока. И вообще, мелкий дождик - это так по-английски. Не смог ничего противопоставить. Съездили за соком. Попутно обнаружили свежее поступление американской горбуши (даже кровь еще не замерзла - абсолютный свежак) и шотландской скумбрии. Шотландское - вообще в тему (отдельный кайф), но таких размеров скумбрию я раньше не видел никогда. Почти дельфин. Если завтра не забуду - сфотаю.

Вот.

Потом бегал, много потел, готовил в массандровском каберне желудки "человека по-Платону без уточнения Диогена". Вышло - классно. С травками, сельдереем, острым перчиком и чесночком.

Потом вспомнил, что видел мимо очков одну девушку на остановке, а потом она же ехала с нами в маршрутке. Объединил оба впечатления, хотя ничего толком так и не рассмотрел из-за забрызганных окуляров, но отпечаток могза - именно такой.

Map