Отже, раз я сама не любила кабакові страви, то звичайно ж і не готувала його своїм дітям. Пройшло багато часу з мого дитинства і мій син, приїхавши з Франції, розповів, що їв тАААку смачну страву і "уявляєш, мама, з гарбуза " сказав він мені  . Я розпитала, що саме він їв, з"ясувалось - гарбузовий суп-пюре. Ну звичайно ж, це ж храньцюзи  супи-пюре їх коньок . Я передивилась рецепти, але приготувати таки не наважилась, здалось, що воно буде не дуже... 

        На цей час я вже розширила свої блюда з гарбуза і зрозуміла, що кабакова каша може бути смачною,  а ще з кабака виходить чудова запіканка, також цікаве варення з кабака з додаванням апельсинів і лимону. Знову пройшов час і я рєшилась   зварити суп-пюре. Цікава вийшла страва. Можливо вона на любителя, але нам сподобалось. Після першого разу отримала заявку павтаріть    

     Отже на вихідних у нас були кабакові страви

Це перша спроба супу-пюре

Це вже друга

Можливо комусь цікаво, ось рецептик:

2-3 картоплини відварити, 

500 гр гарбуза відварити з додаванням масла 30 грам,води (лише на дно)

1 цибулю і 1 не велику моркву злегка обсмажити

Зсипати всі інгредієнти і перебити блендером, додавши сіль, перець, приправи за смаком. Смачного! 

Кабакова запіканка

Рецепт, за яким готувала:

100 гр рису - відварити з додаванням дрібки соли

500 гр. гарбуза відварити з додаванням масла 50 грам, цукру за смаком і води на дно

Збити 3-4 яйця

В рецепті було написано, що рис і гарбуз перебити блендером, але я просто змішую, добре роздавлюючи кабак виделкою.

До рисово-кабакової суміші додати яйця, ваніл цукор і відрегулювати на солодкість.

Запекти 

А що ви готуєте з гарбуза? Які цікаві страви?