хочу сюда!
 

LINA

35 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 30-43 лет

Заметки с меткой «villeroy boch»

Страстная Италия: рецепт запеканки с Пекорино



Ингредиенты:


• 300 г тортиглиони (или других макарон) 
• 300 мл молока 
• 30 г сливочного масла 
• 150 г тертого сыра пекорино 
• соль 
• перец (специи)
• перец чили


Приготовление:


1. Разогрейте духовку до 250°C в режиме верхнего подогрева или гриля.

2. В большой кастрюле вскипятите молоко с маслом, посолите, добавьте макароны и тушите около 7 минут. Время от времени помешивайте, чтобы паста не пригорала и не слипалась.

3. Затем добавьте 2 столовые ложки тертого пекорино и приправьте солью, мелко нарезанным перцем чили и перцем.

4. Готовьте еще 4-5 минут.

5. Вылейте готовую пасту в жаропрочную посуду, присыпьте оставшейся частью сыра и запекайте в духовке до получения золотистого цвета. Приятного аппетита!


Запекать данное блюдо необходимо в специальной форме. Так, в ассортименте посуды от известного немецкого бренда Villeroy & Boch есть коллекция, предназначенная для запекания, подачи и хранения блюд – Clever Cooking. Формы выполнены из красивого и термоустойчивого премиального фарфора, благодаря чему блюда можно подавать к столу прямо из духовки. Приобрести продукцию Villeroy & Boch Clever Cooking можно в интернет-магазине HM Store.



Как создать идеальную сырную тарелку

Сырная доска – пожалуй, самый лучший снэк для любого приема и вечеринки. Разнообразие вкусов сыров будет радовать ваших гостей и позволит миксовать с другими блюдами, закусками или коктейлями. 


Секрет действительно вкусной и интересной доски состоит в том, чтобы варьировать вкусы и текстуры на ней. Ниже приведены все нюансы, которые нужно учесть, чтобы сделать все на профессиональном уровне.




Сыры


Главный принцип – разнообразие вкусов и текстур. Дополняйте твердые сыры мягкими, например, пармезан козьим сыром. А нежный бри хорошо сочетается с острым горгонзолой. Обязательно покупайте только качественные сыры и игнорируйте ароматизированные. Всего на доске желательно сервировать четыре-пять видов. 


Для нарезки сыра нужно использовать качественный инструмент. Так, ножи из коллекции Kensington fromage от Villeroy & Boch спроектированы для каждого из видов сыров для правильной и легкой нарезки.




Сладости


Инжир, сладкий виноград, дольки груши, мед и джем являются обязательными дополним к сырам. Сладость этих продуктов создает яркий контраст солености сыра, гарантируя яркие вкусовые ощущения.




Соленый и пикантный вкус 


На контрасте со сладкими, на доске должны быть соленые и пикантные продукты. Пряные соусы, например, чатни, оливки и копченое мясо также прекрасно сочетаются с сыром. И, конечно же, крекеры и багет смогут завершить сервировку доски. 




Звон бокалов


Продвиньте свою вечеринку на следующий уровень, дополнив тарелку винами, которые хорошо сочетаются с каждым видом сыров. Если это пармезан, с ним хорошо гармонирует сухое красное Кьянти. На вашей доске есть чеддер? Откройте бутылку красного вина Каберне Совиньон. А бри отлично сочетается с классическим белым Шардоне. Для красивой подачи благородного напитка используйте бокалы для каждого из видов вина, например из коллекций Ovid, Purismo или Entree от Villeroy & Boch




Именно все вышеперечисленные компоненты создают идеальную симфонию и подарят вашим гостям незабываемый вкусовой опыт и приятное послевкусие от вечера.