Вот уже 11 лет стейк-хаус GOODMAN — это больше, чем просто ресторан. Это стиль жизни, в котором царит культ мяса. Мы достигли высокого мастерства в работе с мраморной говядиной, а наши технологии и профессиональные секреты приготовления стейков за эти годы стали каноническими. Легендарные «Нью-Йорк», «Филе-миньон», «Рибай», «Ти-бон» и «Шатобриан» — любимчики наших гостей. Но настоящие ценители мраморной говядины теперь приходят к нам, чтобы отведать стейк из премиального мяса Кобе. 

Мы также не изменяем и своему вкусу в подаче блюд: минимализм и строгая эстетика, которые сразу полюбились нашим гостям, по-прежнему удерживают свои позиции. Шеф-повар GOODMAN, безусловно, принимает свежие тенденции в оформлении десертов, закусок и основных блюд, но классика подачи для наших стейков — она ведь вечна.

А лучшим дополнением к стейку в нашем ресторане всегда служил бокал хорошего вина. За время существования GOODMAN винная карта пополнилась демократичными винами из самых разных уголков мира, но изысканные образцы виноделия из долины Бордо и солнечной Тосканы по-прежнему являются визитной карточкой нашей обширной винотеки.

Мы не изменяем себе, а главное — не изменяем вам! Все так же готовим лучшие стейки из отборной мраморной говядины и трепетно храним традиции правильного отдыха в стейк-хаусе GOODMAN!

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Когда к вам приезжают иностранные гости, хочется удивить их и показать все самое лучшее. И неважно, будь то родственники и друзья, или бизнес-партнеры и коллеги, произвести приятное впечатление от совместного времяпрепровождения поможет стейк-хаус GOODMAN. Для каждого иностранного гостя, который любит вкусную еду и ценит высокое качество обслуживания, наша митерия станет любимым местом украинской столицы.

Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле: темная деревянная мебель, мягкие кожаные диваны, кованые лампы над столиками, а на стенах черно-белые фотографии — все выдержано в лучших традициях американских стейк-хаусов. В лаконичном меню, представленном и на английском языке, присутствуют блюда американской и европейской кухни: холодные закуски, салаты, горячие мясные и рыбные блюда. Основной акцент сделан на классические стейки из мраморной говядины, которые готовятся на натуральных древесных углях в хоспере. В обширной винотеке присутствуют легендарные образцы виноделия, собранные из разных уголков мира: Франции, Испании, США, Чили, Австралии и других стран. А наши опытные официанты порекомендуют вам лучшее из основных блюд, подскажут идеальную степень прожарки стейка и подберут подходящий напиток.

Уверены, в стейк-хаусе GOODMAN, в центре украинской столицы, ваши иностранные гости будут чувствовать себя даже лучше, чем дома!

GOODMAN — GOODGuests

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

GOODMAN достиг совершенства в приготовлении стейков, но мы не останавливаемся на достигнутом, а идем дальше. Хотя в GOODMAN царит настоящий культ мяса, нам также интересно работать и с морепродуктами. Именно поэтому мы используем для приготовления новых блюд не только хорошо известную мраморную говядину, но и создаем кулинарные шедевры из даров моря. Все наши невероятные кулинарные идеи мы воплотили в собственной азбуке. АЗБУКЕ Вкуса GOODMAN.

В нашем специальном предложении мы объединили знакомые вам мясные специалитеты с оригинальными рыбными блюдами. В первой части нашей АЗБУКИ Вкуса среди мясных блюд вы найдете классические стейки из мраморной говядины Рибай и Нью-Йорк в супер размере XXL и обжаренные в хоспере мини-стейки Ти-бон из ягненка, которые подаются с овощным соте. Если же вам нравятся блюда с морепродуктами, то советуем попробовать сливочно-овощной суп с моллюсками и трюфельной пастой, салат с жареными лососем и сыром Бри под ягодным соусом или тушеные мидии с овощами.

Уверяем вас, что благодаря нашей АЗБУКЕ Вкуса вы получите новый, впечатляющий гастрономический опыт в стейк-хаусе GOODMAN!

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Стейки из мраморной говядины – классика американской кухни, однако сами американцы не придумали стейк - они лишь создали его культуру. Мраморную говядину не изобрели в США, однако здесь ее довели до совершенства.

Мраморная говядина из США – это высший стандарт качества и вкуса. Здесь мясу уделяется максимум внимания, а скотоводство уже стало предметом национальной гордости. Многие бизнесмены вкладывают свои миллионы в развитие мясной отрасли, а лаборатории, оборудованные по последнему слову техники, работают над выведением мясных пород, усовершенствованием процесса взращивания бычков, следовательно, и улучшением качества мяса, которое остается непревзойденным. Американские фермеры как никто другой знают о том, как нужно растить бычков, чтобы стейки из их мяса отличались классическим сладковатым вкусом. Главный секрет успеха – сложная и дорогостоящая технология зернового откорма, необходимая для получения нежного мраморного мяса. 

Чтобы выбрать лучшего поставщика мяса для стейк-хауса, команде GOODMAN потребовалось несколько лет. Она изучила рынок, работала со многими поставщиками, исколесила всю Америку, побывала на крупнейших заводах и производствах США, и вот, сейчас мы можем гордиться нашими безупречными стейками из мраморной говядины! Стейки от GOODMAN высоко оценивают как киевляне, так и гости столицы, в том числе и заграничные.

GOODMAN - GOOD Marbled Beef

г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596-00-00
www.ua.goodman.ru

Лето – пора солнца, пикников и барбекю. Однако к его середине все больше хочется вернуться в Goodman и отведать по-настоящему правильный стейк! Приглашаем Вас в единственный стейк-хаус  столицы, где подают лучшую мраморную говядину в восточной Европе!

Кто же сможет устоять перед манящим ароматом июньских новинок от Goodman: Шортлойна, Ти-Бона и Портерхауса? А легендарная мраморная говядина Кобе - и вовсе находка для любого гурмана!

GOODMAN – Good Steak

г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 592-31-45
www.ua.goodman.ru

Сочное мясо, приготовленное на углях, с невероятным запахом костра, с аппетитной золотистой корочкой - это настоящий гастрономический символ лета, такой же, как магия природы, веселые пикники и теплые долгие  вечера. 

Для GOODMAN, мясного флагмана столицы, вместе с летом наступает любимый сезон. С 10 июня и до последнего дня августа мы, вдохновленные американскими пикниками с выносными грилями и  веселым добрососедством, проводим городское барбекю. Правильное, вкусное, с особым настроением! В хосперах и на грилях готовятся самые вкусные стейки,  даже в воздухе можно уловить тонкий аромат дымка от древесных углей. 

Барбекю - это техника медленного приготовления мяса при невысокой температуре в течение длительного времени на углях. В Америке оно появилось в конце 1800-х годов: ковбои таким образом готовили жесткие куски мяса, которые после 6-7 часов запекания становились более мягкими. Сейчас технологии, к счастью, изменились и  гости стейк-хаусов GOODMAN смогут насладиться специальным гриль меню в комфортных условиях.

Каждое блюдо из летнего гриль предложения звучит совершенно особенным образом – разработанные специально для BBQ меню собственные уникальные маринады и четыре особенных соуса, исключительно хорошо дополняющих вкус гриль блюд. Итак, предлагаем пробовать:

Куриная грудка с ароматом дымка (129 грн) – сначала она со всей основательностью была замаринована в соусе «Коул-слоу», который передал блюду сочность и пряные ноты специй, а потом обжарена в хоспере до золотистого цвета. Приятный насыщенный аромат дымка курицы оттеняют овощи.

Свиную вырезку с грибами и беконом на гриле (149 грн) – витиеватый кулинарный сюжет этого блюда придется по вкусу всем: мужчины оценят солидность свиной вырезки, а девушки – ее яркую выразительность. Блюдо щедро начинено обжаренными на огне шампиньонами, беконом, луком и кедровыми орехами.

«Grill на весь мир» (569 грн) - идеальное предложение для компании друзей, собравшее все блюда фестиваля – кебаб «Гудман», корейку ягненка, куриную грудинку и свиную вырезку.

Жаренную на огне корейка ягненка в ароматных травах (519 грн) - аромат древесных углей этого блюда пленяет. Нежная корейка ягненка доводится в хоспере до идеального состояния, а пряные травы и аппетитные летние овощи хорошо дополняют это блюдо.

Приготовленный на углях кебаб GOODMAN (179 грн) - кебаб из рубленой мраморной говядины с добавлением лука, ароматных специй и зелени кинзы. Обжаренный в хоспере кебаб сохраняет свою текстуру, но приобретает ароматные, выразительные и насыщенные вкусовые оттенки приготовленного на костре мяса.

Стейк-хаус GOODMAN приглашает всех, не переехавших жить на дачи, всех городских фанатов, не мыслящих отдыха вне города, наслаждаться роскошным и правильным барбекю в самом центре Киева! 

БЦ «Евразия»
(044) 596-00-00
www.ua.goodman.ru
www.facebook.com/GoodmanUkraine
vk.com/goodmankiev