Вот вечно у многих в начале весны авитаминоз дает о себе знать... Но зачем покупать аскорбиновую кислоту, если в любой момент можно сделать такую штуку? [Приєднана картинка] Просто, вкусно, хранится долго (если не съедается, понятное дело). Ах, да - еще и дешево. [ Читать рецепт ]

В прошлом году я узнала новый для себя рецепт Шоколадного варенья. Сделала порцию - понравилось Сделала еще одну порцию, на что мне сказали "Нашо ти ото його скільки наробила" Но как оказалось к февралю "ото скільки" закончилось В общем в этом году думаю сделать три порции. Вчера купила сливы на вареннячко, но чёта было с погодой и я выпала в осадок. Ну раз так решила природа, что я была осадок, я попросила сливы...

Читати далі...

Да-да-да, именно шишки от девки-сосны.[Приєднана картинка] А вы шо думали, шо только у нас, млекопитающих- есть самец и самка? А вот и нет! Есть сосны-кобели, есть сосны -сучки У кобелей только стручки растут с пыльцой и практически никогда нет шишек после случки опыления, за исключением хвойных сортов-гермафродитов. [Приєднана картинка]Сами сосновые шишки, когда маленькие, в середине имеют кислый привкус и никакой смолистой специфики. Рекомендованный размер для ...

Читати далі...

Сплю я такая, правда уже одним глазом подморгиваю, вроде как на просыпание дело идёт. И тут бах-бах громище, встала закрыла окна, улеглась опять. И тут бам-бам-бум-бум ГлазЫ уже не подморгивают, а широко открылись и понесли ноги к окну, а там ГРАДИЩЕ устилает землю. Мы такого не видели НИКАДА Быстренько за фотик и давай фоторепортировать [Приєднана картинка][Приєднана картинка]Ну як же я, могла утриматись, щоб не законсервувати на зиму такий дар...

Читати далі...

Классный денек сегодня выдался.В двуязычной Финляндии празднуют День Швеции и по всей стране поднимают желто-синие флаги.На почве без заморозков и отморозков, градусы не поднимаются выше 40-45, атмосферное давление совсем не давит ни на психику ни ниже, относительная влажность остается относительной и в редких случаях отвозительной.В мой любимый Свазиленд вчера прибыла партия чехов из одного человека. Он довольно сносно разговаривает на русском, а значит национальное блюдо-холодец придется...

Читати далі...

[Приєднана картинка] В одуванчике очень много магния — вот почему он так хорошо лечит нервы, сердце и болезни крови. В листьях одуванчика много фосфора, больше, чем в других листовых овощах. А фосфор — это здоровые, крепкие зубы. Листья его идут в салаты, из цветов производят чудесное лечебное варенье от ста болезней. Не менее целебно вино, цветочные почки консервируют и маринуют, употребляя их в салатах, винегретах и солянках вместо каперсов. Осенью выкапывают корни и делают из них самый...

Читати далі...

[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка] Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает заготовки на зиму, но если много яблок на даче ( а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог. Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки...

Читати далі...

Ингредиенты: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды, 1 лимон. Приготовление В посуде для варки варенья развести сахар и полстакана воды. Сварить сироп, положить в него нарезанные кубиками кабачки, очищенные от кожуры и семечек. После того как сироп с кабачками закипит, добавить лимон, нарезанный очень мелко вместе с кожурой, и варить в течение 45 минут. (Лимон можно положить и в конце варки). По вкусу ...

Читати далі...

Ингредиенты: 5 кг дынь, 4 кг сахара, 2 лимона. Приготовление Дыни вымыть, очистить от корки и сердцевины, нарезать дольками примерно в палец толщиной, положить в воду с лимонным соком и вскипятить. Затем выложить на сито или в дуршлаг, чтобы стекла вода. Сварить густой сироп, опустить в него дыню, еще раз довести до кипения и оставить выстаиваться на сутки. На следующий день осторожно вынуть дольки дыни...

Читати далі...