хочу сюда!
 

Лида

34 года, водолей, познакомится с парнем в возрасте 35-43 лет

Заметки с меткой «варенье»

Витамин-Ц (почти варенье)

Вот вечно у многих в начале весны авитаминоз дает о себе знать... Но зачем покупать аскорбиновую кислоту, если в любой момент можно сделать такую штуку?



Просто, вкусно, хранится долго (если не съедается, понятное дело).
Ах, да - еще и дешево.

[ Читать рецепт ]

Девочки, делайте мальчикам приятно )))

  В прошлом году  я узнала новый для себя рецепт Шоколадного варенья. Сделала порцию - понравилось mmmm    Сделала еще одну порцию, на что мне сказали "Нашо ти ото його скільки наробила" lol Но как оказалось к февралю "ото скільки" закончилось umnik  В общем в этом году думаю сделать три порции. 

Вчера купила сливы на вареннячко, но чёта было с погодой и я выпала в осадок. Ну раз так решила природа, что я была осадок, я попросила сливы подождать до завтра lol  

Сегодня я полная сил и энергии готова взяться за вареннячко. Кстати, вареннячко очень интересное: сливы дают кислинку, сахарок сладость, какао и ванилин шоколадинский вкус. А так как мальчики у нас капризные, сильно сладкого не любят, им надо то с перчинкой, то с кислицями, ну так шоб "жизнь в борьбе" то это вареннячко должно понравиться и девочкам и мальчикам podmig 

Вот оно в фото-натуре ))) И пирог перемазан тоже этим вареньем

Ну и рецептик для девочек, чтобы сделать мальчикам приятно )))

2 кг слив, 1,5 кг сахара, 100 гр. сливочного масла, 5 г ванильного сахара, 1 стакан какао, 0,5 чайной ложки молотой корицы.

Сливы перемолоть на мясорубке, добавить сахар, перемешать, довести до кипения и варить 20 минут. Добавить корицу, ванильный сахар, какао и масло. Перемешать до однородной массы, дать закипеть и проварить еще 5 минут. Закрыть в банки и ждать зимы moroz

Выход 2 - 2,5 литра

Смачного! smile

ГРЫЗИТЕ ШИШКИ, человекообразные млекопитающие.

Да-да-да, именно  шишки от девки-сосны.



 А вы шо думали, шо  только у нас, млекопитающих- есть самец и самка? А вот и нет! 
Есть сосны-кобели, есть сосны -сучкиdada

У кобелей только стручки растут с пыльцой и практически никогда нет шишек после случки опыления, за исключением хвойных сортов-гермафродитов. 



Сами сосновые шишки, когда маленькие, в середине имеют кислый привкус и никакой смолистой  специфики. Рекомендованный размер для употребления -1-2 фаланги указательного пальца, ибо потом шишка вырастает и наполняется уже привкусом смолы, что уже не безопасно для слабого желудка, ибо там уже будет эффект дегтя или скипидара..


Дополнительно, даю ССЫЛКУ  на полезное варенье из шишек, только употребляйте его, варенье, без фанатизма.

ps . для гербариев политических уродов:
                                                      Вы держитесь там,всего доброго и хорошего настроения (с)cvetok

pps. ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАМ НИЖЕ ПЕСНЮ ОТ ПРЕДАТЕЛЕЙ angry ЧЕЛОВЕЧЕСТВА -КОШАКОЛЮБИТЕЛЕЙ :


Вот это град 000! Консервированный ))))

Сплю я такая, правда уже одним глазом подморгиваю, вроде как на просыпание дело идёт. И тут бах-бах громище, встала закрыла окна, улеглась опять. И тут бам-бам-бум-бум hypnosis  ГлазЫ уже не подморгивают, а широко открылись omg  и понесли ноги к окну, а там ГРАДИЩЕ устилает землю. Мы такого не видели НИКАДА umnik   Быстренько за фотик и давай фоторепортировать lol  

Ну як же я, могла утриматись, щоб не законсервувати на зиму такий дар природи. Все гарненько підготувала

 

І ось вже смакота готова mmmm  ПРИГОЩАЙТЕСЬ : Вареннячко царське з агрусу, Вареннячко з порічок і найсмачніше Консервований град у кислородному соку із запашними травами tort 

Ось так ми гасали майже півгодини, вишукуючи найбільшу градину lol  А син був здивований, чому тільки ми вийшли з градом погратись. А ми удвох як діти, які вперше побачили сніг, раділи такому цікавому і дивному явищу природи. Яблучко від яблуньки недалеко падає rofl  

День открыток

Классный денек сегодня выдался.

В двуязычной Финляндии празднуют День Швеции и по всей стране поднимают желто-синие флаги.

На почве без заморозков и отморозков, градусы не поднимаются выше 40-45, атмосферное давление совсем не давит ни на психику ни ниже, относительная влажность остается относительной и в редких случаях отвозительной.

В мой любимый Свазиленд вчера прибыла партия чехов из одного человека. Он довольно сносно разговаривает на русском, а значит национальное блюдо-холодец придется снова готовить из кореньев и гиен гигиенических окорочков мифического зверя "Ряба".

Мой любимый портал I.ua оглушил и огорошил неимоверным количеством поздравительных открыток. Честно говоря, такую массу цветастых картинок приходилось видеть разве что в книжных гипермаркетах на специальных стендах "18+". Сильно признателен за оказанное внимание и палитру.

Всем цём, бир2, тост, бокали и оползень других признательных смайликов "16+".

Искренне Ваш, Наш, Ихний и Свой Собственный
ползователь RomahaN

Одуванчики-наши друзья



В одуванчике очень много магния — вот почему он так хорошо лечит нервы, сердце и болезни крови. В листьях одуванчика много фосфора, больше, чем в других листовых овощах. А фосфор — это здоровые, крепкие зубы.
Листья его идут в салаты, из цветов производят чудесное лечебное варенье от ста болезней. Не менее целебно вино, цветочные почки консервируют и маринуют, употребляя их в салатах, винегретах и солянках вместо каперсов. Осенью выкапывают корни и делают из них самый здоровый и полезный кофе. Из всего растения (листья, корни, цветы) производят консервированный сок — чудесное лекарство. Даже парижане свои больные суставы при артритах и полиартритах лечат очень просто и эффективно — как только расцветают одуванчики, ищут их желтые цветочки на клумбах и в парках, срывают 10 штук и тщательно, долго пережевывают в кашицу, а затем глотают. У кого эти болезни в хронической форме — сушат цветы на зиму. А потом запаривают кипятком и съедают по 1 ст.л. в день утром натощак.
Те, у кого сужение сосудов или ишемическая болезнь сердца, едят не цветы, а цветочные стебли в сыром виде — от 5 до 10 штук утром натощак за 2 часа до завтрака, тщательно пережевывая. Вообще, самое лучшее, простое и доступное средство для очищения крови и лимфы, для увеличения гемоглобина — наш родной одуванчик. Он также предупреждает жировое перерождение, некроз ткани, цирроз и рак, разрушает камни в желчном пузыре и протоках. Лекарство, которое всегда под ногами, также необычайно эффективно при повышенной кислотности желудочного сока.
Когда в желудке дискомфорт, чувство тяжести от переедания, изжога, неприятная отрыжка, весь букет ощущений из области «съел что-то не то» — скорая помощь под ногами. В любое время года, весной, летом или осенью, нужно сорвать 3-5 листьев одуванчика, любых — молодых или старых — лишь бы зеленых, тщательно их разжевать и проглотить.
Весной из листьев делают салаты, которые лечат печень, а также желчекаменную болезнь, гастриты, авитаминозы, малокровие, болезни кожи, улучшают аппетит и пищеварение. У тех, кто их употребляет ежедневно и регулярно, улучшается цвет лица, возвращается здоровый румянец и постепенно очищается кожа, исчезают бесследно угри, прыщи, фурункулы. Но листья очень горькие, и привыкнуть к ним не так просто. Чтобы частично удалить горечь, свежие листья вымачивают в соленой воде полчаса, а потом уже едят. Чтобы облегчить привыкание к салатам из одуванчика, свежие листья можно сначала добавлять в салаты с другими овощами и зеленью, а потом использовать и как самостоятельное блюдо.

Вот несколько рецептов:
1. Три горсти нарезанных листьев, стакан кефира, чайная ложка тмина и щепотка молотого черного перца.
2. Три горсти нарезанных листьев, 10 пропущенных через мясорубку грецких орехов, 1-2 ст.л. сметаны и порошок корицы по вкусу.
3. Варенье из одуванчиков:
Нарвите 500 штук крупных распустившихся соцветий, залейте водой, выдержите сутки, периодически меняя воду, отцедите. Положите цветки в кастрюлю, залейте 1 литром воды, варите 10 минут, охладите, отделите жидкость от одуванчиков. Вымойте горячей водой два лимона, измельчите вместе с кожурой, предварительно удалив семена. Соедините с отваром, добавьте 1,5 кг сахара, варите 20-30 минут. По вкусу похоже на мёд. Не только вкусное, но и полезное.
Включайте фантазию, экспериментируйте и создавайте свои неповторимые рецепты здоровья. Когда повседневная пища приправлена всевозможной химией, вода — хлором, воздух — выхлопными газами наших любимых средств передвижения и табачным дымом от пассивного или активного курения, клетки печени нуждаются в постоянной поддержке и защите. И лучше одуванчика друга у них нет.


Пятиминутка из яблок!

Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает  заготовки на зиму, но если много яблок на даче ( а в этом году их очень  много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой  использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю  литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог. 

Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие.  Для пирога  как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу  перед выпечкой. (мне и так нормально) Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном  месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.

Пропорции:

На 1 кг яблок  150 – 200 г сахара

Приготовление:

Яблоки почистить от сердцевины и порезать кубиками ( чистить или не  чистить кожуру решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих  предпочтений), засыпать сахаром и оставить, пока дадут сок. Можно на  ночь, но 2-х часов тоже хватит. Потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и ждём, пока закипят.  Специально сняла поближе, чтобы было видно, что сока там немного.

Как только начали активно кипеть (варить не надо!!) , сразу  накладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до  верха и закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем, укутываем.

Вот и всё.

Это фото дрожжевого  пирога с яблоками из такой вот  банки.

© Кисуля
http://www.liveinternet.ru/users/3564066/post185211492/ 

Варенье из кабачков

Ингредиенты:
1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды, 1 лимон.
        Приготовление      
В посуде для варки варенья развести сахар и полстакана воды. Сварить сироп, положить в него нарезанные кубиками кабачки, очищенные от кожуры и семечек.
После того как сироп с кабачками закипит, добавить лимон, нарезанный очень мелко вместе с кожурой, и варить в течение 45 минут. (Лимон можно положить и в конце варки).
По вкусу это варенье напоминает ананасовое, апельсиновое, но никак не кабачковое.
Хранить как любое другое варенье.

22%, 2 голоса

56%, 5 голосов

22%, 2 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

Дыни в сиропе

Ингредиенты:
5 кг дынь, 4 кг сахара, 2 лимона.
        Приготовление      
Дыни вымыть, очистить от корки и сердцевины, нарезать дольками примерно в палец толщиной, положить в воду с лимонным соком и вскипятить. Затем выложить на сито или в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Сварить густой сироп, опустить в него дыню, еще раз довести до кипения и оставить выстаиваться на сутки. На следующий день осторожно вынуть дольки дыни, сироп прокипятить и вновь залить им дыню.
Повторять надо до тех пор, пока сироп не загустеет.
Тогда дыню с сиропом разложить в банки и плотно закрыть.
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая