Иван-чай
- 02.03.13, 23:07
- Здоровый Образ Жизни ЗОЖ
Рецепты от целителя Базылкана Дюсупова.
Довольно часто нам попадается на глаза реклама различных лекарственных препаратов, упаковки которых пестрят надписями, гласящими о том, что производятся они из натуральных ингредиентов растительного происхождения, либо же с частичным их применением.
Возможно, что это действительно так, но за эту “натуральность” приходится значительно переплачивать. Вдвойне неприятно осознавать это, когда практически под рукой у нас есть гораздо более дешевая альтернатива. Приложив немного усилий для её добычи и грамотного применения, можно получить результат, как минимум, не уступающий тому, что нам обещают в аптеках, когда мы покупаем очередную пачку таблеток или баночку с сиропом.
Сегодня мы поговорим о красивом, но подзабытым в последнее время растении, которое обладает множеством полезных свойств.
Иван чай (кипрей узколистный) – это многолетнее травянистое растение семейства кипрейных, высотой до 2 м. Цветет с середины июня до середины августа, плоды созревают в августе - сентябре. Размножается семенами и корневищами. Любит открытые участки — просеки, вырубки, опушки, гари. Произрастает на всей территории СНГ. Собирают его во время цветения.
Иван-чай издавна был растением «на все случаи жизни»: настоем листьев и цветов лечили головные боли и воспаления, пухом набивали подушки и матрацы, стебли пускали на волокно. Знахари звали его «боровым зельем».
Когда китайский чай впервые завезли на Русь (в первой половине XVII века), стоил он очень дорого, и доступен был только самым обеспеченным людям. Вкус его, однако, оценили многие. И вот тогда вспомнили про отечественный напиток на основе иван-чая. А известен он был с XII века. Молодые листья иван-чая срывали, ошпаривали, перетирали и сушили, а затем снова мяли. И больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье, что под Петербургом.
Когда китайский чай впервые завезли на Русь (в первой половине XVII века), стоил он очень дорого, и доступен был только самым обеспеченным людям. Вкус его, однако, оценили многие. И вот тогда вспомнили про отечественный напиток на основе иван-чая. А известен он был с XII века. Молодые листья иван-чая срывали, ошпаривали, перетирали и сушили, а затем снова мяли. И больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье, что под Петербургом.
В России тогда производились сотни пудов копорского чая. Это составляло важную долю российского экспорта. Его отправляли в Англию и другие страны Европы, где он пользовался популярностью под названием «русский чай». Моряки брали его с собой в дальние плавания к чужим берегам – пили сами и при случае угощали чужеземцев.
Классический вариант приготовления иван-чая.
Необходимо взять 2 чайные ложки иван-чая, положить в нагретый фарфоровый чайник, залить 1 стаканом крутого кипятка, слить и тут же снова залить. Настаивать 10-15 минут в тепле. Принимать можно чай как в горячем, так и в холодном виде.
Иван-чай хорошо утоляет жажду, обладает успокаивающим действием, и самое главное не содержит кофеина, который может спровоцировать повышение артериального давления, перевозбуждение нервной системы, а также вызвать синдром привыкания и усилить выброс желчи.
Входящая в химический состав иван-чая аскорбиновая кислота, марганец и железо позволяет использовать настой растения в качестве вспомогательного средства при лечении железодефицитной анемии .
Рецепт для лечения железодефицитной анемии.
В равных частях взять иван-чай (листья), крапиву (листья) и гречиху (цветки). На 0,5 литра крутого кипятка – 3 столовых ложки сбора, настаивать 2-3 часа. Пить равными порциями 3-4 раза в день, до еды.
Содержание крахмала и слизистых веществ дают иван-чаю обволакивающее свойства, что позволяет использовать его при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Он нейтрализует воздействие соляной кислоты на воспаленную слизистую оболчку желудка, тем самым способствует уменьшению болей и быстрому рубцеванию язвы.
Рецепт для лечения язвенной болезни желудка.
Взять 15 грамм сухих листьев иван-чая, залить стаканом крутого кипятка, и кипятить 15-20 минут. Процедить. Настой принимать по 1-2 столовой ложке за 30 минут перед едой.
Иван - чай очень эффективен при лечении аденомы простаты (доброкачественное опухолеобразное разрастание предстательной железы).
Рецепт для лечения аденомы простаты.
Цветки Иван-чая - 30%, трава хвоща полевого - 10 %, корни крапивы двудомной - 20%, трава золотарника (золотая розга) - 20%, шишки хмеля - 10%, сушеница топяная - 10%. Смешать, заваривать крутым кипятком из расчета 1 чайная ложка на стакан, с последующим настаиванием в течение 15 минут. Пить по 1\3 стакана 3 раза в день до еды.
В связи с повышенным содержанием витамина С в составе иван-чая, лекарственные сборы с ним применяют при простудах, гриппе и ОРВИ.
Полоскание горла (каждые 2 часа) отваром травы, снимает воспалительные процессы (при ангине).
Рецепт Для получения жаропонижающего и противовоспалительного эффекта.
Готовят настой из 1 столовой ложки высушенных листьев иван-чая, залитых 1 стаканом крутого кипятка. Настаивать в течении 2 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
Как собирать и хранить иван-чай?
Все травы собирают строго в сухую погоду, и лучше всего утром (если нет других традиций сбора данного растения – некоторые травы рвут, например, в полнолуние). Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязнённые, запылённые или больные, с поражёнными листьями и стеблями. Места вдоль оживлённых дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто»,то есть до последней травинки.
Внимание!
Перед применением вышеуказанных ингредиентов, смесей,настоев и отваров на их основе, необходима консультация специалиста.
______________
Необходимо взять 2 чайные ложки иван-чая, положить в нагретый фарфоровый чайник, залить 1 стаканом крутого кипятка, слить и тут же снова залить. Настаивать 10-15 минут в тепле. Принимать можно чай как в горячем, так и в холодном виде.
Иван-чай хорошо утоляет жажду, обладает успокаивающим действием, и самое главное не содержит кофеина, который может спровоцировать повышение артериального давления, перевозбуждение нервной системы, а также вызвать синдром привыкания и усилить выброс желчи.
Входящая в химический состав иван-чая аскорбиновая кислота, марганец и железо позволяет использовать настой растения в качестве вспомогательного средства при лечении железодефицитной анемии .
Рецепт для лечения железодефицитной анемии.
В равных частях взять иван-чай (листья), крапиву (листья) и гречиху (цветки). На 0,5 литра крутого кипятка – 3 столовых ложки сбора, настаивать 2-3 часа. Пить равными порциями 3-4 раза в день, до еды.
Содержание крахмала и слизистых веществ дают иван-чаю обволакивающее свойства, что позволяет использовать его при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Он нейтрализует воздействие соляной кислоты на воспаленную слизистую оболчку желудка, тем самым способствует уменьшению болей и быстрому рубцеванию язвы.
Рецепт для лечения язвенной болезни желудка.
Взять 15 грамм сухих листьев иван-чая, залить стаканом крутого кипятка, и кипятить 15-20 минут. Процедить. Настой принимать по 1-2 столовой ложке за 30 минут перед едой.
Иван - чай очень эффективен при лечении аденомы простаты (доброкачественное опухолеобразное разрастание предстательной железы).
Рецепт для лечения аденомы простаты.
Цветки Иван-чая - 30%, трава хвоща полевого - 10 %, корни крапивы двудомной - 20%, трава золотарника (золотая розга) - 20%, шишки хмеля - 10%, сушеница топяная - 10%. Смешать, заваривать крутым кипятком из расчета 1 чайная ложка на стакан, с последующим настаиванием в течение 15 минут. Пить по 1\3 стакана 3 раза в день до еды.
В связи с повышенным содержанием витамина С в составе иван-чая, лекарственные сборы с ним применяют при простудах, гриппе и ОРВИ.
Полоскание горла (каждые 2 часа) отваром травы, снимает воспалительные процессы (при ангине).
Рецепт Для получения жаропонижающего и противовоспалительного эффекта.
Готовят настой из 1 столовой ложки высушенных листьев иван-чая, залитых 1 стаканом крутого кипятка. Настаивать в течении 2 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
Рецепты для приготовления седативных (успокаивающих) напитков.
Иван чай – 3 части, таволга (трава) – 1 часть, вишня (листья) – 1 часть, мята перечная (листья) – 1 часть. На стакан кипятка 1 столовая ложка сбора, настаивать 30 минут, пить по полстакана 3 раза в день при бессоннице.
Иван-чай (листья) – 3 части, таволга (листья и цветки) – 1 часть, крапива (листья) – 1 часть. На стакан кипятка 1 столовая ложка сбора, заваривать 30 минут. Пить по полстакана 3 раза в день.
Кипрей – 2 части, боярышник (плоды) – 2 части, мята перечная (листья) – 1 часть, пустырник (трава) – 1 часть. На 2 стакана кипятка – 2 столовые ложки сбора. Пить по полстакана 3 раза в день, последний раз – вечером, за полчаса до сна.
Как собирать и хранить иван-чай?
Все травы собирают строго в сухую погоду, и лучше всего утром (если нет других традиций сбора данного растения – некоторые травы рвут, например, в полнолуние). Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязнённые, запылённые или больные, с поражёнными листьями и стеблями. Места вдоль оживлённых дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто»,то есть до последней травинки.
Корневища иван-чая сушат на солнце, остальные части – в тени с доступом воздуха. Можно в духовке, при температуре +50 градусов. После сушки корни должны ломаться, а не гнуться, побеги – измельчаться, но не растираться в труху. Хранят траву в стеклянных банках с плотно прилегающей крышкой или в бумажных и матерчатых мешках и пакетах, в тёмном и прохладном месте. Срок годности для побегов – 1 год, для корневищ – 2 года.
Внимание!
Перед применением вышеуказанных ингредиентов, смесей,настоев и отваров на их основе, необходима консультация специалиста.
______________
3
