хочу сюда!
 

Лида

35 лет, водолей, познакомится с парнем в возрасте 36-43 лет

Заметки с меткой «выпечка»

Рецепт приготовления теста для пиццы

Этот рецепт дрожжевого теста для пиццы очень простой с выверенным составом продуктов для ее приготовления. Тесто для настоящей пиццы готовится без яиц, молока и прочих добавок.
Ингредиенты:

300 г муки
 7 г сухих дрожжей (1 пакетик) или15-20 г свежих дрожжей      Прочитать остальную часть записи »

Торт "Львенок"

Этот праздничный тортик комбинируется из двух частей, для этого вам нужно  приготовить две порции венской массы (одна — голова «львенка», а вторая —  туловище) и тройную порцию крема (две для пропитки коржей, одна — для  украшения торта). Для венской массы нам потребуется : •    1 стакан муки, •    1 ст. л. крахмала, •    5 яиц, •    2 яичных желтка, •    2/3 стакана сахара, •    1/2 ч. л. тертой лимонной цедры •    100 г сливочного масла, •    1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема: •    6 яичных белков, •    1 2/3 стакана сахарной пудры, •    1 ч. л. ванильного сахара, •    0,5 ч. л. растворимого желатина •    3/4 стакана воды,

•    50 г рубленых лесных орехов,

•    по 50 г мелко рубленого чернослива, кураги и изюма.

Для пропитки: •    1/4 ст. сахара + 1/2 ст. воды + 2 ст. л. ликера или коньяка. Для украшения: •    плитка темного шоколада, •    пищевые красители.

Читать далее

слоечки

 

Мука -  450-500 г, яйцо -  1 шт, сахар(+ 3-4 ст.л. на посыпку) — 100 г, молоко -  1 ст, дрожжи -  (сухие) — 1 ч. л., масло слив. - (30 г в тесто + 50 г в начинку) — 80г., корица -  (на посыпку)

 

Для начинки я взяла (на половину теста) мак с мёдом, а для второй половины арахисовое масло собственного приготовления.начинку можно делать любую

В теплом молоке растворить сахар, высыпать дрожжи и отставить на 10-15 мин. Растопить масло, смешать со смесью молока и дрожжей, яйцом и мукой. Замесить тесто. И поставить на час-полтора для подхода.

 

Когда тесто наше будет готово приступаем к формовке: поделить тесто на 3 части, каждую раскатать тоненько. Смазать первый пласт растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей (если любите).

 

Накрываем вторым пластом. Смазываем мёдом и посыпаем маком (мак можно распарить, он будет ароматнее)

И третий пласт. Сверху намазать маслом, мёдом и маком.

Затем складываем всё наше произведение пополам. Проходимся по пласту желтком.

Нарезаем длинными треугольниками. Отставляем минут на 30.

Поставить минут на 25-30 в разогретую до 180-190 град. духовку. Печь до золотистого цвета.

Пирог яблочный с корицей

1 стакан муки 4 яблока 4 яйца 3 ст. ложки сахарного песка 200 г сметаны 50 мл рома или коньяка 1/2 пакетика сухих дрожжей корица и миндаль (арахис) по вкусу. Дрожжи смешать с мукой и сахаром. Сметану взбить с яйцами и ромом. Все соединить с порезанными на небольшие кусочки яблоками. Полученную в виде густой сметаны смесь вылить в форму, посыпать корицей и еще раз слегка размешать круговыми движениями. Сверху посыпать порезанными на дольки ядрышками ореха. Выпекать при 180°С. Степень готовности определяется деревянной палочкой. Если на ней нет кусочков клейкого теста, то все готово. Пирог по желанию можно украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками.

Яблочный штрудель

Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
 соль - по вкусу, вода - 1/2 стакана Прочитать остальную часть записи                                                                           

Приготовление пиццы

                                                                                                Ингредиенты:
На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л оливкового масла
соль Прочитать остальную часть записи »

Печем пироги с маком на маковея

Пироги с маком- праздник Маковея

Еще с давних времен в праздник Маковея полагалось печь специальные коржи (пироги) — «шуляки», «шулики» с растертым маком и медом, тесто для которых было постным и пресным. При отсутствии меда, его заменяли вареньем. Как и некоторые другие народные праздники, Маковей был включен церковью в число православных праздников, и, с тех пор, сопровождался традицией святить мак, цветы и травы в Церкви.

В этот день Церковь вспоминает ветхозаветных мучеников Маккавеев: Авима, Антонина, Гурия, Елеазара, Евсевона, Алима и Маркелла, матери их Соломонии и учителя их Елеазара (166 г. до Р. Х.). Накануне православные  веряне изготовляют так называемый «Маковейный цветок» — букет из многих растений: мяты, чабреца, мака и т.п. В храмах же освящают мед — за что праздник и получил свое название. На Маковея освящают колодцы и источники, сопровождая эти обряды музыкой и танцами, — вопреки того, что именно в этот день начинается двухнедельный Успенский пост.

Ну и мы конечно же не будем отставать от традиций наших предков и испечем сегодня в канун Маковея  пышные пироги с маком.

Сегодня в пред праздничном приготовлении пирожков с маком принимала активное участие наша доченька Дарья.

Ну вот собственно весь процесс приготовления пирогов с маком.

Понадобятся:

Мука пшеничная высшего сорта 1,5кг

Молоко 0,5л

Дрожжи 75г

Сахар 1стакан

Маргарин или масло 200г

Яйца 4шт

Мак 200г

Приготовление дрожжевого теста.

Молоко подогреть немного. Добавляем дрожжи и 4ст. ложки сахара. Добавляем муки примерно 1,5стакана перемешиваем до однородной массы, чтобы было как тесто на оладьи.

Приготовление дрожжевого теста

В период пока наше тесто будет подходить необходимо растопить маргарин или масло. Добавить в него остаток сахара и яйца (желтки). Белки оставить для смазывания пирогов перед отправкой их печку.

приготовление пирогов с маком

Все тщательно перемешать и добавить к основному тесту, перемешать. Добавить оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто.

тесто на пироги с маком

Подготовить маковую начинку. Для этого надо мак пропустить через мясорубку с сахаром или на блендере. Предварительно мак следует замочить в воде.

приготовление пирогов с маком

Отрезать от теста небольшой кусочек. Раскатать и уложить на него маковую начинку.

приготовление пирогов с маком

Свернуть в рулет и порезать небольшими кусочками.

Сформировать пироги или булочки и уложить на противень.

приготовление пирогов с маком

Смазать сверху яичными белками.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут.

Вот такие вкусные и красивые получились пироги да булочки с маком.

приготовление пирогов с маком

Остудим их и с медом понесем и освятим в церкви. Чтобы потом вдоволь насладиться их прекрасным вкусом.

Приятного аппетита и прекрасного вам Маковея.

Домашние сырники

Сырники домашние Ну кто не любит ароматных домашних сырников да еще со сметанкой или сливками. Ух объеденье. И вот этот совершенно простой рецепт домашних сырников я вам сегодня и поведаю.

А приготовила сырники сегодня моя драгоценная супруга.

Еще конечно хочу сказать, что для сырников мы используем  только творог домашнего производства.

Для рецепта сырников возьмем:

Домашний творог 500г

Яйцо 1-2 шт

Мука  200 г

Соль,или сахар по вкусу.

Можно добавить немного соды.

Масло подсолнечное.

Приготовление сырников.

1.Творог высыпать в миску и вбить туда яйца. Добавить соль или сахар. Хорошо перемешать.

2. По немногу добавлять в смесь муку и вымешивать пока не станет густым тестом.

3. Сделать из теста формы котлеток или шариков (по желанию) и обжарить на подсолнечном масле в котелке или глубокой сковородке.

Жарить сырники примерно 5минут на среднем огне. Кушать сырники можно как со сметаной, сливками или медом.

Приятного аппетита.

РЕЦЕПТиК

Пирог "Крокодил"

Нам понадобится: Тесто : 1 стакан подсолнечного масла 1 стакан воды 1 пачка сухих дрожжей чайной ложки сахара (если пироги сладкие, но можно и не добавлять) чайной ложки соли, но можете не класть вообще (по желанию) 400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо. Фарш: жирная баранина или говядина(я брала свинину) лука стакан кефира зелень(кинза,петрушка,укроп) соль,перец,специи по вкусу Начинка: Лук-порей Сыр твердых сортов

Приготовление с пошаговыми фото

Ананасовый торт

нежный рецепт торта

рецепт приготовления торта

Продукты для рецепта:

Мука пшеничная - 2 ст. Маргарин для выпечки - 125 гр. Яйца - 2 шт. Сахар — 1 ст. Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 пач. Какао порошок - 3 ст.л. Кофе растворимый - 5 гр. (1 пакетик) Ананас консервированный - 1 бан.(400 гр.) Ликёр "Бейлиз" — 2 ст. л. Сок ананасовый — 0,5 ст.   Рецепт приготовления полностью с фото  >>>