хочу сюда!
 

Алла

38 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 35-48 лет

Заметки с меткой «пост»

Постная еда

Рецепт постного блюда с ЧЕРЕМШОЙ, орехами и грибами.

Что приготовить к постному столу? 

Вопрос, который частенько ставит в тупик. И, кстати, совсем напрасно, ибо вкусных постных блюд совсем не меньше, а может, даже больше, чем блюд с мясом, рыбой, сыром и прочими нашими обычными гастрономическими радостями. Почему бы в период поста, с 14 марта по 30 апреля, нам с вами не открыть новые кулинарные горизонты? Например, грибы – вполне равноценная замена мясу. Если, конечно, их правильно приготовить. Но сегодня наш герой дня – не грибы, нет. Знакомьтесь: настоящая витаминная бомба, весенний подарок леса – черемша!

В начале весны, когда так актуально слово «авитаминоз», черемша – это спасение. Ешьте ее и спасетесь. От усталости, сезонной депрессии и бессонницы. У нее витамина С знаете сколько? В 100 граммах суточная доза необходимого человеку количества. А еще витамин РР, тот самый, который не пускает сезонную депрессию и на порог. Черемша – это прекрасный ершик для кровеносных сосудов, «плохой» холестерин исчезает без следа. Ускорение обменных процессов, улучшение пищеварения – и это тоже в ее власти. У черемши – мощное антимикробное действие. Еще в Средние века лекари использовали это растение для профилактики чумы и холеры. А древние греки уважали черемшу как средство поддержания мужской силы на должном уровне.

Черемша, она же дикий чеснок, она же медвежий лук, даст фору любым ранним овощам. Плюс она еще и без нитратов. Потому что растет в лесу на полянке. Пока растение не цветет, черемшу вполне можно перепутать с ландышем – уж очень похожи у них листья. Но, в отличие от ландыша, черемшовые листочки съедобны. Об этом очень хорошо знают медведи – черемша у них любимое весеннее лакомство. Потому что даже медведю сезонная депрессия ни к чему!

  

Пахнет черемша действительно чесноком. Но пахнет ненавязчиво, а вполне себе деликатно. Есть ее можно и маринованной – если за окном зима, а хочется черемши. Но весной – весной грех не есть черемшу в ее натуральном, сыром виде.

На Кавказе это чудо-растение кладут, в основном в горячие блюда, а луковицы едят с хлебом и солью. В Германии черемшу добавляют в тесто при выпечке хлеба, а еще делают из нее своеобразный песто. Да, она прекрасно подходит к мясу и рыбе, в качестве такого вот пикантного акцента. Но в постном блюде это растение смело может играть первую скрипку. Хотите убедиться?

Итак, нам понадобится:

- 10 штук шампиньонов размером побольше;

- одна крупная луковица;

- полстакана грецких орехов;

- небольшой пучок черемши (штук 40 молодых растений);

- соль, перец, растительное масло по вкусу.

У помытых шампиньонов вырезаем ножки, они нам понадобятся для начинки. Ножки мелко шинкуем и пассеруем вместе с мелко нарезанным луком на растительном масле. Когда грибы с луком дойдут до нужной кондиции, добавляем нарезанную черемшу, перемешиваем и выключаем огонь. Заполняем шляпки грибов получившейся начинкой. Хорошо бы добавить сюда потертый сыр и ложку-две сметаны, но в пост обойдемся без них, и без того будет вкусно, уверяем! Высаживаем шампиньоны на противень, запекаем при 180 градусах до готовности, минут 20-30. Все, готово! Ну, прелесть что за рецепт, проще не придумаешь.

Вкусно, сытно, витаминно. Кстати, черемша уже появилась на рынках, мы проверяли!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Встречаем весну Масленицей в GOGOL-PUB


Уже заждались весну? Так давайте же встретим ее весело и вкусно! С 7 по 12 марта празднуем проводы зимы в пабе на Березняках!

Главный атрибут праздника – это блины, ведь они символизируют солнце и его тепло (по которым мы все очень соскучились). Согласно старинному поверью, чем больше блинов вы съедите на Масленицу, тем больше счастливых дней будет в этом году! Поэтому ешьте столько блинов, сколько сможете! ;)

А учитывая, что с понедельника начинается Великий пост, нужно отгулять Масленичную неделю как следует! :)

P.S. Всем тем, кто будет придерживаться поста, GOGOL-PUB приготовил еще один приятный сюрприз - специальное постное меню. Совсем скоро вы, дорогие друзья, сможете ознакомиться с ним на нашем сайте!

GOGOL-PUB
Пр. Тычины, 7
(044) 553-34-05
http://gogolpub.com.ua/index.php?adres=7

Свежесть

https://coub.com/view/9b61k



30%, 3 голоса

30%, 3 голоса

40%, 4 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

Пост

Пост президента обязывает.

Рождественский пост.

Рождественский Пост начинается 28 ноября и заканчивается 6 января, накануне Рождества Христова.
Поста вам душеполезного.
Да постится ум твой от суетных помышлений. 
Да постится память от злопамятства. 
Да постится воля твоя от злого хотения. 
Да постятся очи твои от худого видения: отврати очи твои, чтобы не видеть суеты (Пс. 118, 37). 
Да постятся уши твои от скверных песен и шептаний клеветнических. 
Да постится язык твой от клеветы, осуждения, кощунства, лжи, лести, сквернословия и всякого праздного и гнилого слова. 
Да постятся руки твои от биения и хищения чужого добра. 
Да постятся ноги твои от хождения на злое дело. Уклоняйся от зла и делай добро (1 Петр 3:11). 
Вот христианский пост, которого Бог от нас требует. Покайся, и, воздерживаясь от всякого злого слова, дела и помышления, учись всякой добродетели, и будешь всегда перед Богом поститься. 
Святитель Тихон Задонский

Голубцы с картошкой. Постное блюдо на Новый год

Постные голубцы

Что делать тем, кто в Новый год держит пост? Делать голубцы с картошкой))

Вот именно сообразно церковному календарю в традиционной домашней карпатской кухне на свят-вечер и делают голубцы  картошкой.

Голубцы с картошкой

Ингредиенты:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Завтра Маковея. Начинается Успенский пост

К старцу о. Василию Ермакову подошла старушка:
- Батюшка, а в пост булку можно есть?
- Можно, мать, можно.
- Батюшка, а ведь там же яйца!
- А будут попадаться, выковыривай.

Экадаши священного месяца Пурушоттама - Врата...

Месяц Пурушоттама - Врата, или адхика-маса (дополнительный месяц) в Ведической традиции. Пурушоттама – самый святой месяц. Пурушоттаме поклоняются во всей вселенной: преданные, мудрецы, полубоги и даже сама Лакшмидеви. Тот, кто соблюдает Пурушоттама-врату, достигает всего. Он сжигает дотла последствия всей своей плохой кармы и достигает непосредственного служения Радхе и Кришне. Месяц Пурушоттама – лучший месяц для духовного роста, поскольку при поклонении в этот месяц Кришна не принимает в расчет никаких апарадх. Лунный год, как и солнечный, разбит на 12 частей. Однако лунный год длинней солнечного и потому через каждые 32 месяца 16 дней и 4 часа к общим 12 месяцам приходится прибавлять еще один - "тринадцатый". Этот месяц, числом дней более долгий, чем обычный, удивителен тем, что в нем не бывает кармообразующей деятельности. Вся благочестивая карма распределена по остальным месяцам.  Согласно парамартха-шастрам, Пурушоттама-маса как раз предназначена для осознания человеком своей высшей цели. Эта цель лежит выше поверхностной обрядовости и посвящена чистой духовности. В месяц Пурушоттам предписываются и различные внешние действия, направленые на обуздание сумасшедших чувств и столь же беспокойного ума.

Сегодня особый лунный день – Экадаши месяца Пурушоттама - Врата, который бывает один раз в 3 года. Он бывает раз в 3 года (через каждые 32 месяца). Он появляется в результате несовпадения лунного и солнечного дня. За 32 месяца накапливается один месяц. В ведической астрологии он называется дополнительным месяцем. Месяц примечателен тем, что если в это время совершать плохие поступки, думать негативные мысли, то карма ухудшается в сотни раз сильнее. Но при этом, если совершать хорошие поступки, медитировать, практиковать духовные практики и т.д. - то результат благах деяний точно также в сотни раз усиливается, а негативная карма с такой же скоростью сгорает.

Месяц продлится с 17 июня - до 16 июля 2015 года

Всё, совершённое в этот месяц, увеличивается в сто крат!

Как Веды объясняют появление этого месяца:

Все 12 месяцев имеют верховное божество, и лишь у месяца Пурушоттама божества не было. Поэтому люди отвергали этот месяц, считали его неподходящим временем для молитв и духовных практик.

Глубоко опечаленный, месяц Пурушоттама отправился к Вишну и стал просить его помочь ему в этой беде. И Вишну сказал: “Я благословляю тебя теми же благами, которые имеют и остальные месяцы. Какие бы добрые дела не делались в твой период, они будут иметь плоды, превосходящие в сто раз блага других месяцев. Медитации и практики, проведённые в течение этого месяца, будут в сто раз превосходить эффект медитаций в другие месяцы и позволят открыть двери в Высшие миры. Все грехи будут прощены тем, кто будет совершать покаяние и аскезы…”

После этого сам Вишну, верховный Творец, стал божеством этого месяца.

Полнолуние в этот месяц имеет особую силу.

Пурушоттама - любимый месяцКришны. Господь Шри Кришна - это Пурушоттама. И как Он - навысшая форма Господа, так и Пурушоттама - наивысший месяц среди всех месяцев. "О, этот священный месяц Пурушоттама - самый славный, и история у него древняя. Он такой милостивый, что, подобно древу желаний, исполняет все чаяния преданного. Сколь же он славен!"


http://pozitive.ucoz.ua/news/ehkadashi_svjashhennogo_mesjaca_purushottama_vrata/2015-06-26-36 - Читать далее...

                                                                       


Блага и Мир Всем!

 

Мир Всему Сущему!

 

ОМ!