Велик и умен Творец . Даже  не хочу думать  как мы жили бы без яичницы на завтрак обед и ужин ,  если бы Он сотворил птиц живородящими , как нас . А так за всё слава Богу , можно и сырое выпить , можно и отварить в мешочек и скушать,  как Корейко , можно просто в оливье или так с майонезом , которого тоже не было бы , если бы не яйцы.   И сразу ясно , что этот пост я пропускаю , а он идет . И это грех .   Но по средам я все-таки пощусь уже три или четыре или 2 года .                                      

  Мысли все чаще возвращаются к холодцу .  И всё на дольше и с большими подробностями , и я уже вижу прозрачное желе с едва заметной паутинкой смальца поверху,  и почти осязаю вкус нежной свининки и курочки , и запах  лаврово- чесночного букета с дивной нотой черного перца .  Мои зубы впиваются в коричневую зажаренную в печке домашнюю колбасу . И никаких "порезать бочонками" , нет, только  ломоть дугой от целого  кольца и чав чав чав ,  и никого к себе не подпускать первых два дня Пасхи . хоть на второй наверняка надо будет заготовить зеоеный борщик постный  с крапивкой и рыночным шпинатом , крашанками  с зеленым лучком.  Надо ехать причащаться на Вербное воскресенье , организьм сказал посту баста . 

А давайте вспомним осень.
В прошлом году мы с осенью практически не состыковывались, но несколько фотографий все таки есть.
Приглашаю вас с собою в тихую осень или бабье лето.


[ Читать дальше ]

На этой неделе начался Великий пост, который продлится до 27 апреля. Для всех, кто в эти 40 дней готов не только на духовное очищение, но и на добровольные ограничения в питании, мы подготовили специальное постное меню. В GOODMAN мы считаем, что пост — это не повод в корне менять свой рацион и отказывать себе во вкусной и разнообразной еде.

Наш Шеф собрал идеальный набор блюд для постного обеда в GOODMAN. На закуску вам подадут витаминный салат «Винегрет». На первое рекомендуем заказать наваристую и ароматную грибную юшку. В качестве основных блюд предлагаем лингвини с овощами или сытное овощное рагу. А приятным завершением трапезы станет постный десерт — кокосово-шоколадное суфле.

Даже в стейк-хаусе, среди сотен соблазнов, пост может быть легким и вкусным!

Ждем вас!

GOODMAN — GOOD LENT
Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

 

КАк будто бы море и будто бы лето 

   Уже и Снежный Кальвиль созрел,  можно шарлотку забацать в субботу .  Сто лет шарлотки не ела,  сладкой, подтекающей яблочным соком со сливочным маслом , душистой , с корочкой белой сверху, с корочкой желтой везде дальше.  Яблочки пропечены и,  как кусочки повидлоцукатов, каждый в своем гнездышке .   Странно, что при разном размере кусочков яблок  у шарлотки разный вкус , и , если яблоки чищенные или с кожурой, тоже .