Подошло уже время, когда самое то выйти на природу да поджарить мяско на углях... А ежели кому правильные специи для этого нужны - смело обращайтесь! Есть и сами специи: http://blog.i.ua/community/3333/817983/ , это Вы в курсе. И смеси для чего угодно делаем-с.
На сей раз речь о смесях шашлычных:

[ Читать дальше ]

Шашлычный дворик- это не просто сборник рецептов приготовления шашлыка- это история преобразования простого куска мяса в аппетитное  и превосходное блюдо.

В книге представлено не малое количество рецептов приготовления шашлыка из разных стран, приготовленных и опробованных на себе, своих друзьях и родственниках.

Также здесь вы найдете практические советы по выбору инвентаря и принадлежностей для приготовления шашлыка.

Не лишним также будет и информация о том как правильно выбрать и подготовить мясо для приготовления шашлыка.

Вообщем читайте, практикуйте, комментируйте, критикуйте. Ведь только в практике кроется истинна….

Скачать книгу “Шашлычный дворик” .

Также рекомендую скачать книгу “Лекарь и Кулинар”

РЕЦЕПТиК.

Очень вкусный “на косточке” получается шашлык из свиных ребрышек. Для свиных ребрышек существует множество маринадов. Рекомендую попробовать в качестве маринада кефир с луком. Жарить шашлык из свиных ребрышек лучше всего на решетке    Прочитать остальную часть записи »

Для того, чтобы приготовить вкусный шашлык необходимо соблюдать несколько правил.

Несколько правил, как правильно приготовить шашлык:

1 - Начнем с основного – маринования шашлыка. При мариновании мяса важно не сваливать все как попало в кастрюлю, а чередовать слои, причем делать это нужно в определенном порядке.  Прочитать остальную часть записи »

Любители шашлыка любят поспорить - какой шашлык лучше. Для того, чтобы самим убедиться какой же шашлык лучше предлагаем приготовить шашлык ассорти. Надеемся он вам понравиться.

Для приготовления шашлыка вам потребуется:   Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления шашлыка из рыбы потребуется:


1 кг форели
1,5 шт. лимона
5 г белого молотого перца
 соль — по вкусу      Прочитать остальную часть записи »

Попробуем разобраться, как приготовить шашлык из рыбы.Конечно, самые вкусные шашлыки получаются из свежей рыбы. Если правильно подобрать маринад и специи, шашлыки из рыбы получатся ни с чем не сравнимого и совершенно неповторимого вкуса.   Прочитать остальную часть записи »

День1.	Бахчисарай – переезд на т/б Соколиное Приезд в г. Бахчисарай. Экскурсии по ханскому дворцу, Успенскому монастырю, городищу Чуфут-Кале. Переезд на т/б Соколиное. Вечер знакомств.
День 2.	т/б Соколиное – т/с Богатырь Переход по горно лесной части 7,5 км, культурная программа у вечернего костра.
День 3.	т/с Богатырь – т/с Бойко Переход по горам 7 км, осмотр развалин храма Христа Спасителя
День 4.	т/с Бойко Тренировочный день: инструктаж по технике безопасности и правилам работы с веревкой, практические занятия. Разбор результатов занятий. Вечерний костер.
День 5.	т/с Бойко – т/с Каньон Спуск по веревке на дно каньона, прохождение каньона, Ванны молодости и Голубое озеро. Протяженность 6 км.  Вечерний костер.
День 6.	т/с Каньон – т/б Соколиное Переход к вдп. Серебряный и оз. Юсуповское. Переход по горам на т/б Соколиное. Прощальный ужин с шашлыками и культурной программой. Протяженность 9 км.
День 7.	т/б Соколиное – г. Симферополь Завтрак. Отъезд в Симферополь.

Общая протяженность маршрута 29,5 км.

т/с - Туристическая стоянка т/б - Туристическая база г. - Город

Необходимые документы: Копия паспорта 1,2 и 3 стр.,ИНН (для оформления: страхового полиса на время похода, маршрутной книжки.) По окончанию похода всем участникам будут выданы документы о прохождении маршрута.

В стоимость включено.: Трансфер Киев - Киев, питание, спец снаряжение (веревки, карабины и т.д) инструкторское сопровождение, групповое снаряжение (котелки, тент, газовое оборудование) , страховка, транспорт, экскурсия по пещерному городу Чуфут-Кале, проживание на т/б Соколиное + питание.

В стоимость не входит прокат личного снаряжения

Личное снаряжение: Палатка,  Каремат, сидушка, спальник, рюкзак, фонарь, посуда, предметы личной гигиены, одежда

(удобная спортивная обувь желательно трекинговые ботинки, штаны,  шорты легкие, футболка с длинным рукавом, головной убор желательно с большими полями, солнцезащитные очки, крем солнцезащитный, средство от насекомых (OFF Extreme), документы, фотоаппарат или камера, некоторое количество денег на вино, пиво и прочие прелести жизни, .

Стоимость 1500 грн.

Присоединиться к событию

 Когда мы произносим слово рецепты, то не вольно в воображении всплывают кулинарные изыски, которыми ломится стол изобилия: 




Это и всевозможные салаты, рыбные и мясные блюда, грибочки различная выпечка и закуски холодные и горячие.

Фрукты, овощи, зелень все возможные напитки и услады.

Ну и конечно во главе стола всеми любимый шашлык.

Собственно, куриный шашлык один из самых простых и нетребовательных, на первый взгляд. В его приготовлении действительно ничего сложного нет: выбираете основу для маринада, подбираете подходящие пряности... Но чтоб он получился вкусно, нужно, все таки, несколько правил знать...


[ Читать рецепт ]