Фитонциды лука губительно действуют на дизентерийную,дифтерийную,туберкулезную палочки,стрептококки,трихоманады и другие микроорганизмы.Рекомендуется регулярно принимать лук при различных эпидемиях,авитаминозе(весной авитаминоз ощущается особенно,но не у тех кто употребляет лук регулярно,так как этот овощ один из тех не многих которые сохраняют витамины круглый год!).Свежий лук стимулирует выработку спермы и возбуждает половое влечение,ускоряет менструацию. Лук возбуждает аппетит и ускоряет обмен веществ.Зеленый лук губительно действует на болезнетворные микроорганизмы,предотвращает образование камней в желчном пузыре,очень полезен для кроветворения.Содержащийся в нем цинк хорошо влияет на состояние волос и ногтей.Особенно он  необходим мужчинам, переступившим порог 40-летия. Употребляя его в пищу, мужчины проводят профилактику такой неприятной болезни, как простатит.Если вы страдаете гипертрофией предстательной железы, то вам необходимо по вечерам съедать пучок зеленого лука. Лук укрепляет и расширяет сосуды,нормализует артериальное давление,улучшает аппетит и пищеварение(нормализует обмен веществ),устраняет продолжительные запоры,уменьшает количество сахара в крови,задерживает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике,действует слегка мочегонно,замедляет развитие атеросклероза,снижает свертываемость крови и очищает ее,укрепляет сердце(если у вас нет особых противопоказаний к употреблению лука съедая по одной луковице в течение двух месяцев ежедневно вы ощутите весомый результат  в укреплении сердечно-сосудистой системы ).Лук — общедоступное средство для лечения и профилактики гипертонической болезни, инсульта,бессонницы,остеопороза,коньюктивита и др.Лук полезен больным с первичной и вторичной аменореей, дисменореей, различными нарушениями функций яичников.Лук способен замедлять процессы старения в организме человека,положительно влияет на зрение(когда вы нарезаете лук,знайте - ваши слезы пролиты не зря!).Регулярное употребление в пищу лука и чеснокаhttp://blog.i.ua/user/3511745/1234882/, ведет к снижению заболеваемости раком груди(для профилактики достаточно съедать по одной луковице 3-4 р. в неделю) .

Сегодня польза репчатого лука как противоракового средства признается учеными. Продукт является мощным средством в борьбе с онкологией. Растение усиливает выработку в организме трипептида и глутатиона, которые выполняют функции антиоксидантов, выводят токсины и канцерогены, замедляют развитие метастаз.Вообще, нет ни одного заболевания при котором лук не приносил бы пользы(естественно при правильном подходе!).

Лук содержит кальций(особенно зеленый лук)каротин,белок,калий,клетчатку,йод,углеводы,жир,магний,цинк(зеленый лук)фосфор,натрий,железо,медь,серу,сахар. Содержит витамины А,В1,В2,В6,РР,Е,РР С(суточная норма в 0,5-1 кг.репчатого лука и в 100 г. зеленого,в луке витамина С в два раза больше чем в яблоках).

Противопоказания

Лук вызывает раздражение органов пищеварения и повышает кислотность желудочного сока. Поэтому надо соблюдать меру в употреблении лука внутрь при: заболеваниях почек и печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, повышенной чувствительности к нему.

Ну и конечно - 

БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРИРОДУ - МАТЬ ВАШУ!

Гуманизьм - это прежде всего. Пришедший с мечом от него и погибнет. Хотя пофигизм - куда круче. Мне нравится миролюбивая сова.

А вот фоточки странной рыбы из вчерашней заметки не будет, потому что уже темно, да и жена спит. Но после вскрытия подтверждаю, что это совсем другая рыба, а не скумбрия. Даю два последних зуба. Но похожа. Завтра на работе пошарюсь в инете, кто симулирует скумбрию. 

А очень удивилло тамарилло. Энторнеты говорят, что вырастить его как два пальца об асфальт. Даже в домашних условиях и даже за Уралом. Надо будет попробовать.

Но пальцы жалко, да и неоднозначно все.

"После того, как у меня дома появился кот по кличке Персик, персиковый сок стал вызывать весьма неоднозначную редакцию"

Давайте сегодня поговорим о горячо любимых нами арбузах, причем не просто поговорим, а выясним, какие малоизвестные тайны и интересные факты про арбузы не знает большинство из обычных людей. А таковых, уверяю вас, наберется немало. Начнем с основ.

Слово «арбуз», в переводе с тюркских языков (от которых произошли узбекский, казахский, киргизский, алтайский, татарский, уйгурский, башкирский, тувинский и многие другие, на такие распространенные языки), означает не что иное как «ослиный огурец». Факт малоизвестный, но правдивый.

Мировым лидером по производству (выращиванию и продажам) арбузов является Китай, и это понятно. Огромные сельскохозяйственные угодья, дешевая рабочая сила, ну и прирожденное трудолюбие китайцев вывели их в лидеры. Причем вторая страна в этом списке, Турция, отстает в 16 (!) раз. 62 миллионов тонн против 3,5 миллионов. Добавлю, что США идут на 5-м месте, Россия на 7-м, а Узбекистан на 9-м. Такой вот интересный факт.

В Калифорнии, на склонах местных гор часто можно наблюдать так называемый «арбузный снег». Это не шутка, а достоверный факт. А называется он арбузным потому что пахнет как арбуз и даже на вкус сильно напоминает сладкий плод. Разгадку решили просто - в снегу обнаружили особый вид микроскопических водорослей ответственных за такие метаморфозы со снегом.

Рекордный вес одного единственного арбуза составил почти 120 килограммов, и он был выращен в Америке. Что касается Европы, то самый большой арбуз уродился в России (Краснодарский край), весы под ним показали приблизительно 61,5 килограмма. Считается, что он был привит к тыкве, у которой имеется более развитая корневая система и это обеспечило ему дополнительное питание и рост.

Однако не все арбузы такие огромные, есть и специальные, карликовые сорта. Зрелый, спелый плод таких сортов не превышает и десятка сантиметров в диаметре. Правда, для чего они нужны - для меня большая загадка.

Вообще, арбуз это не азиатское растение, как думают многие, а африканское. Причем его родиной является даже не Северная, а Южная Африка. Именно там люди начали впервые возделывать эту прелесть класса двудольных, семейства тыквенных. Даже в наши дни, там есть огромная популяция диких арбузов, не представляющих, впрочем, никакой реальной ценности. Позже, культивировать арбузы начали в Древнем Египте, а уже потом и в остальных Азии. Интересно, что египтяне всегда хоронили арбузы вместе с умершими фараонами, дабы по пути в загробный мир, владыка всегда мог подкрепиться сладостями. Что касается Европы, то он попал туда в эпоху Крестовых походов, приблизительно 900-700 лет тому назад. В России это сочный плод появился на несколько столетий раньше и был завезен индийскими купцами. Правда, сеять их начали (а не ввозить из других стран) только в середине XVII века. Кстати говоря, сейчас, на нашей планете выращивают от 1100 до 1300 видов арбузов.

Во Вьетнаме есть интересная традиция. Во время празднования вьетнамского Нового Года, на стол всегда подают арбузы, так как он считается важнейшим символом этого праздника. Своего рода талисманом Нового Года.

А вот японцы, которые прославились своими диковинными изобретениями, первыми додумались выращивать арбузы квадратной формы, которые занимают гораздо меньше пространства при транспортировке и хранении. Это более выгодно с финансовой точки зрения. Позже, идея квадратных арбузов прижилась и в арабском мире, например, в ОАЭ.

А вот сорт «Червонный король» отличается от других тем, что в нем совсем нет семян. С одной стороны, это удобно, есть плод можно гораздо быстрее не опасаясь подавиться, а вот с плодовитостью, как вы прекрасно понимаете - проблемы. Это довольно крупные арбузы массой от 8 до 10 килограммов.

Из арбузов делают особый мед, который называется «нардек». Причем, чтобы получить всего пол-литра арбузного меда, необходимо, по крайней мере, 10 килограммом арбузной мякоти. Любопытно, правда? Правда, диабетикам нардек лучше не пробовать.

 Скоро Новый 2013 год. Хочешь или нет, а внимание обращается к подаркам, украшениям и о том что приготовить к празднику. Вашему вниманию предлагаем необычные блюда. Кроме вкусовых качеств, особый интерес представляет для нас оформление блюда. При вашем старании вы получите вкусное блюдо, сувенир, игрушку и украшение вашего стола! Вначале сделайте каркас для блюда. Очистите морковь. Вырежьте в яблоке сердцевину такого диаметра, чтобы морковь плотно вошла в нее. Для устойчивости немного срежьте у яблока дно. Вставьте в каркас зубочистки. Новогодний салат наполовину сделан. У основания яблока положите зелень: петрушку, укроп. Насадите на зубочистки фрукты и ягоды. Звезда - из кружочка моркови. Маленькое чудо готово!

Фруктовый Салат

Клубника
Киви
Зеленый виноград
Черный виноград
Зелень
Морковь

Каркас:
Морковка
Яблоко
Зубочистки

Вначале сделайте каркас для блюда. Очистите морковь. Вырежьте в яблоке сердцевину такого диаметра, чтобы морковь плотно вошла в нее. Для устойчивости немного срежьте у яблока дно. Вставьте в каркас зубочистки. Новогодний салат наполовину сделан.
У основания яблока положите зелень: петрушку, укроп. Насадите на зубочистки фрукты и ягоды. Звезда - из кружочка моркови. Маленькое чудо готово!

В интернете можно найти уйму подтверждений.

Все, кому достался только один овощ -- очень печальные, им совсем скучно!

Читать дальше >>