[Приєднана картинка]Любите ли вы сиськи так, как люблю их я? Нет, не человеческие, а коровьи. Вымя - это прекрасный и недорогой продукт.Вчера купил на рынке по 30гр\кило. Большой кусок купил, почти килограмма на два. Один большой кусок нашпиговал чесноком, обмазал перцем с травками и запек (часа два с половиной при низкой температуре). Если не знать, что это вымя, то и не догадаешься - чудесная то-ли буженина, то-ли ветчина.Оставшееся приготовлю еще двумя способами. Просто бифштекс в кляре и...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Вчера готовил ризотто с мясными шариками (на фото - не оно). Чтобы было еще нежнее, готовил из дробленого риса. Мелко резанный лук, сельдерей и морковь протушиваются до полуготовности. Добавляется кориандр, тмин, концентрированный куриный бульон, рис и вода. По мере выпаривания воды добавляется новая и так достаточно долго и много раз, пока это не приобретет консистенцию детсадовской рисовой каши. А потом чайной ложкой в эту уже готовую "кашу" погружаются...

Читати далі...

[Приєднана картинка]В оригинальном рецепте Татьяны Толстой это блинчики на молоке. Но хорошая новость заключается в том, что для любителей домашнего творога — это прекрасная возможность использовать сыворотку.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

[Приєднана картинка]Короче, я тут обещался рассказать одну историю. Рассказываю - уговор дороже денег. К нам во двор недавно был назначен новый дворник, хотя старый (вернее - прежний) мне нравился куда больше. И вот недавно я стал замечать, что новый дворник-то стал меня натурально избегать, прячет лицо, закрывается метлой, прячется по подвалам. На днях я не выдержал, схватил его за воротник фуфайки и прямо в его наглую рожу спросил "Ты чо, Михалыч? Какие-то траблы или просто...

Читати далі...

[Приєднана картинка]В переводе с корейского - размокшие (квашеные) овощи.(в диалектах: кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча)Кимчи, как много в этом слове... Любит ли хоть кто-то кимчи больше, чем любим его мы с женой? Думаю, даже сотня самых крутых корейцев не способны любить его так преданно и всей душой. И наверняка съедают его гораздо меньше нас. На фото - 7-литровая кастрюля с кимчи. Еще неделю назад она была полная (до краев), но вот уже осталась половина. Пора делать новый кимчи...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Пора добавить в свой рацион побольше витаминов. В этой тыкве — кладезь полезных веществ, а кроме того — еще и очень красивое блюдо!Фарширований гарбузЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

[Приєднана картинка]Кашель, лекарства, рецепты. Очерки фармакологии.Даже не знаю, чем бы сегодня отработать маленькие серые циферки под постом. Вопросов пока не поступало, попробую подумать сам. Иногда полезно.Сейчас многие болеют, кашляют и сопливят. Ну, от соплей пока особых лекарств не придумали, кроме промывания носа и всяких т.н. "сложных капель" при зеленых соплях (гайморите). Ценность этих капелдь сомнительна, но об этом тоже писать не буду. А для промывания носа не нужно...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Вареная колбаса, приготовленная дома уже давно никого не удивляет. Я тоже готовила ее в пищевой пленке. Ох, помню, много нареканий было в комментариях со стороны противников ее использования. Прекрасная альтернатива — колбаса в кружке.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

[Приєднана картинка]Кстати. И врачам и инженерам и прочим тем, кто еще пока держит эту **пи-пи-пи** страну на плаву (зря, наверное держат - все равно утонет с таким-то населением и такими ворами, торгующими жизнями и зарабатывающими на войне правителями), но выживать-то как-то надо. Не у всех кутя и узвар (тьфу на вас). Только не смейтесь, я про серьезное. Мивина и Ролтон - это очень дорого и нерационально. Если рано утром пойти в АТБ, то можно успеть застать батон "Урожайный&quot...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Про кулинарное искусствоКак-то случайно на распродаже купили довольно разрекламированные макаронные изделия. А приготовили - хуйня-хуйней. Потом (уже в очках и с лупой) перечитал упаковку. Дурят. Делают поляки и твердых сортов там даже не кот наплакал. В лучшем случае - это генетически-модифицированная мышка слегка всплакнула в перерывах между опытами.Короче, паста оказалась даже не так-себе, а просто откровенное дерьмо. А денег-то жалко. Долго думал-думал...

Читати далі...