[Приєднана картинка] Суп-пюре имеет не достаточно солидную репутацию. Многим людям данное блюдо напоминает еду из детского питания. Такое мнение можно считать ложным, потому что по-настоящему вкусный протертый суп-пюре является именно тем блюдом, которое способно понравиться каждому гурману. Ингредиенты: картофель 800 г. свинное сало 200 г. 10% сливки 200 мл. сливочное масло 50 г. чеснок 5 шт. вода 2 л...

Читати далі...

[Приєднана картинка]После семи недель Великого поста Шеф-повар ресторана Траттория Густоза создал для гостей новое весеннее меню, которое поможет плавно перейти к вкусной пище и вернутся в привычное русло. Попробуйте легкие и свежие салаты в тосканском стиле: салатный микс с помидорами черри или салат с мидиями, легкое овощное карпаччо или овощи со сметаной. На первое – популярные итальянские супы – риболлита и суп-пюре со шпинатом, а также традиционная освежающая окрошка...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Пока я сама не начала готовить суп-пюре и крем-суп, я и не думала, что оба эти супа отличаются друг от друга, как вареный картофель от печеного. Казалось бы, что в них разного? Ведь и тот, и другой – перетертые супы! ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Пока я сама не начала готовить суп-пюре и крем-суп, я и не думала, что оба эти супа отличаются друг от друга, как вареный картофель от печеного. Казалось бы, что в них разного? Ведь и тот, и другой – перетертые супы! ...

Читати далі...