Из чего на самом деле сделан Биг Мак
- 04.03.13, 13:25
Из чего на самом деле сделан Биг Мак
Говорю сразу, я это не придумал, а тупо, адаптированно для вас, перевожу результаты исследования. Я не буду утверждать, что из этих же ингредиентов состоит российский Биг Мак, но я думаю, американцы не сильно меняли рецептуру,когда адаптировали Биг Мак под "рашку"...
А это - реальное расследование в результате которого Big Mac из МакДональдс США полностью стал понятен для потребителя. Вспомним нашу любимую песенку."Две мясных котлеты-гриль, специальный соус, сыр, огурцы, салат и лук. Всё на булочке с кунжутом. Только так и это Биг Мак..." Трампарампампам...По данным американского сайта корпорации МакДональдс, Big Mac состоит из: "100% говядины, соуса, пастеризованного Американского сыра, салата, соленых огурцов, лука, и натуральных булочек". Довольно таки просто и понятно, но расследование показало следующее...Булочка- обогащенная мука (отбеленная мука пшеницы, солод, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота, ферменты)- вода- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы- сахар- соевое масло и/или частично гидрогенизированное соевое маслоБулочка также содержит 2% или меньше следующих веществ:- соль- сульфат кальция- карбонат кальция- пшеничная клейковина- сульфат аммония- хлорид аммония- лактилат натрия, стеароил *- аскорбиновая кислота *- азодикарбонамид *- моно- и ди-глицерид *- этоксилированный моноглицерид *- монокальциофосфат *- ферменты *- гуаровая камедь *- перекись кальция *- соевая мука *- пропионат кальция (консервант)- пропионат натрия (консервант)- соевый лецитин- кунжутное семя.* кондиционер тестаСоус- соевое масло- маринованные огурцы, во время приготовления которых использованы:- нарезанные кубиками соленые огурцы- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы- сахар- уксус- соль- хлорид кальция- ксантановый загуститель- сорбат калия (консервант)- специя экстрактивных веществ- полисорбат 80- дистиллированный уксус- вода- яичные желтки- концентрированный кукурузный сироп- луковый порошок- горчичное семя- соль- специи- пропилен гликоль альгинат- бензоат натрия (консервант)- горчица- сахар- чесночный порошок- растительный белок (гидролизованная кукуруза, соя и пшеница, которая имеет причудливое название "MSG" )- карамельный краситель- экстрактивное вещество из красного перца- соевый лецитин- куркума (цвет)- ЭДТА - динатрий кальция (для фиксации аромата).Интересно отметить, что одна важная деталь, которая отсутствует в ингредиентах для булочек - это дрожжи. Дрожжи не нужны т.к. тесто бродит из-за огромного количества сахара.В общем, если вы удалите из Биг Мака булочки и соус, то у вас будет достаточно качественные продукты. Булочки и соус имеют слишком много химических компонентов и слишком много соли, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. А именно MSG позволяет МакДональдсу избежать упоминания таких пугающих фраз как глуманат натрия.Я ничего не хочу сказать. Это ваша жизнь. Это ваше тело. Это ваше здоровье. Чрезмерное потребление сахара и пищевых добавок, подобных тем, что изложены в этой статье, несомненно играют роль в эпидемии ожирения и в тотальных проблемах со здоровьем. Так что запомните, ВЫБОР ВСЕГДА ЗА ВАМИ!!!
А это - реальное расследование в результате которого Big Mac из МакДональдс США полностью стал понятен для потребителя. Вспомним нашу любимую песенку."Две мясных котлеты-гриль, специальный соус, сыр, огурцы, салат и лук. Всё на булочке с кунжутом. Только так и это Биг Мак..." Трампарампампам...По данным американского сайта корпорации МакДональдс, Big Mac состоит из: "100% говядины, соуса, пастеризованного Американского сыра, салата, соленых огурцов, лука, и натуральных булочек". Довольно таки просто и понятно, но расследование показало следующее...Булочка- обогащенная мука (отбеленная мука пшеницы, солод, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота, ферменты)- вода- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы- сахар- соевое масло и/или частично гидрогенизированное соевое маслоБулочка также содержит 2% или меньше следующих веществ:- соль- сульфат кальция- карбонат кальция- пшеничная клейковина- сульфат аммония- хлорид аммония- лактилат натрия, стеароил *- аскорбиновая кислота *- азодикарбонамид *- моно- и ди-глицерид *- этоксилированный моноглицерид *- монокальциофосфат *- ферменты *- гуаровая камедь *- перекись кальция *- соевая мука *- пропионат кальция (консервант)- пропионат натрия (консервант)- соевый лецитин- кунжутное семя.* кондиционер тестаСоус- соевое масло- маринованные огурцы, во время приготовления которых использованы:- нарезанные кубиками соленые огурцы- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы- сахар- уксус- соль- хлорид кальция- ксантановый загуститель- сорбат калия (консервант)- специя экстрактивных веществ- полисорбат 80- дистиллированный уксус- вода- яичные желтки- концентрированный кукурузный сироп- луковый порошок- горчичное семя- соль- специи- пропилен гликоль альгинат- бензоат натрия (консервант)- горчица- сахар- чесночный порошок- растительный белок (гидролизованная кукуруза, соя и пшеница, которая имеет причудливое название "MSG" )- карамельный краситель- экстрактивное вещество из красного перца- соевый лецитин- куркума (цвет)- ЭДТА - динатрий кальция (для фиксации аромата).Интересно отметить, что одна важная деталь, которая отсутствует в ингредиентах для булочек - это дрожжи. Дрожжи не нужны т.к. тесто бродит из-за огромного количества сахара.В общем, если вы удалите из Биг Мака булочки и соус, то у вас будет достаточно качественные продукты. Булочки и соус имеют слишком много химических компонентов и слишком много соли, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. А именно MSG позволяет МакДональдсу избежать упоминания таких пугающих фраз как глуманат натрия.Я ничего не хочу сказать. Это ваша жизнь. Это ваше тело. Это ваше здоровье. Чрезмерное потребление сахара и пищевых добавок, подобных тем, что изложены в этой статье, несомненно играют роль в эпидемии ожирения и в тотальных проблемах со здоровьем. Так что запомните, ВЫБОР ВСЕГДА ЗА ВАМИ!!!
2
